味覺改變的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】

為了解決味覺改變的問題，作者張金堅,柳秀乖 這樣論述：

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！ 附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A 一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜 ◤癌症病友怎麼吃才正確？ 介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什

麼、不該吃什麼而無所適從。 書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。 ◤化療時如何增加熱量及食慾？ 針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。 ◤化療產生副作用時怎麼調整飲食？ 提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、

味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。 ◤化療時輔助飲食怎麼吃才正確？ 一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。 此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。 本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止

復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！ ★★本書收錄－－ ●介紹熱門7色飲食療法 ●提供6種輔助化療飲食醬汁 ●推薦15種輔助化療飲食的調味品 ●提供32種輔助化療飲食的中藥材 ●設計約60道早/午/晚餐食譜 ●規劃約20道點心/保健茶食譜 ★★附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A ※特別收錄－－ ●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進 ●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防 ●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥 ●治療&恢復期飲食生活

Q&A－－解答29則癌症病友疑問 ◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味

味覺改變進入發燒排行的影片

大腸癌病人接受化學治療自覺症狀及其自我照顧之調查研究

為了解決味覺改變的問題，作者李垠萱 這樣論述：

背景大腸癌病人，除面臨生理上的不適之外，還要面對疾病治療帶來的不適。不僅困擾著病人的日常生活，同時也影響療程的進度，進而影響治療效果，甚至降低存活率。儘管化學治療有很多不良的症狀，大多數的癌症病人忍受許多化療相關的症狀，以獲得治療的預期生存優勢。目的探討接受化學治療之大腸癌病人之自覺症狀種類、發生頻率、嚴重度，及其自我照顧及自覺效果並分析不同社會人口學變項、其自覺症狀之自我照顧行為之差異。方法本研究採橫斷性調查法，以方便取樣於花蓮某教學醫院70位接受化學治療大腸癌病人為研究對象，使用自擬結構式問卷，包括「病人基本資料」與「疾病狀態問卷」及「化學治療症狀自我照顧量表」進行資料收集。資料以次數、

百分比、平均值、標準差呈現描述性統計，以卡方檢定、無母數Mann-Whitney U及Kruskal Wallis進行推論性統計。結果研究結果發現疲倦是化療後最常見的症狀（38.6%），其次是食慾不振（25.3%）、手腳麻木、刺痛（23.5%）、味覺改變（22.9%）、掉頭髮（21.3%），症狀嚴重程度前5項為腹瀉（2.42±1.26）、噁心（2.21±0.93）、便祕（2.18±1.09）、皮膚紅疹（2.10±1.32）、味覺改變（2.09±0.81）。針對嚴重度高的症狀，其處置方式有味覺改變採取改變飲食，腹瀉採取吃止瀉藥，便祕吃軟便藥、多喝水、多吃蔬菜水果、適度運動的處置，皮膚紅疹採取擦藥

的處置，其自覺效果4分及5分為24.9%-40%。男性發生疼痛（病灶部位）的症狀顯著高於女性（p = .038）。男性在出現便祕症狀採服用軟便藥處置之自覺效果顯著高於女性（p = .044）。在發生腹瀉、手腳乾裂症狀的頻率、掉頭髮的自覺嚴重度、便祕採運動處置、口腔潰瘍症狀採擦口內膏處置的自覺效果方面，61歲以上病人皆顯著高於60歲以下的病人（p

高效率癌症照顧心法：張鳳書陪伴爸爸走過治療路，心情佳、營養優、體能好，逐步展開癌後新人生

為了解決味覺改變的問題，作者張鳳書 這樣論述：

節目錄影，幫老公、兒子準備三餐，帶著爸爸做治療、也張羅他的餐食 在工作、兩個家庭穿梭忙碌之餘，張鳳書依舊充滿幹勁 學畫紓解壓力；健身鍛鍊肌耐力；進修健康管理課程，為自己、也幫助他人 誰說照顧者一定是悲情？轉個念，你也可以好好過生活 　　2020年6月的生日，是張鳳書最難忘的一次。 　　在與好友相聚的慶生派對上，她接到爸爸罹癌消息， 　　儘管慌張，但在冷靜下來尋求協助並諮詢專家意見後， 　　展現家中大姐的沉穩，與父母、弟妹溝通達成共識， 　　齊心陪伴與照顧爸爸安度治療的日子…… 　　期間，有沮喪、有挫折，但這些都打不倒張鳳書， 　　反而激發她滿滿的正能量，學會有智慧地與爸爸溝通相

處， 　　這一年爸爸的狀況穩定，而她生活也精采。 　　書裡記下的是屬於張鳳書的故事，她的經驗肯定和你的不一樣， 　　但希望能給予正在面對處理類似問題的你些許靈感， 　　陪伴罹病家人一起走過這段艱辛的路程。 本書重點 　　》照顧罹癌家人的5大安心祕訣 　　1清楚知道癌症不是不治之症 　　2尋求專業協助 　　3家人之間要合一，核心成員更要同心同調 　　4選擇現代醫療，不尋求偏方 　　5有知識就有力量，打敗因無知造成的恐懼 　　》張鳳書照顧心法大公開 　　1 安撫罹癌家人的情緒之前，先照顧好自己的身心 　　2 適時給自己放鬆的時光，看書、進修學習或喝杯咖啡放空都好 　　3 當病人沒胃口時，與

其動之以情給對方壓力，不如投其所好調整味道 　　4 鳳書上菜分享癌友蛋白質達標、刺激食慾的撇步 　　5 生病了更需要運動：自己先動起來，以具體的成果鼓勵爸爸運動 　　》專家建議 　　1 心理諮商師葉北辰給你最簡單實用的心理照護方法 　　2 營養師黃孟娟告訴你癌症治療的正確飲食觀念與破解迷思 　　3 運動教練Kenneth設計適合癌友的運動，正確安全地鍛練肌肉、提升肌耐力 名人推薦（依姓名筆劃排序）   　　何啟功／前衛生福利部次長 　　林亦君／鏡週刊副總編輯 　　季芹／主持人 　　吳淡如／知名作家、主持人 　　高文音／電視節目主持人 　　陶禮君／美食評論家

　　韓柏檉／臺北醫學大學公共衛生學系教授 好評推薦 　　「寫給照顧者的能量補給書，與親愛的家人攜手勇敢面對癌症、迎向未來。」——王正旭醫師／癌症希望基金會董事長 　　「鳳書誠心為病人及家屬提供親身的就醫經歷、飲食營養以及運動的新觀念，讓人看到她對生活的用心以及對病人的關心，還有投資健康的決心與毅力。」——謝政毅／臺北醫學大學附設醫院血液腫瘤科醫師 　　「這本書中，含括飲食清單、醫療指引、肌力訓練、心理諮商，簡直是現代家庭最需要的『讀書筆記＋教戰手冊』。」黃瑽寧／馬偕兒童醫院兒童感染科主治醫師 　　「『有知識就有力量』是鳳書分享的祕訣之一，只要對疾病有明確的了解，就不會擔心害怕。如果

你身邊也有需要照顧的病人，我相信這本書，能提供你正確的知識，給你力量。」——譚敦慈／林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師 　　「這是一本有溫度的書，寫出照顧者與被照顧者之間真實的磨合，教導我們運用知識和轉個念頭的正能量，做到對病人最好的照顧，達到雙贏的局面！」——劉怡里／臺安醫院營養師 　　「我深信書中深刻動人的文字不但能療癒癌友，甚至還能教會我們如何體貼別人的需要，成為家人最美好的神隊友。」——蔣雅淇／暢銷作家 　　「本書分享的病人與照顧者溝通互動、營養美味兼具的食慾菜色、適合癌後體能恢復的動作指導，閱讀每一章節就像述說自己一路邁向康復的過程，透過鳳書的文采，期盼提供病友及其家屬更快重返正

常生活軌道的方向。」——郭洹希／血拾人生社群共同創辦人  

癌症化學治療病人口腔黏膜炎相關因素探討

為了解決味覺改變的問題，作者王靖雯 這樣論述：

背景：癌症病人接受化學治療過程中常發生口腔黏膜炎，常見症狀包括口乾、味覺改變、吞嚥困難及體重減輕，進而導致治療中斷、住院天數延長及增加醫療負擔。此外，有研究指出焦慮與口腔黏膜炎相關，然而在國內外針對化學治療病人所引起口腔黏膜炎之相關因素研究中，鮮少探討焦慮對口腔黏膜炎之影響。目的：本研究的目的是瞭解化學治療病人口腔黏膜炎之發生率及嚴重度，以及人口學基本屬性、焦慮與口腔黏膜炎發生的關係。方法：本研究採橫斷性研究設計，自民國109年5月26日到109年12月31日於中部某醫學中心進行收案，共計100位；使用NCI-CTCAE 口腔黏膜評估及WHO口腔黏膜評估表評估口腔黏膜炎發生率及嚴重程度，特質

焦慮量表評估病人焦慮情形。所得資料以SPSS 21.0版套裝軟體進行分析，並以邏輯斯回歸分析化學治療病人口腔黏膜炎的發生預測因子。結果：本研究對象平均年齡為56歲，以女性及婦癌病人佔多數。口腔黏膜炎發生率為35%，以NCI-CTCAE V5.0口腔黏膜評估量表進行評估，以Grade 1佔多數(70%)；以WHO口腔黏膜評估表評估，本研究對象口腔黏膜情形以Grade 0級佔多數(65%)， Grade 1-2佔 29%。在特質焦慮量表得分中平均值為41.44 分，以輕度焦慮人數佔最多(50%)，其次為中度焦慮人數(42%)。研究發現過去行化學治療時曾發生口腔黏膜炎之病人再度發生口腔黏膜炎的機率較

高、特質焦慮與口腔黏膜炎嚴重程度呈現顯著正相關。結論與建議：本研究發現過去行化學治療時曾有口腔黏膜炎經驗及特質焦慮得分與口腔黏膜炎有關，故臨床照顧此類高風險病人時，能夠提早給予口腔黏膜炎預防及照護的護理，讓病人在治療期間中能得到更好的生活品質。