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國立暨南國際大學 東南亞研究所 林開忠所指導 洪嘉敏的 東南亞移民女性來台後在家庭內飲食習慣之變化 （2008），提出板橋月子中心推薦關鍵因素是什麼，來自於移民女性、外籍配偶、飲食習慣、生活適應。
東南亞移民女性來台後在家庭內飲食習慣之變化
為了解決板橋月子中心推薦 的問題，作者洪嘉敏 這樣論述：
1980年代以降，東南亞國家女性透過通婚方式移居台灣，使得臺灣新移民人數不斷攀升；這些移民女性不僅為臺灣社會孕育下一代，更帶來她們原生國的飲食與文化。在飲食上，移民女性於進入台灣社會後，雖須經歷適應台灣口味的不適應階段；然而在此一過渡時期之後，屬於國際移民的這一群女性，似乎不只被動地融入於台灣飲食文化，從中更可隱約窺見，其為臺灣傳統飲食文化注入新元素。本研究藉由二十一位移民女性與五位台灣家人受訪者，來瞭解這一群跨文化疆界的東南亞移民女性在飲食習慣上的轉變。從中看到她們在結婚之初，可能受制於家庭結構與主從次序的影響，因而隱藏對於故鄉味的想念並以夫家口味為主；但隨著時間的推進，可發現她們並不僅只
是無聲的適應者，因為在適應台灣飲食的同時，她們也會適時運用不同策略，來滿足自身的「食物戀」，並在台灣家庭飲食中帶入家鄉味，讓夫家的飲食料理揉合異國風味，甚至影響家庭成員對於食物的偏好，最後在建立屬於自己的在地人際網絡後，其飲食也隨之鑲嵌於此。