身體發炎 肥胖的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決身體發炎 肥胖的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

身體發炎 肥胖進入發燒排行的影片

探討蛹蟲草發酵物與紅龍果萃取物對鏈脲佐菌素與菸鹼醯胺誘發大鼠糖尿病與腎臟損傷之改善

為了解決身體發炎 肥胖的問題，作者詹元德 這樣論述：

　　隨著經濟發展改善了國人的飲食型態，大量的精緻糖以及高油脂飲食成為人們常見的飲食方式，造成營養過剩，身體以脂肪以及糖原的形式儲存多餘的能量最後導致肥胖，肥胖會使脂質在肝臟中累積，使肝臟造成胰島素阻抗，影響肝臟對醣類的儲存，產生高血糖的症狀，最終形成糖尿病，並可能因為糖尿病併發肝腎損傷。前人研究指出蛹蟲草 (Cordyceps militaris) 可以產生蟲草素 (cordycepin) 具有抗氧化、抗發炎與降血糖等功效；紅龍果內涵豐富的甜菜青素 (betacyanin) 同樣具有抗氧化、抗發炎與降血糖等功效，但兩者對於糖尿病引起的腎損傷目前研究並不多。為了使蛹蟲草以及紅龍果在未來可以實際

應用，並能開發保健食品，本研究將進行兩個部份的實驗，第一部分探討不同劑量之蛹蟲草發酵物，對於鏈脲佐菌素 (streptozotocin) 與菸鹼醯胺 (nicotinamide) 誘發大鼠之糖尿病的血糖調控以及腎臟功能的影響；第二部分將蛹蟲草與紅龍果萃取物分別探討或將兩者合併形成複方產物，觀察蛹蟲草粉末、紅龍果萃取物以及合併成複方產物對於糖尿病的血糖調控以及腎臟功能之影響，以及紅龍果萃取物是否能與蛹蟲草呈現互補功能之的潛力，以提升調節血糖之效果。第一部分實驗結果顯示蛹蟲草發酵物中、高劑量可以改善空腹血糖值，有明顯的降低 (p < 0.05)，對葡萄糖耐受性、HbA1c 的比例也有明顯的改善 (

p < 0.05)，IRS 的表現量有明顯的提升 (p < 0.05)，IRS 的下游因子 PI3K/AKT 路徑之表現量在中、高劑量組有明顯的提升 (p < 0.05)，對 GLUT-2 與 GLUT-4 良好的改善效果 (p < 0.05)，上述結果顯示蛹蟲草發酵物可以透過提高 IRS 表現量以及其下游因子 PI3K/AKT 表現量，並改善 GLUT-2 與 GLUT-4 表現量，達到改善高血糖的效果。中劑量之蛹蟲草發酵物可顯著改善 BUN、creatinine、uric acid 之濃度 (p < 0.05)，顯著降低 IL-6、IL-1β 與 TNF-α 之發炎相關因子表現量 (p <

0.05)，降低 NF-κB 表現量，並且顯著降低TGF-β、Smad2/3、CTGF 與 α-SMA 之纖維化相關因子的表現量 (p < 0.05)，表示蛹蟲草具有改善腎功能以及保護腎臟損傷的效果；第二部分實驗之結果顯示紅龍果組以及複方產物組可顯著改善空腹血糖、葡萄糖耐受性與 HbA1c (p < 0.05)，IRS 的表現量在給予試驗物質各組都有明顯的改善 (p < 0.05)，紅龍果組與複方產物組能明顯提升 PI3K 以及 AKT 表現量 (p < 0.05)，並改善 GLUT-2 與 GLUT-4 表現量。上述結果顯示紅龍果具有良好的調控血糖的能力，與蛹蟲草合併的複方產物也有不錯的效

果。腎功能指標 BUN 與 uric acid 在給予試驗物質後各組都有顯著改善的效果 (p < 0.05)，紅龍果組與複方產物組可以明顯降低 IL-6 與 IL-1β 表現量 (p < 0.05)，紅龍果組能降低 NF-κB 表現量，複方產物可以顯著降低 (p < 0.05) TNF-α 表現量，紅龍果以及複方產物皆可顯著降低 (p < 0.05) TGF-β、Smad2/3 與 α-SMA 表現量，並降低 CTGF 表現量，表示紅龍果以及紅龍果萃取物與蛹蟲草粉末的複方產物具有改善腎功能以及抑制腎損傷的潛力。綜合以上結果，蛹蟲草具有良好的降血糖效果，對於腎臟也有良好的保護效果；紅龍果萃取物本

身就有良好的降血糖效果，對於腎臟保護也有不錯的效果；將兩者劑量減半並合併的複方產物對於降血糖以及腎臟保護能力並加乘的效果，但也沒有產生拮抗作用，具有一定的可替代性，可做為減少蛹蟲草使用量的材料。本研究證實蛹蟲草具有調節血糖之功能，並可抑制併發之腎臟損傷與纖維化。同樣紅龍果萃取物也具有調節血糖之功能，並同樣可抑制併發之腎臟損傷與纖維化，將兩者劑量減半並合併之複方產物也有與兩者差不多的功能，三者皆可做為調節血糖保健食品之功能性素材。

腸道.腸道菌與人體免疫：餵飽你的腸道菌，就能提高免疫力改善身心健康

為了解決身體發炎 肥胖的問題，作者EmeranMayer 這樣論述：

疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能   衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險 健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方   　　《腸道•大腦•腸道菌》暢銷作者以網絡科學的概念， 　　再次解說「腸腦菌軸」的最新研究成果   　　附：餵養腸道菌食譜   　　為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？ 　　為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？ 　　腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？   　　•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因 　　現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復

存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。   　　•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵 　　沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。   　　•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡

眠和運動也會 　　人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。   　　•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌 　　我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最

適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。   　　•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式 　　餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然達到最適合身體需求的健康平衡才是提升免疫力並讓身心健康的解答。培養豐富的腸道菌相需要多元的「腸道菌可利用碳水化合物」（MACs），書中提供了以餵養腸道菌為目標的食譜，並告訴我們怎樣的環境和生活方式對餵養我們體內的腸道菌最有助益。   本書特色   　　•以網絡科學的概念，進一步說明腸腦菌軸運作的方式 　　•從腸道菌與免疫力的關連，告訴我們健康的腸道菌相為什麼能提升免疫力 　　•結合飲食、壓力、睡眠、運動四大方向的腸道菌

健康指南 　　•以增加腸道菌可利用碳水化合物為目標的餵養腸道菌食譜   專業推薦   　　吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師） 　　張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者） 　　劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長） 　　（按筆劃順序排列）   專家推薦   　　•「邁爾醫師不僅會讓您了解居住在我們腸道中的各種微生物的重要性，還會讓您更廣泛地了解支持生物多樣性的食物選擇如何拯救生命、保護我們免受新感染和保護地球。令人著迷的是，改善我們個人健康的選擇如何與保護和創造肥沃土壤、清潔的水，以及我們的母艦——地球和我們的後代相關聯。」——喬·富爾曼 (Joel Fuhrman)，

《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》暢銷書作者   　　•「一本將腸道健康、人類健康和生態健康作為主題的書。一位醫生、作家和思想家的啟示性讀物，我們都需要聽到，現在比以往任何時候都多。」丹·巴伯（Dan Barber），紐約時報暢銷書《第三盤》作者，米其林2星餐廳主廚

假酸漿葉萃取物改善高脂肪飲食誘導小鼠肥胖及腸道菌相失調之研究

為了解決身體發炎 肥胖的問題，作者賴可媺 這樣論述：

全文摘要---------iAbstract--------ii目次------------iv圖次------------vii表次------------ix縮寫表----------x壹、 前言-------1貳、 文獻回顧---3一、 肥胖定義與成因----3(一) 肥胖定義---------3(二) 肥胖成因---------5(三) 國內外肥胖流行病學統計-------5二、 肥胖對健康影響之關聯性-------7(一) 肥胖對健康之傷害------------7(二) 肥胖誘發氧化損傷機轉--------8(三) 肥胖引起發炎反應機制--------10(四) 肥胖治療與預防方

式----------13三、 腸道微生物-----------------16(一) 腸道微生物菌群-------------16(二) 飲食對肥胖與胃腸道微生物作用關係---20(三) 天然植化素對肥胖與胃腸道微生物之相關研究---22四、 假酸漿--------------27(一) 假酸漿簡介----------27(二) 迷迭香酸之機能性研究-28五、 研究目的------------39六、 研究架構------------40參、 材料與方法----------41一、 實驗材料與試劑------41(一) 實驗藥品及試劑---41(二) 實驗樣品 ---41(三) 實驗

動物 ---41二、 實驗方法----42(一) 樣品製備----42(二) 總多酚 (Polyphenolics) 含量測定----42(三) 類黃酮 (Flavonoids) 含量測定-------43(四) 多酚類化合物 HPLC 分析-------43(五) 動物實驗設計模式--------44(六) 血清採集及生化值分析-----45(七) 腸道菌相分析 (Gut microbiota analysis)-------46(八) 血清蛋白定量檢測-------48(九) 脂質過氧化物 (malondialdehyde, MDA) 活性測定分析-----49(十) 發炎細胞激素alp

ha 型腫瘤壞死因子 (tumor necrosis factor-α, TNF-α) 分析-----49(十一) 肝臟及副睪脂肪組織切片分析----50(十二) 統計分析--50肆、 結果--------51一、 假酸漿葉萃取物成分與含量分析-------------------------51(一) 假酸漿葉萃取物之總多酚與類黃酮分析-------------------51(二) 假酸漿葉萃取物之活性成分分析-------------------------51二、 假酸漿葉萃取物對高脂飲食誘導小鼠肥胖之影響-------------51(一) 假酸漿葉萃取物對高脂飲食誘導小鼠肥胖後體重

變化之影響----51(二) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖之攝食情形--------52(三) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後臟器重量之影響---52(四) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後脂肪重量與體脂肪之影響--------53(五) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其體型、肝臟及脂肪組織之影響的影像記錄------54(六) 組織病理染色評估假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後肝臟及副睪脂肪組織之影響-----54(七) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後血清生化值之影響------------55(八) 假酸漿葉萃取物減緩高脂肪飲食誘導小鼠

肥胖之氧化壓力------56(九) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其發炎細胞激素表現之影響-----56三、 假酸漿葉萃取物對高脂飲食誘導小鼠肥胖後其腸道菌相之影響----57(一) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其腸道菌相 α-多樣性 (α-diversity) 之影響-----57(二) 假酸漿葉萃取物對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其腸道菌相 β-多樣性 (β-diversity) 之影響-----57(三) 假酸漿葉對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其腸道菌相組成之影響--58(四) LEfSe 分析 80EETC 對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其腸道菌相組成差異之影響------

60(五) 80EETC 對高脂肪飲食誘導小鼠肥胖後其腸道菌群與生化檢測指數相關性分析之影響---61伍、 討論--------63陸、 總結論------79柒、 參考文獻----105捌、 附表--------135