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這兩本書分別來自左岸文化 和世茂所出版 。
弘光科技大學 生物科技研究所 喬長誠、邱駿紘所指導 林佳靜的 桑黃菌絲體中富含Styrylpyrones萃取物改善高脂高果糖飲食誘導小鼠非酒精性脂肪肝病之作用 （2020），提出蛋白質英文全名關鍵因素是什麼，來自於非酒精性脂肪肝病、桑黃、區分物、HepG2細胞、苯乙烯基吡喃酮、小鼠。
而第二篇論文國立高雄科技大學 水產食品科學系 蔡美玲、孫珮珮所指導 陳前嘉的 格陵蘭大比目魚（Reinhardtius hippoglossoides）之魚鰭油對於抑制四氯化碳誘導的小鼠肝纖維化之功效 （2019），提出因為有 水產加工副產物、比目魚之魚鰭油、肝纖維化、ICR小鼠、CCl4的重點而找出了 蛋白質英文全名的解答。
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羽的奇蹟
為了解決蛋白質英文全名 的問題，作者ThorHanson 這樣論述：
入圍塞繆爾・約翰遜獎 榮獲約翰・卜洛獎章 美國科學促進會科學類獎 太平洋西北書商公會圖書獎 黃貞祥（中研院生物多樣性研究中心、泛科學專欄作者） 專文推薦 二十世紀末，從中國遼寧出土的化石震撼了自然科學界， 使得十九世紀以來的演化知識起了翻天覆地的變化。 猶如一場博弈競賽，這場生物考古讓中國科學界成為熱潮中心。 原來恐龍有羽毛！ 這不僅動搖了鳥類羽與爬蟲類是涇渭分明的常識（新的看法是恐龍才是鳥類的祖先）， 還宛如一股活水，替科學界注入研究的新動力，科學家開始探尋更基本的問題： 羽毛的起源是什麼？羽毛是為了飛翔嗎？（蚊子比鳥類更早就會唧唧飛啊！）
第一隻會飛行的鳥是從地面升起，或是從樹上躍下？ 俗話說，「二足而羽謂之禽」，隨著科學家的觀察累積，這句通則背後，其實滿是神奇發現。 鳥類如何控制羽毛，進而操控飛行？ 如此輕盈的羽毛為什麼能夠保暖？ 羽毛為什麼能夠樣式繁多、色彩鮮豔，甚至發出聲音？ 如果羽毛可以保暖，那麼振翅飛行的鳥兒，不就如同穿羽絨衣跳鄭多燕減肥操，怎能不中暑？ 羽毛不只與鳥有關。珍・奧斯汀創作時需要它（鵝毛筆）， 紅磨坊裡的妮可基嫚也需要它（華麗的舞衣）， 天使飛向神聖之境需要它（宗教之翼）， 詩人狄金森的靈感需要它（「那希望披覆羽翼／在靈魂深處幽棲」）， 毛鉤釣需要它（模仿
落水的昆蟲，引魚上鉤）， 戶外用品廠商需要它，機翼的設計靈感需要它…… 讓我們來一場羽毛的驚奇之旅吧。 國際書評 以淺顯的方式，揭開羽毛的各個面向，以及羽毛和人類文明的關係 。——《科學》 《羽的奇蹟》筆調幽默、內容包容萬象，充滿樂趣。——《紐約時報》 從科學觀察到文化史的好奇心都能被大大滿足。——《出版家週刊》 在演化的歧路上漫步，因鳥的秘密生活而驚歎不已。——Kirkus Reviews 《羽的奇蹟》引人入勝，從鳥的演化切入，一一呈現人類對羽毛的著迷，不論是科學研究上的興趣，或工具使用、工藝製作或商業運用的豐富程度。——《奧杜邦》 棒呆了。—
—《BBC 野生動物世界 》
桑黃菌絲體中富含Styrylpyrones萃取物改善高脂高果糖飲食誘導小鼠非酒精性脂肪肝病之作用
為了解決蛋白質英文全名 的問題，作者林佳靜 這樣論述：
文獻指出桑黃 ( Phellinus linteus, PL ) 具有增強免疫力、抗癌、保肝、抗發炎、調節血糖及抗流感病毒等功效，然而是否具有改善非酒精性脂肪肝病 ( nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD ) 症狀，仍未有文獻報導。本研究初期已發現，桑黃菌絲體發酵液冷凍乾燥粉末之乙酸乙酯區分物( PL-EA ) 相較桑黃甲醇萃取物 ( PL-ME )，有較高的DPPH自由基清除率與ABTS自由基清除能力，其中主要活性成分為一群多酚類化合物稱為Styrylpyrones，其中hispidin、hypholomine B及hypholomine B異構物
為主要活性成分，因此進一步探討PL-EA區分物是否具有減緩高脂高果糖飲食( high-fat and high-fructose diet, HFD ) 誘導C57BL/6小鼠引起NAFLD之能力。結果顯示，此區分物分別在劑量35與70 mg/Kg BW可顯著降低肥胖小鼠之體重，肝組織切片分析顯示，顯著降低肝臟組織中脂質之蓄積，在血清生化數值結果顯示PL-EA可降低血清天門冬氨酸轉氨酶 ( GOT ) 與丙氨酸轉氨酶 ( GPT ) 活性，以及三酸甘油酯 ( TG ) 與膽固醇相關指標之濃度，藉由肝組織細胞基因表現分析，發現在70 mg/Kg劑量下，PGC-1, SIRT1, GCK, ad
iponectin 與SREBP-1c基因表達及其相關之蛋白質表現皆有顯著改善效果。為比較PL-EA活性化合物對改善此脂肪肝病之效果，進一步分離純化出hispidin、及hypholomine B與hypholomine B異構物主要之活性化合物，應用於改善游離脂肪酸混和物(油酸與棕櫚酸, O/P )誘導人類肝細胞株 ( HepG2 ) 中脂肪蓄積之能力。結果發現hispidin與hypholomine B及hypholomine B異構物之濃度在200 µM以下處理HepG2細胞時，並無顯著之毒性影響，其中又以hypholomine B及其異構物之混合物 ( 50 M ) 降低O/P誘導之
脂肪堆積效果優於hispidin；進一步於HepG2細胞基因與蛋白質表現分析中，發現脂肪肝形成相關之基因與蛋白質，如PGC-1, SIRT1, SREBP-1c與AMPK的表達亦有顯著改善效果。綜合以上結果，認為PL-EA區分物改善HFD誘導之NAFLD之作用機制，與表現抑制脂肪生合成及能量代謝之能力有關。
3小時讀通DNA誕生之謎
為了解決蛋白質英文全名 的問題，作者武村政春 這樣論述：
DNA是雙股螺旋結構，以四種鹼基排列組合形成，帶有生物遺傳的所有奧秘，是生物的設計圖。 市面上有很多介紹DNA型態功能的書，卻很少深入DNA從何而來。本書希望藉由深入探討DNA的分子結構，研究DNA的「起源」，從原始的地球開始，介紹專家學者對DNA起源的研究成果，企圖解開生命「誕生」的奧秘。書中從分子層級。詳細描述DNA在遺傳過程中如何複製，傳遞遺傳訊息，以及在複製過程中與DNA結構相似的RNA作用，以瞭解生命如何自我複製。 第1章 隱藏在DNA中的生命架構 第2章 DNA的原始材料 第3章 原始地球從RNA開始 第4章 氧原子的消失與穩定化 第5章 DNA的
演進 第6章 複製方法的進化，與生物未來的走向 本書特色 地球原始生命從何而來？ DNA為何成為生命最重要的物質？ 人類能自由操控DNA嗎？ DNA是構成基因的基本物質，隨著人類基因組計畫的實現，如今我們已了解DNA的構造與功能。但對於DNA如何出現在地球上，如何發展生命現象並衍生各種遺傳功能，本書企圖提出符合遺傳學演化的假說，以挑戰DNA誕生的謎團，祈使能夠引發人們對DNA的興趣。 【學術指導】 日本橫濱國立大學小林憲正博士 日本東京藥科大學山岸明彥博士 法國巴斯德研究所派屈克．佛特爾（Patrick Forterre）博士 美國國家衛生研究院尤金．庫寧（Euge
ne Kunin）博士 作者簡介 武村政春 1969年生於三重縣津市。1998年修畢名古屋大學研究所醫學研究系博士課程。曾任名古屋大學助教、三重大學助教，現任東京理科大學研究所科學教育研究系副教授。專攻生物教育、分子生物學、複製理論。著作有《生命中心法則》、《DNA的複製與變形》、《簡單明瞭的DNA與分子生物學》、《寫給文組人的DNA入門書》、《大眾的一般生物學》等，其中《世界第一簡單生物化學》、《世界第一簡單分子生物學》已由世茂出版發行繁體中文版。 審訂者簡介 張俊哲博士 在國立臺灣大學農化系、生化科學研究所畢業後，公費留考赴英國劍橋大學遺傳系取得博士學位。目前任教於臺大昆蟲學系 (
副教授)、臺大生物科技研究所、基因體與系統生物學學位學程等單位。張老師專長為發育生物學與分子遺傳學，「分子生物學」是他在臺大的主授課，2007 年迄今曾五度獲得校級教學優良之榮譽 (2007, 2010, 2011, 2012, 2013)。在研究方面，曾榮獲臺大生農學院年輕學者學術研究獎與學術獎勵，亦曾擔任國科會初、複審委員。除了專業課程，張老師還開授「新生專題」與相關科普課程，並擔任臺大教學發展中心電子報主編，是位很樂於分享與幫助同學的科學家。詳細資訊請參考其個人網頁 (lgdntu.blogspot.com/)。 譯者簡介 陳文涵 文藻外語學院英文科副修日文、二技部翻譯系畢業，曾至日
本鹿兒島交換留學一年，畢業後就職於日商。在學期間即開始接觸技術文件等翻譯案件，本書為第一本正式譯作。
格陵蘭大比目魚（Reinhardtius hippoglossoides）之魚鰭油對於抑制四氯化碳誘導的小鼠肝纖維化之功效
為了解決蛋白質英文全名 的問題，作者陳前嘉 這樣論述：
魚產品加工過程會產生大量副產物，其含有豐富的活性成分，因此本研究將格陵蘭大比目魚（Reinhardtius hippoglossoides）加工後的副產物－魚鰭，作為萃取油脂之來源並探討其對抑制四氯化碳誘導小鼠肝纖維化之功效影響。將魚鰭經由酸化及水解得到粗萃油，再藉由脫膠、脫酸及脫色獲得精製油（RFO），而RFO與粗萃油相比其酸價（AV）、過氧化價（POV）、茴香胺值（p-AV）及總氧化值（TOTOX）均顯著降低並符合可靠營養品協會（CRN）、全球EPA及DHA組織（GOED）、國際魚油標準（IFOS）及歐洲藥典標準（EPS）等四項國際標準對食用油品質之要求。細胞實驗以TGF-β1（1 ng
/mL）誘導HSC-T6細胞後加入RFO（30、50 μg/mL）培養24小時，發現RFO可使活化的HSC-T6細胞的促纖維化因子α-SMA及Smad4蛋白質表現減少；動物實驗選用雄性ICR小鼠以每週2次腹腔注射40% CCl4誘導肝纖維化，第5週開始每天1次灌胃RFO（75、150 mg/kg）至第12週，結果顯示LRFO組（75 mg/kg）與CCl4組相比減輕小鼠的肝損傷及膠原蛋白堆積，也顯著減少肝星狀細胞的活化指標α-SMA及TGF-β/Smad通路的訊號因子表現。綜合以上結果，初步證實格陵蘭大比目魚之魚鰭油具有抑制肝纖維化的潛在功效。