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白因子5l的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦鄧聚龍寫的 灰色系統氣質理論 可以從中找到所需的評價。
大同大學 化學工程與生物科技學系(所) 段國仁所指導 劉姿妘的 利用液態發酵米麴菌生產酸性蛋白酶之碳氮源的探討 （2020），提出白因子5l關鍵因素是什麼，來自於酸性蛋白酶、米麴菌、麴菌。
而第二篇論文國立中興大學 食品暨應用生物科技學系所 葉娟美所指導 劉棠晉的 開發商業化乳酸菌配方應用於降低飲酒不適 （2020），提出因為有 酒精、乙醛、乙醛脫氫酶、反應曲面法、飲酒不適、Levilactobacillus brevis YW108、Levilactobacillus brevis YW21的重點而找出了 白因子5l的解答。
灰色系統氣質理論
為了解決白因子5l 的問題，作者鄧聚龍 這樣論述：
本書主要內容涉及氣質論中五種基本思維規律，5L實例，EC折射灰關聯氣質分析，EC折射灰建模，EC折射灰決策，GM（1，N）氣質，控制論中氣質，慣性氣質與灰建模，白化函數氣質與灰評估，表元素等內容。本書忽略灰色系統理論的一般性，認知性，外延性內容。比如現有灰著作用較大篇幅闡述灰色數理方法的一般原理，一般參數關系及方法。本書強調氣質性，內涵性內容。比如GM（1,1）作為灰色數理模型，這是其外延，而更為重要的是其灰導數，灰微分方程構成原理，即GM（1,1）的氣質。本書融數理內涵與通俗概念為一體，使人們對灰理論有更全的更深的理解。 第0章 概言0.1氣質的一般定義0.2氣質的通俗概
念0.3灰色對稱平衡系統GSBSI的基本數理關系0.4對稱平衡氣質的數理表達0.5GSBSI基本信息流程單元0.6GSBSI信息流程圖0.7灰朦朧集的氣質第1章 氣質論中五種基本規律1.1沉淀律AuL（Accumulate Law）1.2臨界律CL（Critical Law）1.3成全律AoL（Accomplish Law）1.4折射率RL（Refract Law）1.5虛實律IsL（Imaginary—solidly Law）第2章 EC—5L示例2.1詩歌2.2升華2.3哲言2.4開放的名氣資源可以成全一般的資源2.5待開發的歷史名鎮2.6名花·名樹第3章 EC—折射灰關聯分析3.1灰關聯
氣質概言3.2氣質可比性與淹沒原理3.2.1氣質可比性3.2.2淹沒原理3.3氣質可比性變換3.4EC—折射灰關聯4公理3.5理想氣質的狀態分析3.6西部地區農業現代化指標系狀態分析3.6.1西部地區狀態分析內涵元素G3.6.2狀態灰關聯度計算第4章 EC—折射灰建模4.1EC—折射灰微分方程4.1.1等分時軸4.1.2差內涵及白導數、白微分方程4.1.3灰導數、背景值折射的灰微分方程4.2GM（1，1）建模示例第5章 EC—折射灰決策5.1「成全」（Accomplish）與局勢5.2補益5.3獲益與氣質偶對5.4獲益計算示例第6章 GM（1，N）多變量灰動態模型中的氣質6.1GM（1，N）動
態氣質折射6.2GM（1，N）氣質的開拓概言6.3GM（1，N）在中藥組方中治療氣質折射研究6.3.1中藥組方治療機制6.3.2中藥組方治療分析示例6.4湖北省老河口市社會、經濟、科技協調發展總體規划的GM（1，N）氣質分析6.4.1老河口市行為資源原始序列6.4.2成分整合6.4.3老河口市結構性成分模型族6.4.4老河口市執行性成分模型族6.4.5老河口市科技、經濟、社會資源整合開發總體規划模型6.4.6老河口市資源整合開發GM（1，N）模型影響因子序分析6.4.7老河口市實施科技、經濟、社會資源整合開發總體規划后的效果第7章 白化函數氣質與灰評估7.1三類白化函數7.2標稱四公理7.3灰
統計7.3.1灰統計定理7.3.2灰統計計算7.4灰聚類7.4.1灰聚類定義7.4.2灰聚類定理7.4.3灰聚類計算第8章 慣性氣質空間與灰建模8.1慣性是一種氣質8.2慣性氣質力學空間S（□）（或S（））8.3S（）建模8.3.1出版質量S（）建模8.3.2地震強度灰建模8.3.3運動員成績灰建模第9章 灰信息包9.1灰信息包（Grey Information Package）9.2思維主鏈L9.3命題、子命題9.3.1命題9.3.2子命題9.4命題信息域9.5定義信息域9.6指標與因子9.6.1指標9.6.2因子9.7域（Domain）9.8思模TM（Thinking Model）示例9.
9思模評估第10章 表元素10.1概言10.2Table element（Te）10.2.1標稱流水10.2.2數字流水10.2.3門檻矩陣10.3灰色圈閉10.3.1灰色圈閉模擬計算10.3.2灰色圈閉應用情況10.4跨表CT（Cut Table或Crass Table）第11章 自動控制系統的氣質11.1反饋氣質11.2結構范式SNF11.3去余控制流程圖致謝
利用液態發酵米麴菌生產酸性蛋白酶之碳氮源的探討
為了解決白因子5l 的問題，作者劉姿妘 這樣論述：
米麴菌 (Aspergillus oryzae) 在食品工業上使用的歷史已有數百年之久，此種真菌能生產高活性的蛋白酶與糖化酶，常用來作為傳統釀造醬油、日本清酒、中國紹興酒之種菌。利用米麴菌生產的蛋白酶為酸性蛋白酶。蛋白酶廣泛的應用在食品加工、清潔劑、以及牲畜的飼料添加，因此蛋白酶的生產是許多工業的重要議題。本實驗從五株米麴菌挑選一株具有分泌大量蛋白酶的能力，並以震盪搖瓶培養探討培養基的最佳氮源與碳源以生產蛋白酶。以基本培養基包括50 g/L sucrose、1 g/L yeast extract、4 g/L KH2PO4、0.5 g/L MgSO4 ·7H2O、0.5 g/L CaCl2 ·
2H2O、0.1 g/LZnSO4 ·7H2O，以及5 g/L的下列氮源soybean protein、raw soy flour、corn steep solid、peptone、yeast extract進行最佳氮源培養基的探討。結果發現 Soybean protein是發酵生產蛋白酶的最佳氮源。接著以glucose、fructose、maltose、sucrose、lactose 等進行最佳碳源的探討，結果發現乳糖為最佳碳源，值得一提是以乳糖為碳源，其蛋白酶的活性可高達其他碳源的10倍。最後以5L發酵槽進行液態培養米麴菌生產蛋白酶，培養條件為：通氣量2 vvm、轉速300 rpm、溫度3
0 ℃。在發酵72小時得到最高活性200 U/mL。
開發商業化乳酸菌配方應用於降低飲酒不適
為了解決白因子5l 的問題，作者劉棠晉 這樣論述：
飲酒為全球文化，也是常見的社交行為，飲酒過量會造成許多問題，影響健康以及產生社會問題，增加了健康風險以及社會成本，酒精與代謝過程產生的乙醛，皆為毒性物質，特別是乙醛，乙醛已被認為是一種致癌物質。部分東方人，因為基因型影響，導致代謝乙醛酵素(acetaldehyde dehydrogenase , ALDH )活性低落，容易發生乙醛蓄積體內，影響健康，乙醛也被認為是飲酒不適(臉紅、噁心等)的主要成因之一。 先前研究室自酸白菜發酵液中，篩選出兩株具有代謝酒精與乙醛潛力乳桿菌株，分別為YW108與YW21。計畫以商業化角度，進行產品配方開發，應用於減緩飲酒不適用途，本論文將分成兩個部分來進行研究
: 第一部分_開發商業化培養基用以生產Levilactobacillus brevis YW21。實驗室階段常以MRS培養基培養Lactobacillus spp，但MRS培養基所需成本花費高，並不適合未來在進行商業化量產所使用，因此本部分希望透過統計分析方法Plackett-Burman design (PBD)進行因子篩選後；再利用Response Surface Methodology ( RSM )找到最佳化培養基比例配方，結果顯示以35.9g/L高果糖糖漿、20g/L大豆蛋白腖A3SC、1.5g /L酵母萃取物、4.5g/L磷酸胺，做為配方，在24小時OD600預測值為3.64。以
桌上型5L發酵槽進行實驗驗證，實際OD600值為4.10，落於95%預測值範圍內，結果與預測值結果相符，此配方培養基成本僅需MRS成本之6%，優於以MRS培養基結果。 第二部分_以乳酸菌配方開發降低飲酒不適產品。具代謝酒精潛力菌株Levilactobacillus brevis YW108，在先前人體試驗結果發現YW108因為其快速代謝酒精產生乙醛，反而容易導致不適感增加；因此需要透過具有代謝乙醛能力之YW21進行混和，同時降低酒精與乙醛。SGC結果顯示60分鐘內，YW108(1010CFU/mL)可降低酒精10000ppb(316uM)，同時生成900 ppb乙醛；YW21(2 x109C
FU/mL)，可降低乙醛約3000ppb(68uM)含量，兩株菌混合使用，YW21預期可以降解來自於YW108代謝過程中所產生的乙醛，以及體內本身飲酒後產生的乙醛，藉由降低乙醇、乙醛含量來達到降低飲酒不適效果。在商業化乳酸菌配方將預計會推出兩種配方，針對於飲酒前使用與飲酒後使用，飲酒前配方為混合使用YW108與YW21用以快速代謝酒精與乙醛；飲酒後配方為使用YW21單一菌株，快速降低體內乙醛含量，配方的成分會加入其他輔助成分，加強肝臟代謝能力，預期可以應用於降低飲酒不適症狀。