蕃薯包做法的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

蕃薯包做法的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦李韜寫的 舌尖上的中華鄉土小吃:說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意 和瑞貝卡.費特的 給所有想當媽媽的人.科學實證養卵聖經:現在準備剛剛好,養好卵子生寶寶都 可以從中找到所需的評價。

另外網站薯餅料理食譜2023也說明:氣炸鍋 薯餅料理食譜薯餅料理食譜鎌倉浴衣カップル13com 12 22今次分享一款簡單易學的料理——IKEA蔬菜薯餅 ... 這個做法可做甜點也可做鹹口味,蒸熟地瓜再加上些調味料…

這兩本書分別來自崧燁文化 和柿子文化所出版 。

國立中興大學 園藝學系所 吳振發教授所指導 廖碧勤的 臺灣民眾生態葬認知模式研究 (2020),提出蕃薯包做法關鍵因素是什麼,來自於生態葬、恐懼感、認知-態度-行為。

而第二篇論文中原大學 設計學博士學位學程 黃承令所指導 陳全榮的 基於地方感理論之廣州遠郊村永續發展研究 (2019),提出因為有 廣州遠郊村、地方感、農村永續發展、農業多功能性、「美麗鄉村」建設的重點而找出了 蕃薯包做法的解答。

最後網站小吃嘻遊記!第五站竹山蕃薯包林美慧vs 莊寶華 - 珍愛食譜則補充:做法 : 1‧芋頭地瓜切片蒸熟,待熟關火悶5分。 ... 蒸好的地瓜塊揉成團狀備用。 3‧起鍋爆香肉片,撈出備用,再起鍋爆香蝦米、香菇、脆筍、紅蔥酥,下調味料撈 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了蕃薯包做法,大家也想知道這些:

舌尖上的中華鄉土小吃:說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意

為了解決蕃薯包做法的問題,作者李韜 這樣論述:

才下舌頭,卻上心頭。 今晚,我想來點飽含情意的中華特色小吃!     ◎吃著吃著就哭了──四川小吃傷心涼粉      把涼粉切成長條放入碗中,然後加上小米辣、榨菜末、蔥花、辣椒油、豆豉醬、複製醬油(四川著名醬料)、花椒粉、炒碎花生等拌勻即可。      吃下去的時候,會立刻喉嚨冒火,然後迅速竄到頭頂,額頭冒汗,之後再原路返回,經過眼睛時讓你眼淚汪汪,故名「傷心涼粉」。     ◎此灌腸非彼灌腸──山西小吃蕎麵灌腸      用冷水將蕎麵打成糊狀,將糊狀的蕎麵放入小碟或小碗內,入鍋蒸熟。蒸好的灌腸,形如碗碟,色灰棕,如瓷般細潤油亮;略透明,不黏不連,軟而堅韌,入手輕跳,彈性很好,所以山西平遙

一帶也把灌腸叫做「碗沱子」。      灌腸既可冷食,也可熱炒,一律切條,非用小綠豆芽、老陳醋、燈籠紅乾辣椒,而不能顯示出山西特有風味來。無論冷熱,一律要拍蒜泥,味道才足!     ◎我可以放心把女兒交給你──廣東小吃糖不甩      煮湯圓的時候,湯中要加入大量糖,等到湯圓煮熟,湯汁收黏,沾在湯圓表面,甩也甩不掉,就做成了。也可撒些炒好的碎花生,則更添香氣。      廣東一帶曾有傳統,男方到女方家提親,如果對方父母滿意,就會煮一碗糖不甩,男方一看,知道事情成了,因為甜蜜甩也甩不掉。故而大口吃完,甜在心裡,含笑而回。     ◎不只羊會吃花──雲南小吃鮮花餅      鮮花餅的主要配料是玫瑰

花,但是一般也會摻雜玉蘭花,以增加香氣的層次。玫瑰花一定要早上九點以前採摘,這時的花剛剛綻放,而又沒有完全打開,香氣最為濃郁沒有散失。花瓣和冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬油製成餡心,包在油酥皮裡。咬一口,花香十分濃郁,彷彿身在花園之中。     ◎小孩子才做選擇,配料我全都要──貴州小吃絲娃娃      用麵粉和水、少許鹽揉勻,在熱鍋中攤成直徑約八、九公分的圓薄皮。製作好的外皮,用熱水氣蒸一下,使餅皮回軟,便於包食。      而絲娃娃迷人之處就在於──它的餡料實在太豐富了!豆芽、海帶絲、金針、芹菜節、蕨菜節、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、青筍絲、韭菜段、魚腥草葉、魚腥草根、黃豆、花生、醃

菜、涼麵、泡菜、脆哨……只要你想得到,應有盡有!   本書特色      本書收錄一百餘種特色小吃,說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意。書中飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶,透過書本都能聞到美食香!

蕃薯包做法進入發燒排行的影片

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🌸食譜:
在速食店點早餐時,很多人一定不忘點塊Hash Brown金黃薯餅,外酥內鬆軟,大人小孩都愛啊!但最近麥當勞早餐靈魂標配「薯餅」,驚傳沒賣了!原因是近期全球航運供貨不穩,部分麥當勞餐廳的薯餅暫時停止銷售,這對愛薯餅的朋友真的是哭哭,失望啊!還好其實做薯餅不難,今天就在家復刻出外酥內軟的金黃薯餅,順便加碼爆漿拉絲薯餅、薯球抱歉當天可以不用趕我後來越經不起人家都猜了我上個禮拜約的時候如果我知道早一點或晚一點啊對啊,這可是速食店吃不到的呦!
超級簡單的配方、做法,在家動手玩薯餅吧!

📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.喜歡起司口味的可以在馬鈴薯餅內部包入馬茲瑞拉起司。
彩虹起司的做法請參考這片👉🔗https://reurl.cc/DgRj7m

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
馬鈴薯600g
胡椒鹽1小匙
樹薯澱粉或玉米澱粉或太白粉2大匙

☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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臺灣民眾生態葬認知模式研究

為了解決蕃薯包做法的問題,作者廖碧勤 這樣論述:

高齡人口比例逐年提升,使得死亡人數亦跟著增加,但是公墓用地面積、納骨塔數量逐年減少,目前大部分的民眾死後多採用火葬,值得注意的是採取生態葬的人數正在逐年增加,顯示臺灣民眾對於死後採用葬法的觀念與做法,正在逐漸轉變中。然而現階段民眾對於生態葬的了解有多少?願意採用的狀況又是如何?政府部門該如何推展呢?是現階段重要的研究議題。本研究的目的在於了解臺灣民眾對生態的認知、態度與行為模式。本研究首先進行文獻回顧、專家及民眾訪談後,歸納出民眾對生態葬認知的關鍵因子共十項、推展生態的因子共八項、生態葬行為的因子共二項。以此為基礎,進行臺灣民眾的問卷調查,共獲得334份有效問卷,並進行多變量分析,平均數分析

結果顯示民眾對於生態葬區的恐懼感明顯低於其他葬法;單因子變異數分析結果顯示,教育程度越高、職業為公務人員、無特定宗教信仰的民眾對於生態葬的認知、推展方式與採取意願,明顯高於其他人。二元羅吉斯迴歸分析結果顯示,對於納骨塔恐懼感高、但對於生態葬恐懼感較低、且認同生態葬具有生態永續功能、生態葬墓園可提供其他功能給民眾,越有可能採取生態葬。另外,以K平均法進行集群分析,將受測者分為3個集群,認同組佔24.9%、潛力組佔45.8%、不認同組佔29.3%,比較其平均數及單因子變異數檢定後,發現認同組對生態葬恐懼感最低、且對生態葬的認知最高、採取生態葬意願及願付價格也最高;潛力組次之、不認同組最低。路徑分析

結果指出民眾對於生態葬的認知會顯著的影響對生態葬的推展、採取生態葬的行動,但是生態葬的推展對於採取生態葬的行動較不顯著。經由檢討認知-推展-行動的模式後,建構起臺灣民眾對於認知-態度-行為模式,再次進行民眾問卷調查,獲得409份有效問卷,平均數分析結果顯示民眾認為生態葬是一種未來趨勢的認知最高,對於生態葬活動進行過程比較不會造成空氣污染的正面態度最高,認為採取生態葬不需購買骨灰罐、棺柩、墓地等行為因素認同感最高。單因子變異數分析結果顯示女性、41歲以上、居住離島者對於生態葬的認知、態度、行為認同程度較高。路徑分析結果顯示臺灣民眾對於生態的認知顯著的影響其態度,態度亦顯著影響其行為,唯認知影響行

為不顯著。綜合上述,發現約四分之一的民眾對生態葬有高度的認同感及採取意願,並且民眾的認知會影響其態度,態度又會影響行為,也就是說未來推動生態葬時,應優先改善民眾對其認知與態度,有助增加民眾採取的意願。此外,經由專家訪談結果發現,現階段政府部門仍需強化生態葬的用地規劃、相關規範及作業準則,以及結合私部門共同推展生態葬。

給所有想當媽媽的人.科學實證養卵聖經:現在準備剛剛好,養好卵子生寶寶

為了解決蕃薯包做法的問題,作者瑞貝卡.費特 這樣論述:

把握養卵黃金3個月, 超前佈署備孕等寶寶! 為什麼? 高達2/3的受精卵根本無法使女性懷孕! 竟然有70%的懷孕都以流產告終!! 不論自然懷孕、不易受孕、反覆流產或做人工授精/試管嬰兒, 美澳最受信賴的生育科學專家, 教妳把握「養卵的黃金3個月」, 克服年齡和病理限制,全面提升「卵子力」!   你知道「臺灣每7對夫妻就有1對不孕」嗎?   本書適合──   ★如果妳和伴侶計畫要自然懷孕   ★如果妳懷疑自己不易受孕   ★如果妳有反覆流產的病史   ★如果妳準備做人工授精或試管嬰兒   ★如果妳想趁年輕先凍卵   ★如果妳想要懷孕,但至少有以下其中之一的症狀:   .

高齡產婦    .多囊性卵巢症候群     .子宮內膜異位症 .卵巢早衰   .自體免疫疾病患者   ★如果妳希望另一半是妳的最佳隊友,提升他的精子品質,增加順利懷孕的成功機率!   什麼是「卵子品質」?   卵子品質就是「卵子在受精後能順利懷孕的潛力」,   但是──大多數的受精卵根本就沒有這股潛力!   過去,大家以為讓卵子受精才是成功懷孕最要緊的課題,一提到「受孕」,想到的都是排卵和成功受精的時機,但其實,受精卵持續成長的潛能,才是更重要的挑戰。   不論是自然受孕或做人工授精、試管嬰兒,卵子品質都是決定妳多久能成功懷孕的關鍵,其中的祕密是「卵子的染色體」。染色體異常的卵子,受精後持續

成長的潛能會大打折扣,結果就是無法懷孕或流產──甚至是在女性都沒有發現自己懷孕時就流掉了。   卵子品質深受年齡影響,卻非永遠不變──   卵子染色體的異常,大多「不是」累積20、30、40年而來的,   而是發生在排卵前的黃金3個月!   很多人都認為,女性一輩子擁有多少顆卵子是天生的,且品質隨年齡增長而大幅衰落!事實是,「老化」只是創造了讓卵子容易在排卵之前「成熟過程」出錯的條件。   左右「排卵前黃金3個月」的因素很多,事實上,現代生活的年輕女性,卵子染色體的問題比我們以為的更常見,35歲以下的女性,有高達25%的人都有這樣的狀況,導致她們就算沒有生育方面的障礙,也常常要「再等」「下一

次的排卵週期」到來!   美澳最受信賴生育專家、百萬暢銷作家瑞貝卡.費特,   以自身取卵成功得子和最新科研與動人實證,   教你揪出毒物、擇食、吃對關鍵補充劑,全面優化卵子品質!   ★成長中的卵子需要很多ATP能量:每顆卵子都有超過15000個粒線體,高出其他細胞10倍以上;一旦卵子粒線體受損,導致ATP能量不足,卵子和胚胎發育就容易出錯,甚至完全停止。   ★揪出生活中的雙酚A、塑化劑,以及其他容易讓染色體出錯並導致不孕、流產的毒素:這些毒素怎樣搞壞妳的懷孕計畫?如何避開又不會讓妳和伴侶變得神經質,以免情緒造成生理負擔?   ★妳和醫生都不一定會想到,卻跟不孕和流產很有關聯的4大症狀

:維生素D不足、甲狀腺功能低下、乳糜瀉和牙周病。這4大懷孕豬隊友比其他生育障礙「好處理」,若有一定要揪出來。   ★優化卵子品質的補充品很重要,怎麼吃全是學問:   .「產前綜合維生素」孕前3個月盡早吃,若妳的產前綜合維生素「葉酸」含量較少,再額外補充400微克的「葉酸鈣」或「甲基葉酸」是好主意。   .如果除了產前綜合維生素之外,只想再多吃一種補充劑,建議選擇「輔酶Q10」──可以增進卵子獲得細胞能量!   .要避免流產的理想「維生素D」攝取量,其實比健骨所需的量多了整整1倍。   .想做試管嬰兒的女性常被建議服用「褪黑激素」,卻很不適合想要自然受孕的人服用,因為會干擾排卵,反而更不容易受孕

。   .生育診所常推薦卵巢早衰問題或有年齡相關不孕問題的女性,服用「DHEA荷爾蒙」來改善卵子的量和品質,但有多囊性卵巢症候群的人卻必須避免。    .網路常推薦的「蜂王乳」、「精胺酸」其實不能養卵,反而有損卵子品質。   ★促進卵子力的關鍵飲食,讓卵子的量和質都提升:   .控醣飲食平衡血糖和胰島素:研究顯示,高血糖讓懷孕率低7倍;胰島素抗阻會增加流產風險。   .利用地中海飲食補足生育所需的抗氧化劑、減少發炎,助卵子發育,降低流產機率。   .有自體免疫疾病、子宮內膜異位症或曾因免疫因素流產的人,還要特別小心乳製品、麩質和其他可能會造成自體免疫問題的食物,像是穀類、堅果、蛋、黃豆……。 

  .懷孕前,偶爾小酌不至於大幅降低懷孕機會,但懷孕期間定期喝酒會增加流產風險,最保險的做法還是:想懷孕時就開始遠離。   .雖然完全停止喝咖啡或茶不是首要之務,但留心每天攝取了多少咖啡因很有必要!   精子品質影響懷孕率和遺傳病,   有生育問題的女性比一般女性更需要品質良好的精子,   因為妳品質精良的卵子數量比一般人少,容不得浪費每一次機會!   一般認為懷不上孩子大多是女性的問題,這是因為療程、藥物、注射等大部分治療都是針對女性,才帶給大家的錯覺,事實上──男性的不孕問題幾乎占了50%!若一對伴侶很想要有孩子,男女雙方都有責任要努力!   男性的精子品質、活動力在35歲之後就會開始

下滑,所幸,對大多數男性來說,精子品質可以透過補充劑來掌控,還可以透過一些簡單方法來加強抗氧化──   ★可以補充的基礎補充劑:   .針對男性的綜合維生素,因為含有的硒較多。   .若之前伴侶已有反覆流產的狀況,含有「甲基葉酸」的綜合維生素就很重要,因為反覆流產和男方的葉酸代謝基因缺陷可能是有關聯的。   .補充輔酶Q10可預防DNA氧化。   ★若確定精子品質有問題:進一步添加補充能改善精子品質的補充劑,最有效的有:硫辛酸、魚油、左旋肉鹼。   ★需要盡可能避開的毒素:塑化劑、雙酚A、鉛和其他常見的內分泌干擾毒素、市售化學潤滑劑……   ★「養精」的飲食注意事項:鮮豔蔬果有助於進一步加強

維生素和提升抗氧化劑濃度;注意控醣、少紅肉,可多吃魚和適當未精製穀物;減少酒精攝取量……   ★其他男性可以多注意的生活習慣:手機少放褲袋、不要穿過緊的內褲、保持重要部位乾爽。   為所有女性、未來孩子做出巨大貢獻,   推薦給想要懷一個寶貝的妳! 具名推薦   《媽媽寶寶》副社長暨總編輯,葉怡君 專家推薦   本書最大的特點,在於深入淺出介紹一些市面上常見的營養補充品,從最基本的作用原理,輔以文獻上最新的研究成果,相對於網路上一些光怪陸離的文章,可以做為一般民眾較有公信力的參考……──王家瑋生殖醫學暨試管嬰兒中心院長,王家瑋醫師   作者以自身不孕經驗,結合淺顯易懂的說明,讓讀者

容易吸收備孕相關知識,而書中提到養精、養卵觀念,正是要做人工生殖需要知道的知識,也建議想選擇凍卵的女性或者備孕中的夫妻們能一起閱讀這本書!──茂盛醫院院長、醫學博士,李茂盛教授 茂盛醫院不孕科名醫、醫學博士,李俊逸醫師   書中大量引用了許多最新的實證醫學證據,比如說DHEA(脫氫異雄固酮)、維生素D、Q10、肌醇等各種保健食品的正確使用方式,也詳盡的說明了各種保健食品適用於哪些類型的病人。畢竟,永遠道聽塗說、胡亂服用,就會出現明明是多囊性卵巢症候群患者,本身已經是雄性激素過高的體質,卻因為誤解而拚命服用更多的DHEA,這樣反而加重了自己的男性荷爾蒙過高的問題,不但不會提升卵子品質,反而對自

己的多囊控制有不良影響……這是很難得的一本書,備孕養卵的書籍千百本,這是少數具有明確實證醫學證據,並清晰好懂的一本書,適合所有即將接受試管嬰兒療程的夫妻。──新光醫院生殖中心主任,李毅評醫師 國際推薦   瑞貝卡.費特第一版的《給所有想當媽媽的人•科學實證養卵聖經》就已經徹底改變了生育群體對補充劑的看法、環境毒素對生殖健康的影響。藉由總結實證研究,她把臆測的資訊從建議中剔除……我很高興有新版的《給所有想當媽媽的人•科學實證養卵聖經》可以推薦給我的病人。──蘿拉.沙辛(Lora Shahine)醫學博士,美國婦產科醫生學會會員、太平洋西北生育中心復發性妊娠遺失中心主任   瑞貝卡.費特通過

詳細且最新的研究,提供了清晰的指引給那些希望大幅度提高試管嬰兒成功機率的患者,使其得以為創造順利懷孕的環境做出實際的改變。──林賽.吳(Lindsay Wu)博士,澳大利亞新南威爾士大學醫學中心老化研究實驗室   瑞貝卡.費特的視角、經驗、知識和科學背景等,很可能會徹底改變我們現今與生育相關的全球對話、理解和實踐──這本書對許多人生命的影響難以估計!──克勞蒂雅.韋爾奇(Claudia Welch)博士,《平衡你的荷爾蒙,平衡你的生活》作者   《給所有想當媽媽的人•科學實證養卵聖經》針對環境化學物質與生育能力下降和其他健康問題之間的最新科學進行了合理和平衡的回顧報告。讀者們會在當中找到一

些適宜的建議,像是如何避免令人擔憂的化學物質,可謂為那些希望提高健康懷孕機率的夫妻提供有用的指南。──勞拉.範登博格(Laura Vandenberg)博士,麻塞諸塞大學阿默斯特分校公共衛生學院   瑞貝卡.費特在《給所有想當媽媽的人•科學實證養卵聖經》一書中,就營養對生育和生育治療的影響提供了急需的科學證據,為求孕的伴侶提供了寶貴的資訊。──約翰.特維特(John Twigt)博士,荷蘭伊拉斯謨醫學中心婦產科   《給所有想當媽媽的人•科學實證養卵聖經》是非常有用的資源,研究得很好,寫得通俗易懂,當中的資訊和行動計畫也很容易理解。我向任何想懷孕的女人推薦這本書。──克萊兒.迪肯(Clai

re Deakin)博士,倫敦大學學院   瑞貝卡為所有的女性、兒童和後代做出了巨大的貢獻,從人類生命的開始,檢查哪些有毒化學物質會對卵子造成傷害……這本書是關於不斷增長的有毒物質暴露問題的絕佳補充資料。──黛布拉.林恩.達德(Debra Lynn Dadd),《無毒:如何保護你的健康和家庭,避免被讓你生病的化學物質侵害》作者   瑞貝卡.費特的《給所有想當媽媽的人•科學實證養卵聖經》是一本完整的指南,介紹了女性在嘗試懷孕前為提高卵子質量所能做的一切,本書還將資訊整理成易於理解的要點,準確地顯示出如何做才能達到妳/你想要的狀態──成為一個快樂、健康、美麗寶寶的父母!──謝麗兒.阿爾孔Che

ryl Alkon,《平衡妊娠與既往糖尿病:健康媽媽,健康寶寶》作者 讀者迴響   ★這本書很棒且很有教育意義!   ★在被診斷出不明原因的不孕症之後,3年的不斷嘗試和失敗讓我對醫療幫助和自己失去了所有信心。而且,我們已經無法再負擔一次生育治療了,所以我把希望轉向飲食和補充劑。這本書很有啟發性,我開始服用泛醇(輔酶Q10產品)、維生素D和肌醇,我還戒掉了所有精製碳水化合物、糖和加工食品,盡量只吃營養豐富的瘦肉、堅果和蔬菜。知道嗎?在執行書中的計畫4個週期之後,我第一次看到試紙上出現了二條線!   ★我遵循了這本書幾乎所有建議6個月(由於Covid19,我和先生推遲了懷孕的計畫),並且在

第一次嘗試時就自然懷孕了(我43歲了)。我現在進入孕期的第19週,一切看起來都很好,由於年齡較大,我有做絨毛採樣術,結果一切正常,我今天進行了超音波解剖掃描,結果一樣正常。當初我的內科醫生向我推薦了這本書,我真的很感激,我已經在做其中推薦的一些事情。我和我丈夫一直遵循著書中的補充劑建議……根據推測,在我這個年紀,我每個月只有5%的機會受孕,如果真的懷孕,流產的機率是60%──在43歲時第一次嘗試自然懷孕並擁有一個正常成長和發育的健康嬰兒,感覺就像一個奇蹟!   ★在我第二次試管嬰兒失敗後,我決定購買這本書。在我們先前所做的兩個週期當中,其中一次,11∼12胚胎中只有1個進入囊胚階段,第一次囊

胚檢測異常;第二次雖然囊胚檢測正常,但移植後,我並沒有懷孕。在開始第三次的試管嬰兒週期之前,我開始服用作者建議的補充劑(減去DHEA),我還根據書中的指南,換掉了我的大部分個人護理產品和清潔產品,以減少接觸不利於生育的化學成分。我要很高興地報告,我的第三次試管嬰兒成功了!我懷孕了!   ★我一直承受著反覆流產之苦,而且已經盡我所能閱讀了所有建議或相關資訊。一位朋友後來告訴我,她嘗試懷孕6年多,終於在遵循這本書中的建議之後,在41歲擁有一個健康的男寶寶,而且是自然懷孕的。我在讀這本書時真的哭了,因為我第一次感到有希望了──然而老實說,作者的分享雖然看起來很有科學證據,但有不少我在其他任何地方都

沒有見過,的確讓人有些許不安……但我還是立即開始執行建議並服用補充劑,我相信我將來能夠為這篇評論更新上好消息!**更新**我按照計畫堅持了4個月,現在終於懷上了一個健康的寶寶!這發生在過去16個月反覆流產、每次檢查都沒有下文之後!10000%是因為這本書!作者真的是我的守護天使,謝謝!謝謝!  

基於地方感理論之廣州遠郊村永續發展研究

為了解決蕃薯包做法的問題,作者陳全榮 這樣論述:

全球化與城市化衝擊下,廣大農村正面臨著嚴峻的危機與挑戰。近年來,農村發展得到了越來越多的關注,在各級政府主導下進行著新一輪農村建設,以期解決困擾已久的「三農問題」,地處嶺南地區的廣州農村也不例外。然而,在以經濟、科技發展為導向的社會轉型進程中,廣州農村發展有重物質建設、輕人文建設的傾向,對人的精神需求與生命安頓較缺乏關心,人與土地、人與環境的地方感被忽視,造成人與地方的疏離,農村發展亦缺乏永續性。廣州農村有著悠久的歷史,孕育與承載著豐富的嶺南傳統文化,不僅是兩百多萬廣州農村居民的共同家園,更是整個廣州市生態屏障及地方文化與價值系統的載體。以往對廣州農村的研究,往往侷限於某一專門領域,農村整體

發展研究明顯不足;另一方面,以往的研究更多聚焦於城市急速膨脹過程中產生之城中村與城邊村,其主旨乃是農村服從於城市發展需要,將農村發展置於城市發展從屬地位,而地處廣州遠郊的農村卻一直得不到應有的關注。本研究將重點放在廣大鄉村腹地的遠郊村,採取書齋與田野並重之態度與方法,堅持現象學哲學直觀體驗之觀念,將每一個遠郊村聚落視為生產、生活、生態三者不可分割的統一體,綜合當前國內外農村發展的前沿理論和實踐經驗,以論述批判方式對現有廣州遠郊村發展現況與做法之不足進行反思檢討,據以提出基於地方感理論之廣州遠郊村永續發展具體精進策略。本論文分為七章。第一章為緒論,闡明本論文之研究動機、研究目的、研究對象、相關概

念等,通過對國內外相關研究進行回顧,分析現有研究之不足,進而明確本研究議題、研究方法以及具體研究流程與研究架構。第二章對相關地方感、永續發展、農業發展、聚落與城鄉發展等理論進行梳理,並結合部分先進國家與地區農村發展優秀案例分析,總結其永續發展經驗,以期為廣州遠郊村永續發展提供理論依據與經驗借鑑。第三章以中國近百年來不同階段農村發展道路探索為基礎,分析當前中國農村發展普遍存在的共性問題,並從宏觀層面探討廣州遠郊村發展的歷史脈絡、現況特徵及發展困境。第四章、第五章為廣州遠郊村抽樣調查,分別選取了兩個處於不同發展狀態下的遠郊村進行深度田野調查:其中舊高埔村是眾多廣州遠郊村中較具代表性的一個,而大埔圍

村則是近幾年在政府主導下經過「美麗鄉村」建設後的示範村之一。透過個案田野訪談與現場直觀體驗,以貼近常民生活的視角,深入剖析兩者在產業經濟、基礎設施建設與居住條件、農村社會生活、人文景觀資源等面向的發展現況,並進一步檢視當前兩個村落的地方感特徵。第六章闡明地方感與農村永續發展之重要意涵,明晰兩者之辯證關係,並進一步構建地方感與永續發展之融合構架。對現有廣州遠郊村發展現況與創建「美麗鄉村」過程中不足之處進行反思檢討,並在此基礎上提出基於地方感理論之廣州遠郊村永續發展策略之精進:(1)堅持農業基礎性,保育田園文化景觀;(2)發展綠色產業,融合六產發展;(3)創建宜居農村,引導青年返鄉;(4)社區培力

,培育共同願景;(5)促進公眾參與,凝聚多元力量;(6)地方營造,恢復神聖場所。研究還對農村建設中不同參與主體提出具體準則建議,最後以舊高埔村為例,提出基於地方感之發展願景,明確發展目標,並訂定具體發展計畫。第七章為結論與後續研究建議。