腸道乳酸菌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

兒童基因革命：吃出聰明與健康(修訂版)

為了解決腸道乳酸菌的問題，作者李世敏 這樣論述：

兒童營養學聖經 每位家長都該擁有的飲食指南   　　讓孩子贏在起跑點的祕密，完整公開不藏私。 　　不只促進腦部發育，連免疫力都跟著加強，照書輕鬆養！ 　　父母可以是最好的家庭醫師，從懷孕開始計畫孩子的健康吧！ 　　你知道：孕婦孕期過程的種種跡象，都將影響到日後孩子好生養與否嗎？ 　　你知道：婦產科孕婦總是鼓勵孕婦攝取足夠的DHA，其實是與胎兒腦細胞組成與發育大大有關？ 　　你知道：孩子3歲前的情緒發育，將大大地影響到長大後人格的發育？ 　　你知道：每5位兒童裡，就有一對父母抱怨孩子好動，但只要補對維他命和礦物質就會有異想不到的效果嗎？ 　　你知道：孩子抵抗力差、氣喘、過敏、過動、睡不好、

咬手指等常見問題，都可以藉由正確補充營養素得到明顯改善嗎？ 　　孩子的健康從來不是醫生一個人的事！ 　　當發育過程攝取足夠營養素，不好的基因影響是可以受到改變的。 　　從小就為孩子建立正確飲食觀念，將幫助他們擁有一個健康的人生。 　　對於孩子正處於健康或情緒方面問題的父母，這本書提出了很好的解決之道。 　　趕快跟著書中學習新世紀「兒童基因營養學」，指引父母成為最好的家庭醫師！

腸道乳酸菌進入發燒排行的影片

添加乳酸菌提升鳳梨醱酵液成分及感官品評之研 究

為了解決腸道乳酸菌的問題，作者陳建文 這樣論述：

人類利用微生物醱酵食物用以保存食物或是增加食物風味和口感已經有很長的時間，益生菌通過自身新陳代謝使基質(蔬果等食品原料)經由複雜的生化反應，分解代謝具有多種生物活性的酶類，中間代謝產物或複雜最终代謝產物。益生菌醱酵不僅產生改善產品風味的物質，更重要的是產生一些新的活性成分，增加醱酵液的保健功能。本研究是使用鳳梨、芭樂和檸檬作為蔬果醱酵基質，再加白砂糖增加碳源兼具有鎖住水分達到抑制雜菌的作用，分實驗組(B)(添加乳酸菌)以及對照組(A)(自然醱酵)以室溫約 28±3℃醱酵，添加乳酸菌部分以嗜酸乳桿菌(Lactobacillusacidophilus) BCCM8151,CCUG12853、植物

乳桿菌(Lactobacillus plantarumsubsp. plantarum) BCRC 10069 和嬰兒雙歧桿菌(Bifidobacterium longum subsp.infantis) BCRC 14602 等三株乳酸菌做醱酵 56 天每 7 天取樣分析比較。在醱酵的過程中總生菌數培養基 PCA (Plate Count Agar ) 和乳酸菌培養基MRS 培養基(MRS agar, MRSA)的生長菌數分析 (B)都優於 (A)，pH 的變化 (B)下降的趨勢大於 (A)。醱酵 56 天後總多元酚(B) 1.46 mg/mL (A) 1.03 mg/mL， (B)明顯優於

(A)。粗單萜烯 (B) 6.56 mg/mL (A) 4.34 mg/mL，是 (B)優於 (A)。清除 DPPH（α,α-diphenylβ-pricrylhydrazyl）自由基能力測定(B) 1,816µmole/L Trolox (A) 1,296 µmole/L Trolox， (B)優於 (A)。本研究感官品評分別有顏色、香氣、酸味、甜味、苦澀味、整體風味和整體喜好等項目，取醱酵 180 天(6 個月)為 6A 和 6B 以及 240 天(8 個月)為 8A 和 8B 再外購兩種市售品牌 PZL 和 DH 一起作感官品評，整體喜好以 8A 得 6.45 的分數最高，可能是以自然

醱酵方式獲得異型醱酵乳酸菌較多，因而產生較多的風味物質有關。為衡量 pH 值對乳酸菌醱酵所產生之影響，將另兩個同時醱酵樣本在第 35 天時調整 pH 值到 6 再進行醱酵，取樣分析時間是醱酵天數第 0 天到第 10 天共 7 次，pH的變化 (B)10 天從 6 下降到 4.6，而 (A)從 6 下降到 5.34，pH 的變化對於 (B)比(A)影響更明顯。其影響我們可以從 HPLC 所測的分析圖發現左旋乳酸（L-lacticacid）的差異，在 (A)增加 2.49 mg/mL 而 (B)是 4.78mg/mL 將近增加一倍的量。

便活：自律神經名醫帶你提升排便力，自然瘦下7公斤

為了解決腸道乳酸菌的問題，作者小林弘幸 這樣論述：

腸道順暢，人生就快活！ 　　門診預約掛號要等4年的名醫， 　　告訴你有效率95%、可自然減輕5~7公斤的　　11個便活法則！　　期待身體輕盈、膚質變好、精神奕奕，　　由內而外健康美麗，就開始「便活」吧！ 　　內附：自律神經平衡狀態問診表、便秘類型問診表、便秘門診詢問度最高的10大問題解答 　　你真的有便秘嗎？與其在意排便次數，身體的不適感更重要。 　　有下列任一情形，就可能是便秘：　　●腹部感到腫脹或不舒服　　●食欲不振　　●排便時感到奇怪或不安 　　大多數人的便秘是「心因性」的，例如生活或工作壓力大，容易感到緊張，或是因為環境變化而導致無法順利排便。 　　治癒便秘的關鍵在自律神經。長期便秘的

人只要學會調整、掌握自律神經，就能順暢排便，健康輕鬆瘦！ 　　就算你每天都有排便，但若你容易發胖、肌膚粗糙、常感疲倦，很可能就是隱性的便秘患者。因此，本書不只適合有便秘問題的人，想要健康生活、提高生活品質的人，也應該來實踐「便活」法則。 　　＊一肚子便便無法解脫？讓《便活》解決你的腸道問題！　　＊腸道順暢就會瘦！實踐．便活法則　　＊吃了就順暢！飲食減肥法　　＊清除腸道排出宿便！食物纖維健康料理食譜　　＊全部出清！排便力訓練法 作者簡介 小林弘幸 Hiroyuki Kobayashi 　　順天堂大學醫學部附設「順天堂醫院綜合診療科便秘門診」教授。 　　日本體育協會官方認可運動醫學醫師。 　　19

60年出生於埼玉縣。1987年畢業於順天堂大學醫學部。1992年修完順天堂大學研究所醫學研究科（小兒外科）博士課程後遠赴國外，先後服務於倫敦大學附屬英國皇家兒童醫院外科、愛爾蘭都柏林聖三一大學附設醫學研究中心、愛爾蘭國立醫院外科。回國後擔任順天堂大學小兒外科講師．副教授，而後轉任現職至今。 　　成立日本第一個便秘門診，不只是腸道專家，在消化道功能不全與便秘症狀的臨床治療上更是備受推崇。 　　著作《自律神經健康人50招：慢活，就能遠離疾病》在日本銷售突破20萬冊，除了出書之外，也經常擔任《全民家庭醫學》《世界最想上的課》等電視節目的特別來賓。 譯者簡介 游韻馨 　　熱愛翻譯、追求夢想的全職譯者。

譯有《影音直授．美胸女王》《1分鐘骨盤瘦身術》《3分鐘成熟魅力眼妝術》《關於愛情，Gay女王老實跟妳說》等。 　　部落格：kaoruyu.pixnet.net/blog　　e-mail： [email protected] 第1章  便秘門診患者自然瘦下來的原因　常見問題○1　常見問題○2　「容易便秘的人」可分成3大類型　類型○1  腸道蠕動有問題的人　類型○2  肛門括約肌有問題的人　類型○3  自律神經不穩定的人　自律神經平衡狀態問診表　常見問題○3　便秘類型問診表　便秘類型○1  壓力型　便秘類型○2  腸道蠕動不全型　便秘類型○3  直腸/肛門型　常見問題○4　只要調整腸內環境就

能改善所有便秘類型！　增加好菌的生活習慣就是「便活」關鍵！專欄○1  出診！便秘門診　便秘門診詢問度最高的10大問題 第2章  腸道順暢就會瘦！實踐．便活法則　增強副交感神經讓伺機性病原菌成為好菌的幫手！　生活型態配合自律神經的變化就能讓腸內環境比現在好2~3倍！　自律神經的平衡在於晨！控制你的生理時鐘基因　提升排便力的11個便活法則　專欄○2  出診！便秘門診工作與戀愛都順利！自律神經的有效活用法　 第3章  吃了就順暢！飲食減肥法　飲食要注意水溶性食物纖維與不溶性食物纖維　富含水溶性食物纖維的便活食材清單　攝取溫熱飲食活化副交感神經　吃排便劑前，請先攝取乳酸菌與發酵食品　有益腸道！乳酸菌與

發酵食品清單　將白米換成糙米就能增加糞便體積！　 第4章  清除腸道排出宿便！食物纖維健康料理食譜便活果汁「蘋果優格果汁」　「香蕉黃豆粉果汁」　便活沙拉「和布蕪醬汁沙拉」　便活湯「根菜豆漿濃湯」　「什錦菇泡菜湯」　便活甜點「番薯羊羹」　「優格寒天凍佐糖漬西梅乾」　 第5章  全部出清！排便力訓練法　晚上勤做腸道蠕動促進操，第二天早上順暢無比！　副交感神經暖身操　準備運動○1  伸展體側　準備運動○2  伸展上半身　準備運動○3  放鬆肩胛骨　準備運動○4  放鬆髖關節　腸道訓練操　腸道訓練○1  扭轉身體　腸道訓練○2  腹式呼吸仰臥起坐　腸道訓練○3  倒踩腳踏車　腸道訓練○4  腸道伸展　

肛門訓練操　肛門訓練○1  開腿半蹲　肛門訓練○2  提縮肛門　按摩容易積存宿便的「大腸關鍵點」用力上廁所真的很危險！絕對不能屏氣施力！　促便放鬆法　秘訣○1  「的」字型腹部按摩法　秘訣○2  身體前傾提縮肛門　 專欄○3  出診！便秘門診孩子便秘該怎麼辦？ 自序 九五％便秘改善率、預約掛號要等四年的便秘門診治癒便秘的關鍵就在「自律神經」！ 　　對於排便順暢的人而言，可能會覺得「不過是便秘，有必要如此誇張嗎？」；不過對於有便秘困擾的人來說，便秘真的是足以讓人生變黑白的嚴重問題。醫院為了維持醫療品質，每天能看診的人數不多，許多患者不惜花時間排隊也要預約我的便秘門診，直到今日，初診預約已經到了

四年後才有空檔的程度。患者經過長時間等待，終於掛到號時，通常遠道而來的患者前一天就會先到東京過夜，甚至全家出動一起就醫。患者們熱切求診的反應令我不禁深感抱歉，真希望能早一點解決他們的困擾。 　　為了幫助更多患者憑藉自己的力量改善便秘，而且無須看診也能造福更多人，我決定出版本書。 　　只要便秘情形未達重症程度，改善生活習慣遠比求助醫師還重要。因此，只要了解自己的便秘症狀屬於哪一型，就能自力改善便秘問題。參閱書中刊載的檢查表，了解自己的便秘類型，並身體力行後段章節介紹的改善方法。本書統整了個人的臨床問診與指導經驗，可說是「一讀就通的便秘門診」秘笈。 　　許多便秘患者熱中研究學習，親自嘗試各種改善方

法，可惜做了這麼多努力卻未見成效，原因就在於他們忽略了「自律神經」才是改善頑固便秘的重要關鍵。我的便秘門診之所以能創造出九五％以上的便秘改善率，就是因為我針對自律神經進行調整，指導正確的改善方法。本書將詳細介紹從自律神經改善便秘的法則，請務必親身體驗順暢的快感。 　　本書並不是一本純粹著眼於排便的健康書，因此刻意不在書名放上「便秘」文字。每天排便都很順暢的人，不代表腸內環境健康，許多人由於沒有排便問題，就忽略保養自己的腸內環境。我希望透過受到眾人注目的「減肥」話題，讓更多人關心自己的腸道狀況。 　　腸道是創造身體能量的起源，也是全身最重要的器官。腸道健康的好處很多，不只能自然瘦身，肌膚也會變漂

亮，身體更不容易感到疲倦。 　　我過去曾經有一段時間認真調整腸內環境，結果發現腸道健康真的能讓體力變好。換句話說，容易發胖、肌膚粗糙、容易疲倦的人，就是隱性的便秘患者。有鑑於此，本書不只適合有便秘問題的人，想要健康生活、提高生活品質的人，也一定要詳讀實踐。 　　現代人生活相當忙碌，沒有時間花費在複雜的事物上，如果無法養成習慣、每天持續，即使對身體再好的健康法也沒有意義，因此本書只收錄每個人都能立刻實踐的簡單法則。 　　在生活中展開一項新事物的確不是一件簡單的事情，無須做到事事完美。「非做不可」的堅持反而容易造成便秘，抱持著輕鬆的態度，「做自己做得到的事情」就可以了。當身體產生變化之後，你會以更

愉快的心情持續下去，自然就能改善便秘。 　　衷心希望本書能幫助各位調整腸內環境，擁有健康快樂的身體與心靈。 順天堂大學醫學部教授　小林弘幸 第1章 便秘門診患者自然瘦下來的原因常見問題○1Q到便秘門診接受診療後，大多數患者自然瘦下3～5公斤！究竟為什麼？A我建議他們調整生活型態，改善腸內環境。「不讓腸道積存宿便」就是最強減肥法！調整腸內環境就是提升代謝的捷徑腸道會吸收食物中的營養成分，滲入血液，運送至全身細胞。便秘患者的腸道污穢不堪，在腸內製造的血液質地濃稠、品質惡劣，當這樣的血液運送營養到細胞時，細胞會產生排斥性，無法吸收營養，反而導致營養成分蓄積於細胞四周的脂肪之中，形成皮下脂肪與內臟

脂肪。＃換句話說，當身體出現便秘問題，就像是將劣質汽油運送至全身，導致身體無法正常運作，代謝功能也愈來愈差。＃便秘治療的重點就是改善腸內環境，腸內環境變好就能促進新陳代謝，自然就能瘦下來。此外，排出腸內的老舊廢物（宿便）也能減輕體重。腸道功能胃臟在初步消化食物後，將食物送進腸道裡，腸道再進一步消化食物，吸收營養成分與水分，將食物殘渣轉化成糞便，準備排出體外。腸道無須大腦發出指令也能自主活動，而且還會分泌維持腸道運作的荷爾蒙，因此有「第二個腦」之稱。此外，大多數免疫細胞都集中在腸道，對於維持身體免疫機能占有舉足輕重的地位。腸道不只是消化器官，也是人體極為重要的內臟。小腸的功能小腸長約5～7公尺，

除了負責消化胃臟沒有消化的食物之外，還要從消化的食物中吸收人體必需營養素並運送至體內，維持生命活動。大腸的功能大腸長約1.5公尺，食物中的營養成分被小腸吸收掉之後，食物殘渣就會進入大腸，由大腸吸收水分，轉化成糞便並送入直腸。當水分吸收出現問題時，就會產生腹瀉情形。直腸與肛門的功能直腸是連結大腸與肛門的部分，當糞便蓄積於直腸，擴張腸道產生壓力時，大腦就會引起便意。此時直腸開始收縮，將糞便往前擠壓，同時放鬆肛門括約肌，完成排便。常見問題○2Q腸道「無法吸收營養」，不是比較容易瘦下來嗎？A這個觀念完全錯誤！腸道污穢不堪時，營養就無法運送至細胞，反而蓄積於脂肪裡！以攝取的熱量為燃料才能燃燒脂肪腸道不吸

收營養，細胞就無法有效運作，體內活動也會遲緩，無法消耗能量。就像是擁有一堆原料的工廠，沒有燃料就無法製造產品。一直沒處理的原料會愈積愈多，導致身材愈來愈胖。大家常以「燃燒脂肪」來說明身體消耗能量的行為，想要提升燃燒力，就必須提供燃料，也就是優質營養素。一提到燃燒系成分，通常可能會聯想到辣椒素（capsaicin），事實上維他命與礦物質等基礎營養素更能促進細胞活動，提升身體燃燒力。身體吸收營養的過程腸道是造血的起點胃臟會將消化過的食物送進小腸，小腸再進一步消化分解。小腸壁會從消化物中吸收營養成分，滲入血液裡，運送至全身。小腸無法吸收的食物纖維等物質，便會運送至大腸裡。

具抗病毒特性與益生菌潛力之乳酸菌株的分離與篩選

為了解決腸道乳酸菌的問題，作者陳揚明 這樣論述：

近年來，經濟動物的產業規模化面臨一系列管理與健康上的挑戰，在密集式的畜牧產業中，疾病的傳播變得十分容易，一旦如此，必然會造成嚴重的經濟損失。人類使用乳酸菌已有長遠的歷史，其主要應用於食品的發酵，而在種類眾多的乳酸菌中，有一部分具有在腸胃消化道定殖的能力，這種能力被視為益生菌所應具備的特性，在過去也有研究指出，以益生菌作為飼料添加物除了可以增進宿主健康之外，也可以作為預防及對抗病毒性疾病的潛力，因此，本研究以綠猴腎細胞平台（Cercopithecus aethiops kidney cells, Vero cells）篩選具有抗豬流行性下痢病毒（porcine epidemic diarrhe

a virus, PEDV）的乳酸菌，並評估其作為益生菌的潛力。首先，本研究分離出60株乳酸菌菌株，並以這60株乳酸菌之胞內萃取物篩選出具有最佳抗病毒潛力的菌株，試驗後篩選出6株乳酸菌具有低細胞毒性及高抗病毒能力，再經由16S rRNA及rpoA的基因序列鑑定後，這些乳酸菌屬於Lactobacillus agilis 以及 Lactobacillus salivarius這兩種菌種，為了分析乳酸菌樣品對PEDV的抗病毒機制，本研究以即時定量聚合酶連鎖反應試驗分析病毒感染時Vero細胞之相關抗病毒基因及細胞激素之表現量，並協同樣品與細胞在感染之時間效應分析其抗病毒原因。在即時定量聚合酶連鎖反應試

驗中，Vero細胞之抗病毒基因並未經由額外添加乳酸菌樣品而有所調節，但是乳酸菌樣品卻可以感染後48小時顯著降低病毒複製組裝所需的核蛋白之編碼RNA表達量；在時間效應試驗結果顯示，添加乳酸菌樣品無法顯著影響病毒感染進程，因此抗病毒機制還需進一步探討；綜合上述試驗，本研究篩選出Lb. agilis YM22 及 Lb. salivarius YM33為抗豬流行性下痢病毒之潛力菌株。在乳酸菌特性分析上，Lb. agilis YM22 及 Lb. salivarius YM33具有抑制病原菌生長的特性，Lb. salivarius YM33具有能在pH 2環境下維持菌量的耐酸性，而Lb. agilis

YM22在腸道貼附性試驗有明顯的貼附能力，總結來說，Lb. agilis YM22 及 Lb. salivarius YM33具有抗豬流行性下痢病毒的特性，且各具備益生菌所需之特性，因此兩株乳酸菌株皆有作為抗病毒之飼料添加物的潛力。