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蔬果食療功效

為了解決b肝c肝差別的問題，作者李建 這樣論述：

七色蔬果保健康 吃得養生好樂活   　　●詳細分析近百種蔬果、穀類等食材療效和特徵 　　●蔬果保健功效速查表：可根據自身情況，選擇有益於某一臟器的蔬果，羅列清晰、方便查詢 　　●均衡營養、補充體力的12大蔬果：詳細介紹其營養成分和食譜 　　●蔬果一覽：對各篇蔬果進行系統的整理和介紹，所標註的頁碼，更方便讀者查詢   　　本書依照四季介紹當令的蔬菜、水果和穀物，根據季節的變化和中醫治療原則，提供讀者食物養生的方法和參考的食材。   　　●春季：食物養生應著重在預防感冒，因為早春氣溫寒冷，人體會消耗過多熱量、抵抗力因此下降，因此春季應攝取富含維生素和纖維的食物。 　　●夏季：不宜大量進補，因夏

季容易上火，水分也容易流失，應飲用清暑消熱的飲品。 　　●秋季：容易有乾咳、喘、皮膚乾癢等問題，因此食用潤膚潤肺的食物十分重要。 　　●冬季：應以暖身、益胃的食物為主。

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黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究

為了解決b肝c肝差別的問題，作者朱瑞敏 這樣論述：

本研究探討一種在台灣名為黃晶果（Pouteria caimito或Abiu）的果實萃取物之抗氧化能力及黃晶果多醣體的保濕能力；目前在台灣並無相關的研究報導。實驗主要是利用其果實的果皮與果肉，分別採用兩種不同的乾燥方式（熱風乾燥與新鮮樣品）以及三種不同極性的溶劑（乙酸乙酯、95％乙醇和純水）進行浸泡萃取；進而分析不同的乾燥方式與不同溶劑萃取，所得到萃取物的抗氧化能力之間的差異性。實驗分成兩部份進行，第一部分為抗氧化能力測定與成分分析；分別為DPPH•自由基清除能力測定、黃晶果總多酚含量及多醣體濃度分析。第二部分則是將選出之三組抗氧化能力最佳的黃晶果萃取物應用於手工皂產品中，並進行手工皂物理性質

之評估，包括pH酸鹼度測定、硬度測定、重量減少測定、水分含量測定、起泡力測定、表面張力測定和適肌性測定。另外還測定了多醣體之保濕能力等項目。研究結果表明，黃晶果各萃取物的產率，以溶劑乙酸乙酯浸泡的黃晶果萃取物，無論是果皮或果肉，產率都是最低的；整體來說，萃取部位則是果肉產率優於果皮。透過DPPH自由基清除試驗測定抗氧化能力，以果皮部分為最佳；溶劑方面則是以純水的表現為最差；本研究以熱風乾燥與新鮮樣品的兩種方式萃取，探討抗氧化能力的差異性，結果顯示兩者無太大的差別。在總酚含量分析中，果皮依然比果肉優良，於溶劑乙酸乙酯而言，整體表現是最差的。黃晶果多醣體濃度分析所得結果，則是果皮的多醣濃度遠比果肉

高。在黃晶果多醣體保濕能力的實驗當中，以果皮為主，結果顯示10%的黃晶果多醣體具有不錯的保濕能力。本次實驗的配方皂進行多項物理性質測定評估之結果，不難發現此次配置的配方皂，經過pH值、硬度、耐用度、清潔力、起泡力與適肌性測定結果，都有不同程度上的收穫；基本上是一塊品質兼顧的手工皂。通過研究發現，黃晶果浸泡三種不同的溶劑之萃取物，實驗結果顯示皆不相同，根據以上探討可推知，只用一種溶劑不足以萃取植物中全部的抗氧化化合物，必須進行多種溶劑萃取，才可在不同溶劑中萃取出不同的抗氧化物質。而黃晶果的果皮萃取物，有較優良的抗氧化能力，可應用於保濕抗老的化妝品當中，進而達到將農產品和化妝品做有效的結合，促進經

濟發展。

四季蔬果食療功效

為了解決b肝c肝差別的問題，作者孫樹俠,高海波 這樣論述：

　　醫食同源，本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等，給予全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，並搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼，怎麼吃，還能幫助人們樹立蔬果養生觀念，值得再三閱讀和永久收藏。 本書特色 　　★水果的營養成分、養生功效、飲食宜忌 　　中醫認為「五果為助，五菜為充」、「藥食同源」，本書對蔬果的療效進行全面細致的解讀，並對其作用做出系

統性的整理。 　　★精挑細選《本草綱目》蔬果食療方 　　名院名醫專家針對五臟調理，以《本草綱目》為藍本，全面解析常見蔬菜和全天然全營養放心吃均衡吃，保障全家人健康。 　　★完美結合中醫經典養生理論和現代營養學 　　「中醫課堂」組成中醫配方，輕鬆治療生活中的疾病；「養生廚房」以常見的食材，搭配出健康養生的營養，輕鬆烹飪美食。

肝臟移植手術患者的預後研究

為了解決b肝c肝差別的問題，作者蕭智陽 這樣論述：

肝臟移植是末期肝病患者爭取長期存活的唯一治療方式。世界第一例人體肝臟移植執行於1963年，在肝臟移植發展的最初二十年間，手術成果與患者預後相當不好，不僅手術的死亡率高，術後的器官排斥問題也十分嚴重，平均術後一年存活率只有三成，大多數患者無法長期存活，肝臟移植因而在當時被認為是一個相當困難而危險的治療方式。到了1980年初，免疫抑制藥物的臨床應用有了突破性進展，環孢靈素的使用顯著地減少器官排斥的問題，讓肝臟移植患者的存活率大幅提升。1987年美國威斯康辛大學UW器官保存液的發明，改善了器官保存的效果，此時期肝臟移植的手術技術與術後的重症照護也逐漸發展成熟，這讓移植的成果穩定進步，全世界每年的肝

移植數量也明顯成長並普及至更多區域。然而在某些國家或地區，屍體器官捐贈的來源數量並不足以供應眾多等候肝移植患者的需求，因此活體部分肝移植技術在九零年代迅速發展，並且在器官捐贈來源不足地區逐漸成為主要的肝移植方式。為了更加擴展活體部分捐肝的器官來源，血型不相容的肝臟移植成為千禧年後的另一個重要發展議題。如今，隨著新型免疫抑制藥物使用，搭配血漿置換等減敏治療技術的成熟，血型不相容的排斥問題已大部分被克服。台灣慢性肝炎帶原者人數眾多，有許多患者罹患肝硬化與肝癌。每年有一千多名患者因急性肝衰竭或末期肝病，需等候肝臟移植。但國人大體捐贈觀念較西方保守，屍肝移植數量稀少，每年約不到一百例，主要之器官移植來

源為活體親屬的部分捐肝，因此發展出以活體部分肝臟移植為主的肝臟移植經驗。數十年來隨著醫療照護水準進步、手術技術發展成熟、與穩定有效的抗排斥藥物研發，肝臟移植患者的器官存活時間與生命得到明顯延長，如今肝臟移植患者的手術後五年平均存活率可達八成。然而，受到許多因素影響，肝臟移植患者手術後短期與長期的照護問題與預後，仍有許多困難的問題尚待解決。手術後早期的血管併發症雖然罕見，但很可能是嚴重且致命的，一旦發生需要立即處理，否則會導致急性肝衰竭甚至死亡。膽道相關的併發症通常雖不會立即致命，但處理起來十分困難，患者經常需多次治療，且在反覆治療過程中經常經歷感染與肝功能惡化，而影響患者生存預後。這些併發症會

直接或間接導致移植肝臟功能的衰竭惡化，嚴重可導致患者死亡，因此其發生之相關因子與處理方式值得探討。另外，移植患者需長期服用免疫抑制的抗排斥藥物，過去研究報告其新發生惡性腫瘤的機會比一般人高。惡性腫瘤也是肝移植患者在長期穩定追蹤時，肝臟因素以外所導致死亡的重要原因。這些惡性腫瘤的發生形式，與其對患者造成的影響，需進一步研究探討。此外，長期服用抗排斥藥物會造成免疫力低下與提升感染風險，藥物的腎毒性會傷害腎功能，並引起代謝症候群等許多不良副作用。然而，肝臟移植患者長期抗排斥藥物的血中濃度應維持多少，目前國際上也沒有通用的臨床共識指引給出治療建議。近年來血型不相容活體肝移植技術的進步與發展，開拓了活體

親屬捐肝的器官來源，提供器官短缺的地區另一種選擇機會。愈來愈多研究顯示血型不相容的活體肝移植為安全而有效的選項，然而患者術後各方面的預後是否與傳統血型相容肝臟移植相同，仍未有定論。臺大醫院自1989年完成首例屍體捐贈肝臟移植手術，而後於1997年完成首例活體部份肝臟移植。本文以台大醫院的肝臟移植患者為對象，分別針對以下主題進行肝臟移植患者手術後的預後分析研究，包括：手術後早期肝動脈栓塞的再灌流失敗、小兒肝移植後的膽道併發症、肝移植後發生的惡性腫瘤、成人肝移植後長期血中抗排斥藥物濃度、與ABO血型不相容肝移植。我們的研究發現，部分患者手術後早期發生肝動脈栓塞且再灌流失敗，保守的藥物支持性治療仍可

能存活，未必需要二次移植。早期發生的小兒膽道併發症較晚期發生者預後不佳，應積極地手術介入；晚期發生的膽道併發症無論使用影像介入或手術治療，預後皆相對較好；年齡超過兩歲、接受多次肝腸吻合術與肝動脈栓塞，為小兒肝移植後發生膽道併發症的危險因子。再者，肝移植患者發生新的惡性腫瘤的危險性為一般人的三倍，形式以移植後淋巴球增生疾病與膀胱癌最常見，不同於西方最常見的皮膚癌。此外，肝移植患者移植後五年的血中的抗排斥藥物濃度與長期的生存預後相關，若維持在4.6−10.2 ng/mL的範圍內，可擁有較低的死亡風險。在血型不相容移植的部分，我們的經驗顯示手術與存活預後與傳統的血型相容移植相比無明顯差別。肝臟移植發

展至今半個世紀，手術技術發展已然相對純熟，醫療照護的進步與有效的抗排斥藥物的發展大幅改善患者預後。吾人最終目標是要讓肝臟移植成為一個更普及而安全的治療方式，盼望在可見的未來，患者能擁有與一般人相同的平均餘命，從移植手術中得到完全的治癒。