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瘋狂的海馬：上帝在創造牠的時候，應該是喝醉了……

為了解決藥用酒精非藥用酒精的問題，作者TillHein 這樣論述：

　　「上帝在創造海馬的時候，應該是喝醉了……」 　　──海洋生物學家高美胡拉度（ Jorge Gomezjurado）說道。 　　全世界再也找不到像海馬這麼奇特的物種了── 　　牠們是情緒化的懶鬼、貪吃的舞棍、負責懷孕的老爸…… 　　牠們雖然是魚類，但全身上下找不到一片魚鱗， 　　牠們具有像袋鼠那樣自帶育兒囊的軀幹、 　　像變色龍般可各自獨立轉動的眼睛、 　　像食蟻獸般吸力超強的長吻，以及媲美猿類那具備強大抓附力的尾巴； 　　而且，每一隻海馬的頭部都有形狀各異、宛如人類指紋的獨特冠狀角稜…… 　　這一切為什麼如此奇妙？ 　　人們還能從這種小生物身上學到不少東西── 　　這些海裡的小馬兒

，絕對不需要報名上「慢活」管理課程， 　　牠們也不屬於罹患心臟病的高風險族群。 　　因為，牠們的生活如此悠哉，不知匆忙與壓力為何物， 　　根本就是懂得生活的享樂主義者； 　　不疾不徐的移動方式，甚至還讓自己贏得了世界紀錄保持者── 　　侏儒海馬（H. zosterae）是世界上游得最慢的魚。 　　不過，即使海馬很「慢活」，牠們的獵食速度可是比你眨眼還快…… 　　此外，海馬還是超級偽裝大師，牠們喜歡隨興變換體色── 　　不管是從藍灰換成苔綠，或從帶著粉紅色結節的紫紅變成帶橘色結節的鮮黃； 　　有些種類的海馬身上則有黑色條紋、黃色斑點或灰綠混雜的迷彩偽裝圖案…… 　　生物學家相信，海馬變換體色的

把戲不只是偽裝， 　　也是表達情緒感受以及跟同類溝通的方式。 　　還有，這些海洋裡的小生物，個個都是在才華洋溢的舞棍， 　　牠們熱力四射的求偶舞，就連海獅這樣的硬漢都會為之融化； 　　而正在熱戀中的公海馬，總是想方設法撐大自己的育兒袋， 　　為的就是跟伴侶宣告：「我超富有！我超會生！」 　　在海馬的世界裡，懷孕生子是男人的事── 　　放眼地球上的各種生物，公海馬孕育下一代可是真正的異數。 　　這獨樹一格的作風究竟是如何形成的？ 　　而「雄性懷孕」也為兩性研究者提供了現成的議題， 　　以此為起點探究人類社會中的傳統性別角色。 　　全世界最早畫出海馬形象的人，應該是澳洲北部的原住民── 　　

他們在阿納姆地（Arnhem Land）以洞穴岩畫的形式，將神話中的祖靈刻畫在壁面上， 　　其彎曲且表面呈塊狀的軀體、長管狀的吻部及往胸腹前傾的頭部，就是一隻海馬。 　　在地中海地區小亞細亞的腓尼基貿易及航海文化， 　　或北義大利的伊特拉斯坎（Etruskern）文化，到處都看得到海馬的身影。 　　牠經常被雕刻在墓穴的牆面上或棺木上，四周環繞著其他海洋生物。 　　西元前八百年至三百五十年間的伊特拉斯坎人，更常以海馬圖案來裝飾墓穴。 　　長久以來，不管在世界哪個角落，一直有人把海馬視為幸運符── 　　海馬除了是德國幾個城鎮的市徽動物，也是法國及西班牙海岸無數城鎮的吉祥象徵； 　　在西元一九一

三～一九三九年的英國郵票上， 　　海馬拉著聯合王國守護女神不列塔尼亞（Britannia）的馬車，在海面乘風破浪； 　　西元一九三三年，一隻長了翅膀的海馬，成為巴黎東方航空公司（Air Orient）的標誌。 　　日本超夯電玩遊戲「寶可夢」，有兩個狠角色──海刺龍與刺龍王； 　　前者長了帶有毒刺的翅膀，其外型就跟真實世界的海馬一模一樣， 　　而且是由雄性負責懷孕生子…… 　　科學家參考海馬尾巴的結構，製造仿生機械裝置，可減輕搬運工人腰脊柱的負擔； 　　神經學家發現人類大腦掌管記憶及導航定位的區塊狀似海馬，因此稱之為海馬體…… 　　本書，就是要向海洋裡這個獨樹一格的小小生物致敬。 　　從自

然科學、生物醫學的角度，觀察牠們奇妙的身體構造、生活習性、日常行為； 　　從人文歷史、社會學的角度，欣賞牠們在古老神話與流行文化裡扮演的角色； 　　牠們，向世間證明了一切都是相對的──包括什麼才是「正常」！  

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艾草類黃酮與總酚類化合物最適化萃取及抗氧化特性分析

為了解決藥用酒精非藥用酒精的問題，作者陳柏翔 這樣論述：

在開發新植物資源運用於化妝或藥妝品品項中，艾葉是一項極具潛力的開發標的。艾草在醫藥的使用已有數千年的歷史，為一項非常之重要的中藥材，而在本省民間用藥中有其重要的地位。本實驗以艾草(Asiatic Wormwood)為萃取原料，分別改變( 1 )溫度( 2 )酒精濃度 ( 3 )液固比( 4 )時間( 5 )pH值，探討艾草在總酚類化合物含量及類黃酮化合物含量之最佳萃取條件，進一步將最適化萃取條件之艾草總酚類化合物及類黃酮化合物進行抗氧化特性分析。利用最適化萃取條件進行抗氧化特性分析，結果顯示艾草萃取總酚及類黃酮在10000 ppm時，還原能力之吸收值為3.41及3.49、清除DPPH自由基之

清除率為78.56 %及81.32 %、螯合亞鐵離子能力為64.67 %及75.68 %。結果顯示，艾草萃取總酚最適化條件為萃取溫度52.8 oC、酒精濃度60.7 %、液固比例100m1/g、萃取時間為3小時及pH值為2.59，可得最大化產率55.86 mg/g。艾草萃取類黃酮最適化條件萃取溫度44.9 oC、酒精濃度為46.8 %、液固比例50 m1/ g、萃取時間為3小時及pH值9.1，可得最大化產率47.94 mg/g。研究中所得到的艾草總酚化合物及類黃酮化合物最適化萃取條件及抗氧化能力 , 可作為保健食品及醫藥品開發之參考。

全彩圖解 鍾佩珍復健診間筆記：肌肉、骨骼、神經修復大解密

為了解決藥用酒精非藥用酒精的問題，作者鍾佩珍 這樣論述：

 復健科權威名醫集42年診療衛教精華×復健療癒全攻略                                       「疼痛」是疾病開始的訊號，尤其是肌肉、骨骼， 權威名醫整合復健科常見的相關疾病症狀與成因， 讓民眾在面對日常生活或運動會造成傷害的動作， 可快速找到答案知道該如何面對問題及配合治療， 並提供終結身體機能各部位疼痛的居家復健關鍵！   隨著年齡的增長，身體各部位的機能本來就會逐漸退化，如果平日只會使用而不會保養，身體的機能會退化得更快，尤其是上班族是久坐不動會讓肌肉、肌腱、韌帶容易疲乏，引起拉傷或運動傷害。疼痛」是疾病開始的訊號，尤其是肌肉骨骼傷害問題。  「你是

否正因姿勢不良、不當用力、長期勞動、遭受意外或器官退化而獨自承受著肌肉、骨骼與神經的疾病與痛苦？」 「你知道終結五十肩、媽媽手、網球肘、高爾夫球肘、腕隧道症候群的治療及保健關鍵嗎？」 「你是否會因為突發性的運動傷害，不知道應該選擇冰敷，或是熱敷呢？」 「面對進入中年期，如何及早預防膝關節退化？還有舒緩腰酸背痛可做那些運動？」 不論你是家庭主婦族、學生族、上班族、電腦族、運動族、中老年族，請千萬別忽視頸背腰部疼痛，及四肢酸麻所發出的身體警訊！」 復健科權威--台安醫院復健科主任醫師鍾佩珍執筆，規劃【認識復健科】、【復健科常見的疾病】、【修護肌肉骨骼與神經疼痛的伸展運動和肌耐力訓練】、【體重控制】

等四大單元，運用圖文表格體例清楚詳述相關肌肉、骨骼及神經疾病的診治指南，並整合復健科相關疾病的各種症狀、成因、診治、復健科的物理治療、職能治療、藥物治療等內容，讓民眾在面對日常生活會造成傷害的動作，可快速找到答案知道該如何面對問題及配合治療，教導民眾居家或辦公如何透過DIY方式進行復健，使病情不繼續惡化下去，達到「預防疾病及促進健康」的目標。輕鬆閱讀即可瞭解完整的復健專業常識，讓復健不再只有疼痛的印象，更能蘊含重獲健康的的希望！ 　　健康是必須依靠自己持之以恆地運動才能累積而得的。本書特別規劃「伸展運動和肌耐力訓練」，讓民眾在平常養成隨時隨地便拉拉筋、動一動每個關節的好習慣，除了可減少一些肌肉

、骨骼的傷害之外，還可以增強肌肉的力量、肌肉的柔軟度、身體的免疫力和心肺功能，及早預防與神經、肌肉、骨骼相關的疼痛與疾病，讓日子過得更好、更有品質哦！ 　 　　從醫學的觀點來分析，醫師要民眾控制體重不完全只為了讓自己「美」，更重要的是為了「健康」，且肥胖對某些腰椎關節炎、膝關節炎、足底筋膜炎和產後腰酸背痛的病人來說，也是一個討厭的大敵人，本書最後單元有詳細說明控制體重的正確觀念，並提供減重的核心關鍵，讓您可以輕鬆找到減重的好方法，維持美麗動人體態，讓體重 BMI 值回歸到正常的數值。這是一本關心大家健康的書，也提供了當肌肉、韌帶和關節疼痛時該如何處置的觀念，希望讀者能受用無窮，傳遞健康的正能量

！   本書特色： ․46種復健科疾病成因、症狀、診治及保健DIY ․48種可改善疼痛及提升肌耐力的伸展運動操 ․10個上班族（頭肩腰手膝腳）肌力復健運動   【專文推薦】 于美人（名節目主持人） 馬英九（前中華民國總統） 項國寧（聯合報執行董事） 劉  墉（名作家） 賴金鑫（台大復健科教授）    

洋薊葉熱水萃取物對高脂飲食、乙醯胺酚和四氯化碳誘導之 肝損傷的研究

為了解決藥用酒精非藥用酒精的問題，作者廖國宸 這樣論述：

目錄 i圖目錄 viii表目錄 xi謝辭 xii中文摘要 xiiiAbstract xv第一章 緒論 1第一節 前言 1第二節 研究動機 1第三節 研究目的 2第二章 文獻探討 3第一節 肝臟損傷 3一、生物轉換系統（Biotransmation system） 4二、抗氧化防禦系統：麩胱甘肽及麩胱甘肽相關酵素 7三、膽汁對膽固醇影響 7四、核因子-紅細胞2相關因子2 （Nrf2） 7五、發炎小體（NLRP3） 8六、血紅素加氧酶（Heme oxygenase-1, HO-1） 8七、肝細胞膜的有機陰離子轉運肽（OATP1 B1/B3）介導

8八、P-醣蛋白p-Gg & MRP2調控的排出作用 9九、多藥耐藥相關蛋白-2 （MRP2）排泄到膽道系統 9第二節 保肝作用 10第三節 肝損傷的護肝功能的模式和背景 11第四節 洋薊（Goble Artichoke） 13一、洋薊簡介 13二、洋薊主要化合物成分與功效 14三、洋薊葉與WHO精選藥用專刊 17四、洋薊葉萃取物特色、E.M.A. 使用及Pubmed & Liver的狀況 19第三章 實驗與目標架構 24第四章 實驗一：高脂高膽固醇HFHC飲食所誘發非酒精脂肪肝導致肝損傷之動物模式 25第一節 前言說明 26第二節 文獻探討 26第三節

研究動機與目標 27第四節 研究材料與方法 29一、實驗架構 29二、實驗材料 30三、洋薊萃取粉中總酚含量分析 31四、HFHC experimental diets 31第五節 血漿分析 33一、丙胺酸轉化酶含量測定（alanine aminotransferase, ALT） 33二、總膽固醇含量測定（total cholesterol, TC） 33三、總三酸甘油脂含量測定（total triglyceride, TG） 33四、血糖含量測定（glucose） 34五、脂質過氧化指標測定（thiobarbituric acid-reactive subst

ances, TBARs） 34第六節 肝臟分析 34一、脂質萃取 34二、TG含量測定 34三、TC含量測定 35四、HPLC分析肝臟中squalene以及free cholesterol含量 35五、HPLC分析肝臟中desmosterol含量 35六、Glutathione以及相關之酵素活性測定 36七、TBARs含量測定 37八、發炎指標測定 37九、西方墨點法（Western Blotting） 39十、RNA萃取、定量、半定量即時聚合酶鏈鎖反應（q-RT-PCR） 41十一、NAD+, NADH and ratio測定 42十二、H&E stain 4

3第七節 糞便生化指標分析 43一、乾燥與磨碎 43二、脂肪萃取 43三、總膽固醇測定 44四、總三酸甘油脂測定 44五、總膽酸測定 44第八節 結果 44一、分析ALE中活性成分 44二、測定ALE中總多酚以及總類黃酮含量 46三、ALE對於生理生化數值的影響 46四、肝臟病理影響 49五、ALE對肝臟發炎之影響 52六、ALE對肝臟氧化以及抗氧化之影響 53七、ALE對肝臟中膜蛋白之影響 54八、ALE活性成分木犀草素一小時後在血漿及器官中的定量 55第九節 討論 55一、ALE對於HFHC模式中膽固醇代謝之影響 56二、ALE對於HFHC模式中抗氧

化能力之影響 57三、ALE對於HFHC模式中轉運膜蛋白之影響 58四、Luteolin跟肝臟疾病相關性 58第十節 結論 59第五章 實驗二：長期餵食洋薊萃取物對大鼠口服乙醯胺酚APAP致慢性肝毒性之影響 60第一節 前言說明 61第二節 文獻探討 61一、乙醯胺酚Acetaminophen藥物、背景與機轉 62二、乙醯胺酚Acetaminophen代謝、吸收、解毒、毒性 64第三節 研究動機與目標 66第四節 研究材料與方法 67一、實驗架構 67二、實驗材料 68三、實際APAP管餵濃度 68第五節 血漿分析 70一、ALT、TG、TC 70

二、尿素氮（blood urea nitrogen, BUN）、肌酸（creatine, CREA） 70第六節 肝臟分析 70一、脂質萃取以及TG、TC含量測定 70二、GSH以及相關酵素活性分析 70三、TBARs含量測定 70四、發炎指標測定 71五、西方墨點法 71六、CYP酵素測定 71第七節 Acetaminophen （APAP）及其代謝物分析 73一、前處理 73二、LC/MS分析 74第八節 結果 75第九節 討論 81第十節 結論 86第六章 實驗三：餵食洋薊萃取物對四氯化碳CCl4誘導肝損傷之動物模式 87第一節 前言說明 8

8第二節 文獻探討 88一、CCl4藥物代謝 88二、CCl4毒性和肝毒性傷害 89第三節 研究動機與目標 90第四節 研究材料與方法 91一、材料 91二、實驗方法 91三、實驗架構 92四、血漿分析 93五、發炎指標測定 93第五節 肝臟分析 94一、Glutathione以及相關之酵素活性測定 94二、ROS含量測定 94三、發炎指標測定 95四、西方墨點法 96五、RNA萃取、定量、半定量即時聚合酶鏈鎖反應（q-RT-PCR） 96第六節 結果 97第七節 討論 104第八節 結論 107一、ALE的調節作用在小鼠對CCl4誘導的抗發

炎生化改變 108二、ALE的調節作用在小鼠對CCl4誘導的抗氧化生化改變 108三、ALE的調節作用在小鼠對CCl4誘導的轉運蛋白生化改變 109第七章 總結與討論 110第一節 結論一 113第二節 結論二 114第三節 結論三 115第四節 總結 117第八章 綜論 118附錄 119附錄一：造成肝臟損傷（肝功能衰竭）疾病的主要因素及檢查 119附錄二：PubMed上以「Artichoke + 關鍵字」搜尋綸文篇數結果（2021年11月02日 ~ 2022年05月12日） 124附錄三：洋薊酸Cynarine （1,3 or 1,5）與綠原酸（3-O

or 5-O）命名偏差 125附錄四：洋薊所含主要植化素的性質、部份分類與功效應用 131附錄五：歐洲藥物管理局（EMA）建議洋薊葉萃取物（ALE）處理方式和功用 137附錄六：ALE劑量建議 138附錄七：樣品之植物化學物質（植化素） & ORAC/DPPH 139附錄八：ALE警語、潛在風險與禁忌 140