麥得飲食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

養腦，不養老：腦科學家的逆齡健康法

為了解決麥得飲食的問題，作者曾文毅 這樣論述：

腦齡，就像是個黑盒子，記錄著一個人過去的生活型態，也預測了未來的失智風險。 大腦老化並非不可逆，掌握腦齡差，就能Hold住腦青春！   　　●腦齡差是什麼？腦霧有救嗎？ 　　●久坐、熬夜、甜食、焦慮最傷腦？ 　　●心血管疾病、體重過重、心靈的傷都會加速大腦老化？ 　　●如何搶救腦力衰退，避免輕度認知功能受損？   　　在臺灣，65歲以上的長者中，每13人就有1位是失智症患者！失智海嘯猶如氣候變遷一樣，緩慢卻真實地侵蝕人類的健康。預防勝於治療，擁有理工和醫學雙重背景的曾文毅醫師為了解開「腦齡」的奧祕，全心投入MRI系統研發，藉由高科技的演算法、AI技術透視腦部健康。   　　本書中分享了最先

進的腦科學觀念，以及簡單易行的「777腦力健康法」，從飲食、運動、生活習慣全方位著手，能夠有效增進記憶，改善大腦老化狀態，進而擺脫失智威脅，迎接更輕盈自在的老後人生！   名人推薦   　　家庭醫學科權威  林青穀 　　國立臺灣大學醫學院教授、臺大醫院神經部主任  邱銘章 　　國立臺灣大學醫學院名譽教授、財團法人精神健康基金會董事長  胡海國 　　臺北醫學大學醫學院教授、台灣神經學學會理事長  胡朝榮 　　鴻海創辦人  郭台銘 　　臺北醫學大學醫學院教授、萬芳醫院放射線學科主任  陳榮邦 　　中央研究院院士、國立臺灣大學醫學院教授  楊泮池

麥得飲食進入發燒排行的影片

輕度認知功能障礙患者之營養狀態探討

為了解決麥得飲食的問題，作者粘詩瑋 這樣論述：

失智症已成為全球嚴重的健康議題之一，且目前尚無有效藥物治療方式，僅能控制並延緩病程惡化。失智症早期，即輕度認知功能障礙(mild cognitive impairment, MCI)，為延緩失智症發生之重要時期，也是目前失智症預防方法的研究方向。本研究目的，考量台灣與西方國家飲食型態之差異性，探討台灣認知功能障礙患者之營養狀態，包含以麥得飲食評量指標為其飲食型態、各項營養素之攝取概況、體位測定、血液分析，建立台灣臨床資料，可作為MCI預防營養策略之參考。因此，本研究以橫斷型研究於2019年7月至2021年9月至林口長庚紀念醫院進行試驗，共納入40位受試者，依臨床失智量表(Clinical d

ementia rating, CDR)與簡易精神狀態檢查(Mini-mental state examination, MMSE)分為健康組(n = 19)：CDR = 0且MMSE = 26 - 30與輕度認知功能障礙組(MCI組、n = 21)：CDR = 0.5且MMSE = 26 - 30。營養狀態評估包含收集三天飲食記錄分析飲食營養素攝取及計算麥得飲食分數、體位測量及進行血液分析。結果可知，比較兩組之營養狀態後發現，基本資料、體位測量及血液生化數值皆無顯著差異；營養素攝取量部分，MCI組之礦物質銅攝取量顯著高於健康組，而低脂豆魚蛋肉類攝取顯著低於健康組，也發現麥得飲食分數及其組成項

目分數皆無顯著性差異。經校正年齡與性別之多重迴歸分析得知，礦物質鈣及水果類攝取量與MMSE呈顯著正相關，礦物質銅與CDR呈顯著正相關而低脂豆魚蛋肉類與CDR呈顯著負相關。經校正年齡與性別之邏輯迴歸分析發現，麥得飲食分數高分組(以麥得飲食分數之中位數7.5分為切點)的MCI風險顯著較低。由結果可知，MCI組的礦物質銅攝取量顯著較高，而低脂豆魚肉蛋類食物攝取量顯著較低，且遵從麥得飲食者有顯著較低之MCI風險。

強化腦力：你需要知道的7件事

為了解決麥得飲食的問題，作者凱瑟琳．藍芝 這樣論述：

　　大腦是人體最複雜的器官，消耗人體約20%的能量，和我們的快樂健康息息相關。最新的研究顯示只要在生活型態上做出小小的改變，就可以強化大腦，讓生活更健康、更有活力，並且遠離失智的威脅。研究大腦的文獻很龐雜，《強化腦力：你需要知道的7件事》的作者凱瑟琳把這些龐雜、難以理解、莫衷一是的研究一一整理和比對，對尚無定論的提出保留，對已經有定論的則以深入淺出的方式為讀者一一解說，並提出各種實際的執行技巧，讓讀者可以輕鬆享用作者費心研究的結果。   　　讀完本書你將會知道： 　　●何以大腦健康需要一套全方位的大腦保健計畫？ 　　●何以讓小孩不輸在起跑點上，不只要多讀書、也要多運動、

更要睡得好？ 　　●為何不好好刷牙等不經意的小事也可能造成失智等大影響？ 　　●哪些生活上的小改變可以造成好的影響？ 　　●如何為小孩、自己和父母打造更健康，更聰明和遠離失智的生活？   本書特色   　　人生百歲時代來臨，你可能比自己想像的活得更久，除了儲備老本、骨本、肌耐力、更要鍛鍊和儲存腦力，才能夠在年輕時揮灑自如，家庭事業兩得意；老來耳聰目明，怡然自得、不拖累子女的享受不失智、不喪志的快樂生活。要如何做得到呢？ 《強化腦力：你需要知道的7件事》給你全方位的解答，讓大腦一輩子與你快樂同行。  

苦茶油及米糠對於以果糖餵食合併D-半乳糖注射之卵巢切除小鼠腦部神經發炎、肝臟脂肪堆積及腸道菌相的影響

為了解決麥得飲食的問題，作者趙于雯 這樣論述：

腦部的氧化壓力、發炎反應及血腦障壁通透性增加、周邊的胰島素抗性誘導、肝臟的代謝異常、腸道的菌相失衡與更年期時雌激素的分泌減少有關。本研究的目的以雙側卵巢切除 (ovariectomy, OVX)小鼠模擬婦女停經狀態，並利用D-半乳糖注射合併果糖糖水餵食的多重致病因子模式，探討將飲食中油脂組成由大豆油替換成苦茶油，或合併米糠的介入，是否能改善小鼠的腦部神經發炎、肝臟脂肪堆積及腸道菌相組成。本實驗動物為雌性C57BL/6小鼠，以8週大的小鼠為年輕對照組，以6-8個月的退役雌鼠為年長對照組及實驗組，實驗分組如下：年輕假手術控制組(sham + young mice, SY)、年長假手術控制組 (s

ham + old mice, SO)、實驗誘導組 (OVX + soybean oil diet, OS)；卵巢切除大豆油合併米糠介入組 (OVX + soybean oil combined rice bran diet, OSR)；卵巢切除苦茶油介入組 (OVX + tea seed oil diet, OT)；卵巢切除苦茶油合併米糠介入組 (OVX + tea seed oil combined rice bran diet, OTR)。其中OVX四組會給予D-半乳糖注射 (100 mg/kg/day)及果糖糖水 (15% v/v)，米糠及苦茶油的介入劑量為飼料重量百分比10% (w/

w)，共餵食8週後犧牲。結果顯示，OS組顯著降低小鼠的學習而非記憶能力。相較OS組，OSR、OT及OTR組雖可降低空腹血糖值，但無法改善小鼠的認知功能。其中OSR組會造成小鼠體重的增加，但可減少腦中前額葉的丙二醛 (malondialdehyde, MDA)、肝臟骨髓過氧化酶 (myeloperoxidase, MPO)活性及三酸甘油酯 (triglycerides, TG)濃度，提升腸道菌群α-多樣性、負責分解飲食中膳食纖維之c_Clostridia相對含量及總短鏈脂肪酸生成；OT組顯著增加肝臟相對重量、肝臟內TG及膽固醇 (total cholesterol, TC)濃度、血漿肝功能指標天

門冬胺酸轉胺酶 (aspartate transaminase, AST)及丙胺酸轉胺酶 (alanine transaminase, ALT)活性，並伴隨腸道中負責生成內毒素的f_Tannerellaceae及g_Parabacteroides相對含量的上升。由於在本實驗同時發現腦部促發炎細胞激素、肝臟脂肪堆積及肝功能指標與腸道的f_Tannerellaceae相對含量彼此呈正相關，因此推測OT組可以透過增加f_Tannerellaceae相對含量，經由肝–腸軸及腦–腸軸之相互影響，加劇肝臟中的脂肪堆積及腦部介白素 (interleukin, IL)-1β、介白素(IL)-6及腫瘤壞死因子

(tumor necrosis factor, TNF)-α的分泌；而OTR組相較OT組，可降低腸道f_Tannerellaceae、g_Parabacteroides相對含量，同時增加腸道屏障緊密連結蛋白occludin、c_Clostridia相對含量及丁酸的產生，透過腦–肝–腸軸，使肝臟相對重量、肝臟內TG及TC、肝功能指標AST及ALT下降，周邊氧化傷害指標8-羥基去氧鳥糞嘌呤 (8-hydroxy-2’deoxyguanosine, 8-OHdG)生成減少，並減緩腦部促發炎細胞激素IL-1β及TNF-α的產生。因此，本研究結果顯示苦茶油合併米糠飲食可能會藉由減少周邊8-OHdG濃度，

以及腸道f_Tannerellaceae與g_Parabacteroides相對含量，以降低僅介入苦茶油對於D-半乳糖注射合併果糖糖水餵食之卵巢切除小鼠其肝臟的脂肪堆積及腦部的發炎反應。