新店北新路義大利麵的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

義大利飲食跨文化體驗設計

為了解決新店北新路義大利麵的問題，作者陳鏡西 這樣論述：

全球化下的異國飲食文化正在台灣蓬勃發展。在世界範圍內備受追捧的義大利飲食文化，在台灣落地生根之後的表現，最主要的形式便是為數眾多的義式餐廳。研究將範圍限定於台中市義式餐廳，探究顧客對飲食跨文化體驗的感受程度。採取Schmitt (trans. 2000)提出的文化體驗五種策略模組理論作支撐。體驗的五種策略模組分別為感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗與關聯體驗。據此設計問卷，分為「顧客屬性」、「飲食跨文化體驗」與「顧客體驗偏好」三部分，根據問卷結果繪製五個體驗構面的「體驗—偏好」2×2圖表，以此為後續設計之依據。圖表中，位於第二象限的情感體驗的偏好度遠高於體驗度，應强化設計。其餘構面均位於

第一象限，同時具有高體驗度與高偏好度，但因其偏好度的平均數皆高於體驗度平均數，故在設計中也需適度加強。設計驗證部分運用符號學相關理論，將飲食符號轉換為藝術符號，共產出四組作品，分別為「築麵——義大利麵包裝設計」、「畫醬——義式醬料包裝設計」、「舞台——藝術餐具系列設計」、「摩卡壺小工具組設計」。經後測問卷驗證，四組產品均對情感體驗的設計有所強化，其中「畫醬——義式醬料包裝設計」在五個構面均取得最高分。由於文化底蘊深厚, 研究可將設計對象縮小至義式餐具或是義式食物包裝等單一產品的範圍, 可能做出更精準的設計。另外若探究顧客體驗偏好的深層原因，可以從根本上得出顧客需求，以發展更多的飲食文化之多元設

計。

設計旅館之吸引力構成探討-以台中紅點文旅為例

為了解決新店北新路義大利麵的問題，作者陳柏年 這樣論述：

近年來，現代人們在旅宿時越來越講求與眾不同的感官體驗，使得設計旅館成為旅者主要的類型選擇，並漸漸成為旅館產業發展的主流型式，而目前臺灣對於設計旅館的印象及觀念較模糊；因此在設計旅館日漸成熟的發展及趨勢下，其具有的特質以及吸引旅者前來的因素將是值得關注的議題。本研究以個案研究法及深度訪談法為主要研究方法，在歸納相關文獻回顧後得出理論基礎以進行案例分析。吸引力為推、拉力所組成，推力包含消費者的屬性，拉力則包含目的地擁有的資源與特徵；而綜合理論、案例結論以擬定對研究標的業者、旅者的訪談主軸，接著透過深度訪談獲取並比較業者創造「拉力」的觀點及旅者的「推力」感受，最終統合理論、案例以及訪談等資料歸納出

設計旅館的特質及吸引力構成因素，以探討設計旅館與旅者間的吸引力關係。透過研究分析，本研究對於設計旅館的特質歸納出四項：1.獨一無二的原創概念、2.感官經驗與設計底蘊、3.文化/實驗性/再利用的類型、4.精緻度超越規模的重要性。而研究發現推使旅者前來設計旅館旅宿的力量主要來自其對於設計的好奇心以及對於生活品質、細節的要求，且對於感官面向的需求層次已大於基本住宿的訴求，此外，透過業者及旅者的觀點描述，得知旅館所提供的整體舒適度是雙方對於設計旅館最在乎的面向，當代潮流下的設計旅館在力求獨特性與個性的設計同時，不應過度講求特殊的設計體驗而犧牲住宿的舒適本質。