雞蛋雌激素的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)

為了解決雞蛋雌激素的問題，作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述：

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！   　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！   　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 　

　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？   　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？   　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有

什麼祕密？ 　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？   　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。   　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？   　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ 　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ 　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ 　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃

最營養？答案令人大呼意外！ 　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？  　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ 　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ 　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ 　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？ 　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？ 　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？ 　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！   　　◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢   　　日本最具公信力的

NHK精心策畫 　　｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫 　　召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 　　以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣ 　　精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手   　　●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造，最具公信力的健康大百科。 　　●身體機能、常見症狀完全圖解，迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 　　●最符合現代人需求的整合醫學，西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 　　●130道美味食譜，步驟簡便不麻煩，懶人和新手都能輕鬆上菜。   　　￭ 身體結構與小零件，能養護、訓練到多強大？ 　　沒看過這本書，別說你了解自己的身

體！   　　本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南，大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡，以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞，讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 　　 　　專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家，對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒；對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療，多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等，讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案，養出復元快速、不易生病的好體質。   　　人體醫學尚未落

實於科普通識，多數人對自己的身體其實認識很少，除了顯見的肌骨結構和臟腑器官，其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康，身體處處充滿奧妙，隱藏著健康密碼，一起來看看你了解多少：   　　☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定？ 　　生理時鐘位於腦部的下視丘，而控制這個生理時鐘的基因數量，會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的，經由生活習慣的改變，你可以把目前不太健康的作息調整過來，早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。   　　☉女性為什麼比男性容易便祕？ 　　女性普遍來說腹肌力較差，大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕，因為黃體荷爾蒙發出指令，讓水

分或鹽分留在體內，腸壁吸收水分後，糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。   　　☉睡到一半為何會「鬼壓床」？ 　　壓力大、不規律的生活或時差等，都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象，因脊髓神經受到壓迫，肌肉動不了，身體才無法移動，睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。   　　書中還有許多有趣的知識點，例如：你知道什麼是「幽靈血管」？肚子咕咕就是餓了嗎？唾液能夠治療蛀牙？大腦裡藏著麻醉劑？人體還有｢另一個胃｣？｢耳石｣脫落是掉到哪裡了？喉嚨也有味蕾？｢肝累了｣你有感覺到嗎？……豐富精彩的重要人體冷知識，絕對讓你大開眼界，讀完本書，保證你從吸

進一口氣到放出一個屁，不管是這裡痠還是那裡痛，都會感到安心有靠，豁然開朗：「哇，原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」   　　［健康御守］身體再小的環節，都可能是健康的破口。   　　￭ 做自己的健康管理師 　　超前養護：體力、自癒力、免疫力一次備齊   　　本書提出四大類實用有效的健康知識應援，並由專家一一詳解，破除各種流傳的迷思懸念，讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號：   　　1. 好吃有效的專業營養療法 　　抗病、抗老、抗憂鬱，打造不生病體質！完美打底 　　九成疾病是吃出來的，吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各

部結構提出專屬的營養建議，也對現代人常見通病如：肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象，精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。   　　☉節食要以「減少體脂肪」為目標，而非「減少體重」 　　每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維，盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物，例如把白飯換成糙米或雜糧飯，巧克力等甜食換成地瓜。   　　☉預防3C惡視力，舒緩眼睛疲勞的食材救星 　　除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間，可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆，富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝，富含葉黃素的甜玉米

、金盞花，這些都是保護眼睛的好食材。   　　☉強化肝功能、避免便祕，牛蒡和蒲公英茶可幫忙 　　牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名，除了可清炒、煮湯，也有做成乾燥牛蒡茶的產品，方便隨時飲用，也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分，跟牛蒡一樣可以緩瀉，還能改善肝功能。   　　［健康御守］以健康為基礎的美味，才是最好的食物。   　　2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 　　瘦身、健身其實不用那麼累！活血排廢 　　善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧，顧健康很簡單！想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪，可以利用零碎時間做一些和緩運動，產生漸進式的燃脂效果，微微流汗、一點點喘，

就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果，書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動，另外還可以幫內臟做按摩，透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓，就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做，能堅持得下去，就是對你效果最好的運動。   　　☉按摩臉部，刺激唾液分泌 　　唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣，還能抑制口腔細菌增殖，是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長，人的唾液腺分泌唾液的能力會變差，可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習，能讓你更容光煥發，顏值加分。   　　

☉刺激穴位，增強免疫力 　　若身體出現違和感，相關的穴位也會加以反映，像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀，刺激相對應的穴位可促進氣的流通，改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點，如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。   　　☉活化腸道，要常做腹式呼吸 　　腹部是人體免疫力重鎮，也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動，要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境，最簡單的方法就是多做腹式呼吸，不要急著算次數，深而緩速的吐納才有健康效果。   　　

［健康御守］柔和乃長壽之道，不用過度重訓並避免運動傷害。   　　3. 「中醫漢方」與「自療調理」 　　不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 　　人體生病會有過程，在初露癥兆時最好就能積極緩解，斬草除根，避免日後累積成嚴重疾病，造成治療更為困難，除了要養成健康的生活作息和飲食習慣，本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法，如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心，這些方法多屬溫和，可多做嘗試。   　　☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 　　漢方皆以天然植物（少量動物性）為材料，製劑樣式多元化，像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯

、慢性胃腸炎用人參湯；藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈；外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等，各種症狀各有對症解方。 　　 　　☉天然保養油按摩可適用全身 　　天然保養油加上輕柔的按摩，可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大，基本上天然保養油都可以塗抹全身，常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可，若本身為敏感膚質，可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。   　　☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 　　嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統，人聞到植物的香氣會覺得很放鬆，

是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了，荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法，芳香療法也有助改善更年期的不適，有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油，有助緩解更年期特有的自律神經失調；伊蘭油可增加雌激素分泌量；鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。   　　［健康御守］預防勝於治療，及早消除病灶，無病時積極強身。   　　4. 西醫健康檢查定期做 　　健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 　　多關心自己的身體，常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等，症狀輕微的｢未病｣階段，可運用本書各種調理方式緩解改善，若症狀變重則需要就醫。   　　另外，養

成定期到醫院做健檢的習慣，如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等，要注意各部位檢驗報告的數值，超標時要積極尋找對策改善。   　　［健康御守］借助精密設備與科學量表，可避免重大疾病發生。   　　￭ 聽醫師的話，不輕信網路流言 　　破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭   　　你聽過以下這些說法嗎：什麼是｢腹冷｣？什麼是｢肌肉疙瘩｣？智齒沒用最好拔掉？盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉？｢宿便｣排毒只是生技藥商的噱頭？男人好像沒有更年期？｢氧氣膠囊｣可以消除疲勞

和抗老?禿頭的基因是天生的？多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法，請參照本書專家的正解，別讓健康輸在偽醫訊。   　　☉清宿便排毒只是商人噱頭 　　有些廣告裡號稱只要清除宿便，人就會變美變健康。事實上，所謂的「宿便」並不存在，因為腸道每天都會新陳代謝，老化的腸道不斷剝落排出，糞便不可能一直積在腸道，預防便秘才是務實的做法。   　　☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 　　「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣，可達到消除疲勞或抗老的效果，這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關，若過度提升血氧濃度，會增加「活性氧」，反而會提高疾病或老化的風險。   　　☉膠原蛋白不

是吃下肚就吸收 　　身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後，需借助維生素於體內合成，並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物，從體內改善體質，才能有效預防鬆弛或皺紋。   　　［健康御守］錯誤的醫療資訊，反而會造成疾病與傷害。 　　 　　￭ 藥學博士幫你把關 　　家庭醫護箱常備藥品都OK嗎？ 　　居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品，到底安不安全，有沒有效？   　　像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等，你買對了嗎？用對了嗎？   　　☉胃藥常見有五大類 　　胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品，常

見的制酸劑可中和過多胃酸，消化劑為促進消化功能，健胃劑可用來增加胃液分泌，組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌，保護劑則用來修護胃部受損的黏膜，可諮詢藥師確定你買對了，但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。   　　☉整腸劑的功效 　　整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成，主要為了調整腸道環境，也能改善腹瀉或便秘，像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種，還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感，甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。   　　☉低劑量避孕藥 　　一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives)，據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果，主要成分為雌激素和黃體素，

一經服用，荷爾蒙分泌速度會變慢，也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險，服用者必須戒菸。 　　 　　［健康御守］養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。    　　￭ 書中還有更多超值情報： 　　＞ 慢走也能越走越瘦的姿勢 　　＞ 讓血管變年輕的伸展操 　　＞ 舒緩不適症狀的穴位按摩法 　　＞ 40 歲後的肌膚保養祕訣 　　＞ 避免更年期障礙的 5 個養護法 　　＞ 芳香療法怎麼玩才紓壓 　　＞ 改善失眠憂鬱的深層睡眠 　　＞ 營養素與漢方生藥的超級食力 　　＞ 病毒細菌、過敏源檢疫站　　 　 　　中文版審定 　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷 　　藥學博士、台北醫學大學

藥學系名譽教授／楊玲玲   專業推薦   　　台灣營養學會榮譽理事長／王進崑 　　台大營養學博士／吳映蓉 　　人氣營養師／高敏敏 　　型男主廚／詹姆士 　　《健康2.0》主持人／鄭凱云 　　朝暉中醫診所院長／陳仲豪 　　義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 　　郭世芳中醫診所院長／郭世芳 　　前彰化基督教醫院國際癌症e院院長／蔡松彥

雞蛋雌激素進入發燒排行的影片

使用極致液相層析/串聯式質譜術篩查及定量血清中環境污染物

為了解決雞蛋雌激素的問題，作者劉書雁 這樣論述：

化學物質的應用隨著工業及日常所需日漸增加，人體可能藉由不同途徑暴露多種化學品，進而對人體產生危害。標的性分析方法針對預先選擇的化合物進行定量，但此種方法無法得知未知化學物的暴露。若透過非標的性生物偵測，則能在不預設待測物下進行檢測，釐清人體暴露的化學物。本研究利用超高液相層析搭配飛行時間串連式質譜儀，分析彰化大二林地區自2005年至2014年蒐集的186個血清樣本，包含罹患直腸癌及腺腫之樣本。以全離子模式採集訊號並進行後端比對資料庫，以鑑定化學物質之種類。針對篩查出之化學物質使用ToxPi軟體進行排序，以樣本中檢出頻率及訊號強度，連結生物活性、每日容許攝取量及致癌性或致突變性作為排序依據，建

立優先化學品清單。樣本共計檢出296中化合物，多數化合物檢出率低於10%，檢出率大於90%之化合物共計3個，分別為ethotoin抗癲癇藥物、cinnamic acid食品添加劑桂皮酸和phenylalanine人體必需胺基酸。根據優先化排序結果，選擇六種化學物進行定量，包含兩種阻燃劑tris(2-butoxyethyl)phosphate和tributylphosphate、塑化劑diethyl phthalate、兩種藥物methyltestosterone和ethotoin、農藥8-hydroxyquinoline。除了優先化的化學物，亦選擇可能誘發直腸癌之化學物進行定量。多環芳香烴是經

由燃燒不完全產生，其脂溶性容易被哺乳類腸道吸收。根據毒理學及流行病學顯示多環芳香烴具有生殖和致癌毒性,可能誘發消化道癌症和乳癌，因此本研究也納入分析8種多環芳香烴和1-羥基焦腦油，並完成分析方法開發。分析物使用Waters ACQUITY UPLC I-Class PLUS極致液相層析搭配Waters Xevo TQ-XS串聯式質譜儀，優先化合物和1-羥基焦腦油使用Waters CORTECS C18 (30 × 2.1 mm, 1.6 μm)，游離介面為正電灑游離，有機動相為甲醇，水性動相為0.1%甲酸水溶液，採梯度流析，層析時間共7.1分鐘。8種多環芳香烴則以正大氣壓力化學游離，並使用Ag

ilent RRHD PAH (50 × 3.0 mm, 1.8 μm)，有機動相為乙腈，水性動相為5-mM甲酸銨水溶液，採梯度流析，層析時間共8.1分鐘。質譜儀以多重反應偵測模式進行離子監測。標準品校正迴歸線之線性範圍為0.2-1,000 ng/mL，其判定係數達到0.990以上。定性極限範圍為0.029-17.5 ng/mL，定量極限範圍介於0.098-42.0 ng/mL。在定量分析中，進行血清前處理方法優化以提升多環芳香烃之萃取效率，在進行Ostro 96-well plate萃取時，以250微升含有1%甲酸之乙腈和100微升甲醇進行沖提，並添加二甲基亞碸20微升避免多環芳香烃在濃縮過

程中蒸發，優化結果顯示化合物訊號能提高1.09-1.59倍。血清之基質效應和萃取效率範圍分別為56.1-132%和42.5-90.6%。同日和異日之回收率介於70-140％，而變異係數大都小於20%。本研究定量分析之樣本共93個血清，包含29個直腸癌病例、33個腺腫病例、31個健康樣本。優先化學物中，tris(2-butoxyethyl)phosphate、tributylphosphate和diethyl phthalate在樣本中皆有檢出。多環芳香烴中benzo[a]anthracene在所有樣本中皆有檢出，且幾何平均濃度高(97.0 ng/mL, n = 93)。濃度資料數值搭配問卷資料

進行中位數差異和複回歸分析，並訂定p-value < 0.05有顯著影響。結果顯示tris(2-butoxyethyl)phosphate、tributylphosphate、diethyl phthalate和 benzo[a]anthracene濃度在不同健康狀態組別並無顯著差異。tris(2-butoxyethyl)phosphate濃度和暴露二手菸及雞蛋食用頻率呈正相關。tris(2-butoxyethyl)phosphate與牛奶攝取頻率成顯著負相關，而diethyl phthalate和tributylphosphate濃度則和牛奶攝取頻率呈正相關。benzo[a]anthrace

ne與茶攝取頻率呈正相關。本研究結合篩查及定量分析方法，有助於降低篩查時偽陽性偵測率，能更瞭解潛在暴露物及其人體內在濃度，以提供更清楚的人體暴露情形。

認真的糟糕療法：中國篇

為了解決雞蛋雌激素的問題，作者光子 這樣論述：

近200張珍貴圖片 ╳ 300起診療案例 帶你手撕不可思議的醫療怪奇現象 一覽最獵奇的中國醫療史 　　．引述廣泛：涵蓋超過300則出自《本草綱目》、《華佗傳》、《黃帝內經》、《針灸甲乙經》、《神農本草經》等數十部知名藥典的診療範例 　　．解說精闢：以現代科學為據，用簡單易懂的醫療知識，擊破《洗冤集錄》、《三國演義》、《西遊記》等各種古文詩詞著作中的醫療謬論 　　．圖片豐富：蒐羅近200幅來自古籍藥方、出土墓藏、中外報章的罕見圖片 　　從古籍中擷取醫療案例，用現代科學方法驗證療效 　　你以為是鄉野奇譚，其實都出自古方或典籍 　　中國由古至今最匪夷所思的「奇葩療法」大公開！ 　

　♦晨起喝杯尿，包你百病消 　　《本草綱目》：「凡人精氣，清者為血，濁者為氣；濁之清者為津液，清之濁者為小便。小便與血同類也，故其味鹹而走血，治諸血病也。」 　　《本草經疏》：「人尿為除勞熱骨蒸、咳嗽吐血及婦人產後血暈悶絕之聖藥。」 　　→尿液是經過人體腎臟過濾吸收後排出體外的排泄物，大部分的營養成分已經被吸收完畢，剩下的是有害物質，並無治病的功效。 　　♦注射公雞血，能治病強身 　　「雞血療法」：流行於二十世紀五○至七○年代，抽出一年生大公雞的血注射至人體，會像吃了補藥一樣，面色發紅，精神亢奮。 　　→因為雞血注射進人的肌肉組織被吸收後，異性蛋白引起人體免疫系統的排異和過敏反應，因此才會有

皮膚潮紅、心跳加快等表現，如果過敏反應太嚴重，就會導致過敏性休克，甚至死亡。 　　♦神奇轉胎術，包你要兒得兒，要女得女 　　《單方》：「凡人純生女，懷胎六十日，取弓弦，燒作灰，取清酒，服之，回女為男。」 　　《竹林寺女科秘傳》：「凡婦人始覺有孕，即取明雄黃一兩，以縫袋盛之，佩於身左，則生下必男。」 　　→胎兒性別早在受精一瞬間就已決定，根本無法後天更改。 　　♦魚刺卡喉不慌張，漁網燒灰沖服即可消 　　《保幼新編》：「魚網罨口而飲水，則刺自下。又魚網燒存性，和水服之。」 　　→認為漁網是魚的「敵人」，這種方法能對付魚刺，實為無稽之談。 　　本書深入研究中國古代及現代耳熟能詳的古怪治療法，包

含提煉長生不老藥、滴血驗親、割股療親、尿療、巫術、化骨水等各種奇怪醫術及藥物，或是性能力不好多吃牛鞭，心臟不舒服，來點豬心，以形補形這種偏方，作者用通俗幽默的語言，介紹在古代醫學不發達的時期，人們如何療傷治病，以及現代人一窩蜂崇信實踐的荒謬養生法。內容除了驗證這些光怪陸離、駭人聽聞的治療法不可信之外，也揭示中國長久以來的醫療進程。 　　內容不只有趣，也涵蓋豐富的歷史、文化、科學、及醫學知識，搭配豐富、精美的圖片，增加了可讀性和吸引力。 　　【全書精彩內容】 　　1.收驚解厄，招魂治百病 　　魂魄若被鬼攝去，魂不附體會生病，招魂自古有方法，威逼利誘很容易。請巫師念咒，吐口水、罵鬼不守規則，取

柴燒火、宰雞取血嚇唬鬼；將代表金銀的米裝碗蓋紅布，倒扣背上右三圈、左三圈叫名字，冀望有錢能使鬼推磨，請鬼收錢放魂魄。 　　2.長生不老、金槍不倒，王羲之也瘋煉丹 　　丹砂煉黃金，入口能成仙；處女初經血煉紅鉛，一夜十次沒問題；五石散讓人亢奮、飄飄欲仙，吃了還想再要；李白、杜甫、韓愈、杜牧、白居易等各大王公貴族、風流才子皆無法抵抗丹藥魅力，以身試藥。 　　3.美麗要付出代價，跟著趙飛燕學減肥 　　吃下仙人掌，可以養顏排毒、控制食慾；每天冥想半小時，三個月就能瘦到被風吹走；香肌丸放肚臍，讓人膚白貌美；吃砒霜讓你皮膚白淨透亮，抹鉛粉讓你亮白無瑕，水銀、丹砂更是去疤除痘良方，生命誠可貴，為美皆可拋。

　　4.尿可外敷內用，楊貴妃都這樣保養 　　童子尿煮雞蛋滋補養顏還能安胎，早晨第一泡尿營養價值等同初乳，不僅可以用來漱口、泡澡，還對燙傷、扭傷有療效，切記蔬菜要泡尿再炒，煮飯要以尿代水，喝尿兩週可治好口腔潰瘍、六個月可改善視力、九個月後禿頭生華髮，連對付不治之症都超有效。  

運用氣相層析串聯質譜儀分析農藥殘留QuEChERS萃取法與FaPEx快速萃取法檢測研究

為了解決雞蛋雌激素的問題，作者陳淑齡 這樣論述：

「蔬果農藥殘留」是全球共通的消費安全問題，世界各國針對農產品檢驗技術及方法之開發亦顯得格外重視，由於農藥種類增加，農藥殘留檢驗方法不斷地推陳出新，普遍分為「化學法」及「快篩法」二種，「化學法」通常有較高的檢測成本、準確度較高、檢測需較長時間、檢測農藥種類較多，以往之「快篩法」檢測成本及準確度均較低，雖檢測時間較短，但檢測農藥種類亦較少。早期化學法所使用之液/液萃取法及固相萃取法，直至現今的QuEChERS萃取法，而早期屬快篩法之生化法直至現今的FaPEx快速萃取法，皆有方法由繁化簡，溶劑使用量降低及縮短檢驗時間共通之發展特色。本研究以油菜、青江菜、蚵白菜三種葉菜類基質樣品，分別以(一)QuE

ChERS(Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe)農藥殘留萃取淨化技術及(二) FaPEx（Fast Pesticide Extration）快速農藥殘留萃取淨化技術進行Procymidone、Chlorfenapyr、Lambda-Cyhalothrin、Difenoconazole四種農藥含量檢測，檢測過程中改變萃取條件及淨化成分，添加四種農藥標準品比較其間之回收率，而為了改善QuEChERS萃取法一直存在的Difenoconazole回收率過高問題，本研究結合QuEChERS萃取法及FaPEx快速萃取法並利用氣相色譜-三重四極桿質譜(GC

-MS/MS)檢測分析由檢驗前的樣品前處理，檢驗流程及儀器檢測結果之數據做差異性之比較並加以探討。兩種萃取法分別運用氣相層析串聯式質譜儀(gas chromatograph/tandem mass spectrometer, GC/MS/MS)進行Procymidone、Chlorfenapyr、Lambda-Cyhalothrin、Difenoconazole四種農藥含量檢測。以QuEChERS檢驗結果Procymidone回收率介於94%~105%之間，Chlorfenapyr回收率介於94%~104%之間，Lambda-Cyhalothrin回收率介於98%~109%之間，Difenoc

onazole回收率介於123%~135%之間，以FaPEx檢驗結果Procymidone回收率介於73%~97%之間，Chlorfenapyr回收率介於72%~98%之間，Lambda-Cyhalothrin回收率介於86%~100%之間，Difenoconazole回收率介於85%~109%之間，農藥之線性範圍為0.004~0.4 ug/ml，線性相關係數(R²)均在0.998以上，結果顯示QuEChERS除Difenoconazole回收率受基質效應影響導致偏高外，其餘Procymidone、Chlorfenapyr、Lambda-Cyhalothrin皆優於FaPEx，但結合QuECh

ERS萃取法與FaPEx快速萃取法並調整萃取成分及萃取流程後改善了Difenoconazole於QuEChERS萃取法回收偏高的問題，Procymidone回收率介於100%~109%之間，Chlorfenapyr回收率介於101%~109%之間，Lambda-Cyhalothrin回收率介於96%~109%之間，Difenoconazole回收率介於100%~109%之間。