皮膚結構的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

皮膚營養學全書：減輕過敏發炎、免疫與荷爾蒙失調，優化腸腦皮膚軸的抗老化聖經

為了解決皮膚結構的問題，作者張立人 這樣論述：

保護皮膚，就是照顧全身健康 皮膚出問題，代表可能有沒發現的疾病、被輕忽的警訊！ 從照顧好膚況，到發現潛在的身體疾病 肌活、抗老、提升免疫力的居家營養寶典   從飲食、營養、正念、心理、生活型態等多層次介入，從根本改善皺紋、痘痘、酒糟肌、蕁麻疹、溼疹、感染和私密處搔癢，甚至及早察覺腸肝腎失調、糖尿病、心腦血管疾病、癌症等生理疾病，讓癢、痛、發炎遠離自己！ 本書涵蓋皮膚科、營養醫學、婦產科、身心科、美容醫學等領域，從改善老化皺紋、過敏酒糟、痘痘爛瘡、禿髮脆甲、私密處搔癢疼痛，到免疫系統失調；找出個人體質弱點，輔以飲食療法、營養素補充、生活型態調整與皮膚心理學，打造整合性的療癒策略。

◎這些皮膚症狀怎麼來的？ 皺紋、皮膚鬆弛 ➝ 長期過敏、發炎老化、光老化、荷爾蒙失調、香菸毒害 痘痘 ➝ 高升糖飲食、攝取乳製品、睡眠不足、荷爾蒙失調、代謝症候群 蕁麻疹、溼疹、黑眼圈 ➝ 環境過敏、食物過敏、呼吸道過敏、腸腦皮膚軸失調 外陰搔癢疼痛 ➝  胰島素阻抗、免疫力下降、抗氧化能力不足、荷爾蒙失調、陰道菌叢失衡 黑色棘皮症、黃斑瘤、灰指甲 ➝ 肥胖、高胰島素、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病 脆甲、落髮、白髮 ➝ 營養失衡、腸道消化吸收差、慢性發炎、荷爾蒙失調、肝腎排毒異常 ◎這些皮膚症狀怎麼治？ 皺紋、皮膚鬆弛 ➝ 找出發炎老化的原因，攝取防曬效果蔬食，低升糖指數飲

食幫助皮膚抗老化，補充魚油、輔酶 Q10、維生素C、維生素E、膠原，多喝綠茶。 蕁麻疹、溼疹、黑眼圈 ➝ 找出長期過敏的原因，改善腸腦皮膚軸失調，根據檢測結果進行低敏飲食，補充益生菌、魚油、維生素C、維生素 D，多喝水。 脆甲、落髮、白髮 ➝ 檢測是否缺乏鐵、鋅、硒、銅、維生素B群、維生素D、胺基酸與脂肪酸等，建議地中海飲食，補充微量營養素，同時改善身心壓力、免疫與荷爾蒙失調。 狐臭 ➝ 惡名昭彰的臭味分子包括：類雄性素的類固醇、揮發性脂肪酸、硫乙醇，和雄性素、脂肪酸、硫等成分有關，建議蔬食主義，並減少高油肉類、油炸食品、奶製品。 ◎閱讀本書中能解答你的疑問 耳朵皺褶可以預測心臟疾

病？ 帶狀皰疹和癌症有關？ 反覆蕁麻疹會加速心血管疾病病變？ 外陰部感染可能是胰島素阻抗造成？ 長痘痘的終極原因就藏在飲食和作息裡？ 作者張立人醫師整合豐富的實證資料、臨床故事，鉅細彌遺的書寫，專業度高卻不失淺顯易懂的述文，帶給讀者實用且平易近人的生活策略。藉由本書，讀者可以從醫學知識中，檢視自身，並得到很好的預防指南與改善建議。 皮膚美麗的前提是，全身內臟也須美麗。養好內在健康，皮膚好、老得慢！ 專業推薦 形體美容外科醫學會理事長暨101 Skin晶漾診所院長│楊弘旭醫師 中華民國美容醫學醫學會理事長暨醫師公會全聯會常務理事│黃啟嘉醫師 中華民國美容醫學醫學會理事暨皮膚專科醫師│王

修含醫師 IFECTW 功能醫學教育中心創辦人／執行長│歐瀚文醫師 台灣基因營養功能醫學學會理事長│劉博仁醫師 中醫大精神醫學教授暨安南醫院副院長│蘇冠賓醫師 「《皮膚營養學全書》指出：有健康的身體，才可能有美麗的皮膚；聆聽皮膚訴說的警訊，是優化身體健康的捷徑。本書十分難得地整合多個醫學專科領域知識，不僅是醫療與美容產業人士所應熟知，更是愛美的你在化妝鏡前必備的案頭書。」   ──中華民國美容醫學醫學會理事長暨醫師公會全聯會常務理事│黃啟嘉醫師 「張立人醫師為台大醫學系講師，多年來致力於全人醫療、營養醫學。本書承續前作《大腦營養學全書》專業品質，雖奠基於大量專業實證論文，但以易讀文風寫

作，除了可作為皮膚保養的營養手冊，亦可作為學習相關醫學知識的輔助教材。」   ──中華民國美容醫學醫學會理事暨皮膚專科醫師│王修含醫師 「《皮膚營養學全書》提供您從內而外藉由營養打造皮膚健康！」   ──IFECTW 功能醫學教育中心創辦人／執行長│歐瀚文醫師 「張立人醫師這本《皮膚營養學全書》利用實證醫學，完美詮釋了「相由心生」的生物基礎。一個身心健康、內心滿足的人，才能真正的「容光煥發」；而面對內心的創傷和憂鬱的療癒，增加抗壓的韌性，則更讓美麗和年輕實現返老還童的奇蹟。」   ──中醫大精神醫學教授暨安南醫院副院長│蘇冠賓醫師  

皮膚結構進入發燒排行的影片

異黃酮類化合物之皮膚傳輸能力與其改善乾癬病癥之活性

為了解決皮膚結構的問題，作者黃昭容 這樣論述：

目錄摘要 iAbstract ii目錄 iv圖目錄 x表目錄 xiii第一章、 前言 1第二章、 緒論 2第一節、 皮膚 (Skin) 21、表皮層 (Epidermis) 32、真皮層 (Dermis) 43、皮下組織 (Subcutaneous tissue) 5第二節、經皮藥物傳輸系統 (Transdermal drug delivery system, TDDS) 51、藥物穿透皮膚之路徑 61-1、直接穿透角質層細胞 61-2、通過角質層細胞之間隙 71-3、經由附屬器官穿透 72、影響

藥物滲透皮膚之因素 83-1、藥物之物化性質 83-2、載體種類 83-3、施藥方法 83-4、皮膚的生理狀態 93、增加藥物滲透皮膚之吸收方法 9第三節、結構-皮膚穿透相關性 (Structure-permeation relationship, SPR) 9第四節、乾癬 (Psoriasis) 121、乾癬 122、Imiquimod (IMQ) 143、Tumor necrosis factor-α (TNF-α) 154、Mitogen activated protein kinase (MAPKs) 與Transcri

ption factor activator protein-1 (AP-1) 17第五節、黃酮類化合物 205-1、異黃酮化合物 (Isoflavones) 205-2、Formononetin 225-3、Daidzein 235-4、TCH-Iso-1 245-5、TCH-Iso-2 255-6、TCH-Iso-3 255-7、TCH-Iso-4 255-8、TCH-Iso-5 26第三章、研究動機與實驗設計 27實驗設計與流程 28第四章、材料與方法 30第一節、實驗藥物試劑與儀器設備 301、藥物、試

劑 302、儀器設備 32第二節、實驗方法 341、Isoflavones之HPLC分析條件建立 342、Isoflavones之分子特性與基本物化性質測試 352-1、Isoflavones之分子特性模擬 352-2、HPLC 之容積因子 (log K’) 352-3、油水分配係數 (log P) 353、實驗藥品配製 363-1、Isoflavones之溶液配製 363-1-1、5 mM isoflavones溶液與飽和isoflavones溶液之配製 364、動物皮膚與製備 364-1、未處理之鼠皮 (Intact

mouse skin) 364-2、乾癬誘導之鼠皮 (Psoriasiform mouse skin) 374-3、未處理之豬皮 (Intact porcine skin) 374-4、去角質之皮膚 (Stratum corneum (SC)-stripped skin) 374-5、去脂質之皮膚 (De-lipid skin) 374-6、去蛋白之皮膚 (De-protein skin) 384-7、 人工膜 385、Isoflavones體外經皮吸收實驗皮膚 385-1、Isoflavones體外經皮吸收之累積穿透量分析 385-2、I

soflavones體外經皮吸收之皮內含量分析 395-2、藥物體外經皮吸收之毛囊內含量分析 406、細胞試驗 416-1、人類角質細胞培養 (HaCaT cells) 416-2、Isoflavones安全性試驗 416-3、細胞有效性試驗 426-3-1、西方墨點法分析 (Western blotting) 426-3-1-1、樣品製備 426-3-1-2、十二烷基硫酸鈉聚丙烯醯胺凝膠電泳 (SDS-PAGE) 426-3-1-3、蛋白質轉漬 436-3-2、酵素免疫分析法 (Enzyme-linked immunosorbent

assay, ELISA) 447、治療指數 (Therapeutic index, TI) 448、生物體內試驗 458-1、Isoflavones之抗發炎活性試驗 458-2、Isoflavones於生物體之藥物含量測試 458-3、皮膚表皮之水分散失量 468-4、皮膚表皮之色差變化 468-5、皮膚表皮之酸鹼值測定 468-6、組織病理學 478-6-1、蘇木精-伊紅染色法 (Hematoxylin and eosin stain, H/E stain) 478-6-2、Ki67 stain 478-6-3、Ly6G

stain 488-6-4、F4/80 stain 489、數據分析及統計方法 48第五章、實驗結果與討論 49第一節、Isoflavones之物化性質測試 49第二節、體外經皮吸收試驗 501、Isoflavones在豬皮之體外經皮吸收試驗 502、Isoflavones在5 mM 濃度下之體外經皮吸收試驗 503、Isoflavones在飽和濃度下之體外經皮吸收試驗 53第三節、Isoflavones分子模擬 54第四節、Isoflavones穿透皮膚路徑探討 621、5 mM isoflavones於人工膜之累積穿透量及穿

透速率 622、5 mM isoflavones以不同方式處理豬皮的經皮吸收試驗 643、5 mM isoflavones於毛囊內含量 67第五節、Isoflavones對細胞毒性與化合物活性 691、Isoflavones對HaCaT細胞之安全性 692、Isoflavones對HaCaT細胞之抑制發炎有效性 712-1、Isoflavones對HaCaT細胞之抗發炎性 71第六節、治療指數 (Therapeutic index, TI) 75第七節、鼠皮之體外經皮吸收試驗 771、Isoflavones於正常鼠皮之體外經皮吸收試驗

775、Isoflavones於乾癬鼠皮之體外經皮吸收試驗 80第八節、蛋白質分析 831、Isoflavones於HaCaT cells 對MAPKs pathway 的影響 832、Isoflavones於HaCaT cells 對AP-1 pathway 的影響 86第九節、動物試驗 (In vivo animal study) 881、生物體之皮內含量 882、動物體內安定性試驗 892-1、表皮水分散失變化 892-2、酸鹼值變化 902-3、顏色變化 912-4、體重變化 922-5、動物安定性之外觀影像及顯微影像

933、有效性試驗 943-1、水分散失變化 953-2、酸鹼值變化 963-3、顏色變化 973-4、體重變化 1003-5、動物有效性實驗外觀影像及顯微影像 1013-6、化合物於小鼠皮膚發炎反應酵素免疫分析 1023-7、組織病理學 1043-8、表皮厚度變化 1073-9、小鼠皮膚組織免疫細胞定量分析 108第六章、結論 111第七章、參考文獻 112附錄 123圖目錄圖一、皮膚結構示意圖 2圖二、表皮層結構示意圖 3圖三、各年齡層真皮層示意圖 5圖四、藥物穿透皮膚之路徑示意圖

7圖五、增加藥物滲透皮膚之吸收方法 9圖六、皮膚吸收能力之影響關係 11圖七、乾癬發展的危險因素 14圖八、乾癬的致病途徑示意圖 14圖九、IMQ誘導乾癬形成機制 15圖十、TNF-α促炎機制圖 16圖十一、MAPKS及AP-1路徑示意圖 19圖十二、各種黃酮類之分類 21圖十三、Isoflavones的抗發炎機制 22圖十四、Formononetin抑制發炎的主要路徑示意圖 23圖十五、Daidzein抗炎作用示意圖 24圖十六、Franz diffusion cell 裝置示意圖 39圖十七、Isoflavones經

正常豬皮實驗結果圖吸收之結果圖 53圖十八、Isoflavones與神經醯胺二 (ceramide II) 之交互作用模擬 56圖十九、Isoflavones與神經醯胺三 (ceramide III) 之交互作用模擬 57圖二十、Isoflavones與神經醯胺六 (ceramide VI) 之交互作用模擬 58圖二十一、Isoflavones與膽固醇 (cholesterol) 之交互作用模擬 59圖二十二、Isoflavones與膽固醇硫酸鹽 (cholesteryl sulfate) 之交互作用模擬 60圖二十三、Isoflavones與棕櫚酸 (pa

lmitic acid) 之交互作用模擬 61圖二十四、5 mM isoflavones於人工膜之累積穿透量與穿透速率 63圖二十五、5 mM isoflavones於豬皮毛囊含量 67圖二十六、不同濃度之isoflavones對細胞存活率的影響 71圖二十七、Isoflavones對TNF-α刺激所產生之促炎因子的抑制結果圖 73圖二十八、Isoflavones對TNF-α刺激所產生之促炎因子的抑制百分比結果圖 74圖二十九、Isoflavones經正常鼠皮實驗結果圖吸收之結果圖 79圖三十、Isoflavones經乾癬鼠皮實驗結果圖吸收之結果圖

82圖三十一、Isoflavones對MAPKs pathway 影響之蛋白質表現圖 85圖三十二、Isoflavones對AP-1 pathway影響 87圖三十三、5 mM isoflavones於生物體之皮內含量 88圖三十四、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天皮膚表層水分散失變化 89圖三十五、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天皮膚表層酸鹼度變化 90圖三十六、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天皮膚顏色變化 91圖三十七、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天體重

變化 92圖三十八、化合物投予動物之外觀影像與手持顯微鏡影像 93圖三十九、投予daidzein、TCH-Iso-1、Betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠皮膚表層水分散失變化 95圖四十、投予daidzein、TCH-Iso-1、Betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠皮膚酸鹼值變化 96圖四十一、投予daidzein、TCH-Iso-1、Betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠皮膚顏色變化 99圖四十二、投予daidzein、TCH-Iso-1、betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠體重變化 1

00圖四十三、動物實驗以IMQ處理後之外觀影像與手持顯微鏡影像 101圖四十四、小鼠皮膚經投予化合物七天之促炎因子表現量 103圖四十五、化合物投予七天後組織病理學切片經染色結果圖 (放大20倍率) 106圖四十六、投予daidzein、TCH-Iso-1、betamethasone與IMQ之小鼠皮膚表層厚度變化 107圖四十七、投予 daidzein、TCH-Iso-1、betamethasone 與 IMQ 之小鼠皮膚角質形成細胞與免疫陽性細胞定量 110表目錄表一、Isoflavones之結構與分子量 29表二、Isoflavones之 HPLC分析條

件 34表三、SDA-PAGE膠體製備配方 (四片) 43表四、Isoflavones之物化性質 49表五、飽和isoflavones於二十四小時之後豬皮校正皮內含量、滲透係數及S value 54表六、七種isoflavones之氫鍵與總極性表面積 55表七、七種isoflavones與角質層富含成分交互作用之negative CDOCKER energy 55表八、5 mM isoflavones至不同處理豬皮之皮內含量 66表九、5 mM isoflavones之不同處理豬皮之穿透速率 66表十、Isoflavones於正常豬皮的治療指數

75表十一、Isoflavones於去角質之豬皮的治療指數 75表十二、Isoflavones於去脂質之豬皮的治療指數 76表十三、Isoflavone於去蛋白之豬皮的治療指數 76表十四、Isoflavones於正常鼠皮的治療指數 76表十五、Isoflavones於乾癬鼠皮的治療指數 76

皮膚微生態

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為了解決皮膚結構的問題，作者馬來記，楊素珍，賈慶文 這樣論述：

為了便於讀者對皮膚微生態的理解,《皮膚微生態》首先概述了生態系統的結構和功能。在此基礎上介紹了微生物菌群的結構和功能及其與宿主相互依賴、相互制約的關係。本書著重介紹了皮膚微生態與健康,皮膚組織結構和功能,皮膚微生物的構成及其影響因素,皮膚微生態與皮膚、機體健康的關係,以及皮膚微生態失衡帶來的皮膚問題和疾病。之後,系統地介紹了皮膚微生態與人體生態系統之間的關係,包括皮膚-大腦軸、腸道-大腦軸、腸道-皮膚軸、腸道-皮膚-大腦軸等的關係。此外,還介紹了益生菌、益生元和後生元以及在維護皮膚健康和干預皮膚疾病中的作用。最後,對皮膚微生態的研究進行了展望,主要包括皮膚微生物菌群結構特徵對問題皮膚的早期診斷

,基於皮膚微生態的科學護膚等。 本書系統介紹了微生態與皮膚健康的關係,總結歸納了益生菌、益生元和後生元平衡皮膚、腸道微生態的途徑和方法,可為“口服-外用”維護皮膚健康提供科學依據。本書可供化妝品、護膚美容研發人員參考閱讀,也可作為高等院校相關專業的教學參考書。 第一章皮膚微生態基礎001 第一節皮膚生態系統001 一、生態系統001 二、地球生態系統和人體生態系統002 三、皮膚生態系統003 第二節生態系統基礎004 一、生態系統的組成與功能004 二、生態平衡005 三、生態學研究內容006 第三節微生態學基礎007 一、微生物學007 二、微生態學015 三、微生態

學研究方法022 第二章皮膚微生物031 第一節皮膚結構031 一、皮膚的表面032 二、皮膚組織結構032 三、皮膚功能037 第二節皮膚微生物菌群概述048 一、認識皮膚微生物菌群的里程碑048 二、皮膚微生物菌群049 第三節微生物菌群之間的相互關係062 一、微生物菌群之間相互作用的基本類型062 二、細菌-細菌相互作用063 三、病毒-細菌相互作用064 四、細菌-真菌相互作用064 五、皮膚微生物菌群之間的相互作用065 第四節影響皮膚微生物菌群的因素066 一、氣候（溫度和濕度）066 二、種族和地理區域067 三、年齡067 四、性別070 五、部位071 六、皮脂和汗液07

2 七、皮膚pH值073 八、氧和二氧化碳074 九、紫外線074 十、護膚和個人衛生074 第三章皮膚微生態與健康076 第一節皮膚與微生物菌群的相互關係076 一、皮膚對微生物菌群的影響076 二、微生物菌群對皮膚的影響078 第二節皮膚微生態與皮膚疾病081 一、痤瘡082 二、銀屑病085 三、特應性皮炎086 四、尿布疹088 五、頭皮屑090 六、腳氣091 七、體味092 八、敏感皮膚093 第四章皮膚生態系統與機體生態系統096 第一節皮膚-大腦軸097 一、人體下丘腦-垂體-腎上腺軸097 二、皮膚-大腦腺軸100 三、皮膚微生物菌群與神經調節103 四、皮膚瘙癢的皮膚-

大腦軸例證104 第二節腸道-大腦軸106 一、腸神經系統107 二、腸道-大腦軸107 三、腸道-大腦軸與機體健康例證109 第三節腸道-皮膚軸111 一、腸道微生態與銀屑病111 二、腸道微生態與特應性皮炎111 三、腸道微生態與白塞氏綜合征112 四、腸道微生態與過敏112 第四節腸道-皮膚-大腦軸113 一、腸道-皮膚-大腦軸113 二、影響腸道-皮膚-大腦軸的因素115 第五章益生菌和益生元與人體生態系統119 第一節益生菌119 一、益生菌與健康119 二、益生菌作用機制121 三、益生菌安全性130 四、益生菌與皮膚健康131 第二節益生元134 一、益生元的概念134 二、益

生元與健康138 三、益生元配方奶142 四、益生元與皮膚護理142 第三節合生元143 第四節後生元144 一、後生元概念144 二、後生元的種類145 三、後生元的作用機制146 四、後生元的應用147 第五節益生菌、益生元與發酵工程149 一、發酵149 二、發酵技術與發展150 三、益生菌、益生元與發酵153 第六章皮膚健康與微生態護膚156 第一節皮膚健康與衰老156 一、皮膚類型157 二、皮膚衰老157 第二節化妝品與皮膚微生態163 一、生物技術與化妝品163 二、微生態技術與化妝品166 三、維護皮膚微生態167 第七章皮膚微生態研究展望169 第一節對皮膚微生態的認識，

使皮膚問題複雜化169 一、大體微生態將改變對健康的認識169 二、微生態與皮膚健康171 第二節皮膚微生物菌群與皮膚健康診斷172 一、皮膚微生物菌群作為“菌群指紋”172 二、皮膚微生物菌群在疾病預防中的應用172 三、皮膚微生物組學在皮膚病預防中的應用174 四、皮膚微生物組學指紋預測模型的機遇和挑戰175 第三節皮膚微生態與科學護膚175 一、皮膚微生態化妝品概念176 二、皮膚益生菌和益生元的認識176 三、皮膚-腸道-大腦軸為內服外用提供理論依據177 參考文獻178 地球，非常神奇，居住萬物，彼此之間和諧相處，不斷繁衍、進化、發展。處在不同生態位的、形態各異的

生物，形成了一個完整的、相對穩定的生態體系。 現代生態學概念的發展，始於16世紀。1866年海克爾（EmstHaeckel）首次提出生態學的定義，闡述了有機體與周圍環境之間的關係，標誌著生態學作為一門生物學分支學科的誕生。生態學在初期建立和發展階段，只在個體、種群、群落的水準上闡述生物變化與環境的關係。1935年，英國植物學家坦斯利（A.G.Tansley）首次提出“生態系統”（ecosystem）的概念，認為生物與環境形成了一個不可分割的相互關聯和相互影響的整體。 “生態學”一詞，在當今社會已經是一個眾人皆知的科學術語。人們認識到維護生態系統的完整性、穩態性，是保障人類可持續健康發展的基

礎。 相對於“生態學”，“微生態”一詞稍顯陌生。1664年，英國科學家羅伯特·胡克（RobertHooke）曾用原始的顯微鏡對生長在皮革表面及薔薇枯葉上的黴菌進行觀察。德國科學家羅伯特·科赫（RobertKoch），在實驗室實現了微生物的培養、分離鑒定、滅活、檢測等，被稱為細菌學之父。20世紀40年代以後，隨著生物學技術的發展，如遺傳物質發現和認識、基因組學技術的出現等，微生物學與生物學發展的主流融合、交叉，使人們充分認識了微生物生命現象的特性和共性。微生物在生產者（植物）與消費者（動物）之間起著轉化者的作用，是生態系統中不可或缺的一環。 皮膚是機體內環境與外環境分割的介面，是保護機體免受

外界有害因素入侵的第一道天然屏障。微生物在皮膚上定植、生存，起到了一定的協助機體代謝、營養、免疫的作用。皮膚微生態系統的完整性和穩定性對機體健康起著重要的作用。由於皮膚直接與外界接觸，皮膚微生態遭受外環境的影響較大，微生物群落的多樣性和某些群落的豐度容易發生改變，從而導致皮膚可能出現可感知或不可感知的病理變化。 化妝品是指以塗擦、噴灑或其它類似的方法，施於人體表面（皮膚、毛髮、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾等目的的日用化學工業產品。從傳統護膚理念出發的護膚品對皮膚是友好的，對皮膚微生態也是友好的。 微生態與皮膚健康的關係，不僅僅是生命科學界的研究熱點，近年來也成

為臨床皮膚醫學和化妝品業界研究的核心點，為此，我們特撰寫《皮膚微生態》一書，以介紹與微生態相關的基本概念，微生態與皮膚健康的關係，為化妝品皮膚科學研究提供參考。本書包括七章：第一章介紹了皮膚微生態及生態學的基本概念，以助讀者瞭解生態的完整性、穩定性以及對人類健康的重要性；第二章、第三章，分別介紹了微生物菌群與皮膚健康、微生物菌群與皮膚組織結構之間的關係，即它們之間是如何建立共生、共存、彼此之間相互影響的生態關係的；第四章，介紹了皮膚微生態與人體系統的關係，對皮膚健康的日常護理具有一定指導意義；第五章，介紹了益生菌、益生元等，以及當前益生菌發酵工程技術，以瞭解化妝品微生物來源原料的研究和製造。第

六章和第七章，介紹了當前微生態製劑在化妝品中應用的現狀，及未來皮膚微生態的發展前景。 微生態與皮膚健康是一個嶄新的研究領域，科學報導相對較少，微生物製劑在化妝品中應用並不廣泛，當然還有許多沒有進入作者視野的資料，因此用於本書撰寫可參考的素材有限，書中可能出現疏漏、用詞不當等，敬請指正。 本書由上海應用技術大學馬來記和山東福瑞達生物股份有限公司楊素珍、賈慶文編著。李燕、韓婷婷、邵麗、王偉、姜姍姍、劉三嶺等進行了文獻收集和整理，劉玉亮對文稿進行審閱並提出了寶貴建議，特此致謝。 編著者 2021年10月

毛豆萃取物對酪胺酸酶活性抑制之探討

為了解決皮膚結構的問題，作者王思彗 這樣論述：

市場上已經有許多主打以天然植物萃取製成的低刺激性且安全性較佳的天然物萃取作為產品，所以植物萃取形成開發保養品的重要對象。目前對於黑豆及綠豆的萃取物已經初步研究證實對於抑制酪胺酸酶有功效，萃取物含有豐富的酚類化合物及異黃酮，有許多生理活性對人體有益，而毛豆目前的研究在抗氧化實驗有初步的結果，對於有無抑制黑色素目前尚未有研究。故本研究以毛豆為研究主題，經由不同溶劑（水、25%乙醇、50%乙醇、75%乙醇、50%甲醇、75%甲醇）及萃取時間 ( 20分鐘、60分鐘) 進行萃取，進行抑制酪胺酸酶活性的研究，評估毛豆萃取物是否有抑制酪胺酸酶活性的能力。結果顯示使用有機溶劑萃取毛豆均具有抑制酪胺酸酶的能

力，其中使用較高濃度的溶劑( 50%乙醇、75%乙醇、75%甲醇）抑制效果更好，萃取豆莢時間為20分鐘時抑制酪胺酸酶的效果較佳。接著再進一步使用HPLC去分析萃取液中異黃酮的含量，評估異黃酮的含量是否為造成抑制酪胺酸酶能力不同的主要原因，希望未來能利用純天然的植物萃取添加在美容產品內，在保養肌膚的同時，也減少對皮膚的刺激與過敏。