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為了解決沙鹿眼科推薦的問題,作者李佳芳 這樣論述:

餅,代表著喜悅與分享, 無論是廟慶,或人生大事。 餅,不只是滿足口腹之慾, 更是在地文化的濃縮。 走,來台中, 跟著餅香去旅行 尋找記憶及技藝的溫柔香味, 翻轉出百年好滋味的人文新宇宙。   自古以來,舉凡節日慶典或人生大事,餅就代表著喜悅與分享,中台灣素有「餅鄉」之稱,尤其是以寺廟為中心所發展的大甲、豐原糕餅更響譽台灣,在此糕餅所代表的意義不只是滿足口腹之慾,更是在地文化的濃縮。本書將台中糕餅的文化特色,以「記憶+技藝」兩大重點,藉由輕鬆旅行的方式,讓讀者走進糕餅世界中的濃濃人文味道。      製餅是一門關乎美味的「工藝」,一個好吃的餅裡,從原料、烘烤、食材到餅模的美學呈現,每一個細

節都是學問。我們吃餅總是記得那美好的滋味,卻往往忽略了傳承這滋味的那雙推手,是如何傾注心力,完成驚豔百年的滋味。收錄台中12家知名糕餅店,同時也透過其餅藝技術的分享及名餅鑑賞,窺見台中糕餅的老師傅們是如何將美好滋味傳承並發揚。      同時,台中的糕餅發展自早期就相當蓬勃,而這樣產業從未蕭條,甚至隨著時代變遷而衍生出更加多元的滋味,除了太陽餅、奶油酥餅、芋頭酥之外,台中還有許多令人驚喜的好滋味,例如加入麻芛的創新糕餅、結合空間文創的可口小西點、咖啡香配糕餅香的創意下午茶等等,等待您來品嘗。      當然來到中台灣素有「餅鄉」之稱的台中,尤其大甲、豐原、南屯、中區更是台中糕餅發展的重要區域,

走進這個區域中,除了拜訪老店新號之外,也以餅街的故事為中心,向外擴張附近景點,串聯起一個個有趣的尋味小旅行,如打鐵行、老油行、百年米麩店、文創老建築……等等,發現老街中的歷史風華,咀嚼餅香麵香,也咀嚼了文化。 名人推薦   台中市長林佳龍   公視董事長陳郁秀   台中市糕餅商業同業公會理事長周子良

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為了解決沙鹿眼科推薦的問題,作者unknow 這樣論述:

  台中縣市合併是山與海的複音交響,從武陵農場到高美海濱,生態多樣,物產富饒,人情溫潤。   林佳龍深耕台中十年,親逢城市轉型關鍵,因此以學習的心情,踏遍山巔水湄,握過無數雙熱情的手,用虔敬的腳印繪製出這幅大台中的行旅圖。   本書深掘在地文史以奠基,筆觸平易近人,以說故事的方式帶領讀者慢遊大台中,走訪各區令人感動的人、事、物,是結合旅遊、美食、社區、產業與文史的貼心導覽手冊。   台中是美好台灣的縮影,而要認識大台中,就請跟著林佳龍的腳步,從本書開始。