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台灣名產選物帖：外帶一份台灣味，精選一百件台灣必買在地伴手禮

為了解決古早味棉花糖台北的問題，作者超喜歡台灣編輯部 這樣論述：

團購台灣美食伴手禮！重新開啟寶島小旅行 台式點心伴手禮總是可以收服人心，稱霸全世界啊！ 這本書帶你吃遍爆買那些你可能不知道的秘密台灣味。 　　■一靑妙嚴選：所長茶葉蛋「蛋願人長久／四囍蛋禮」 　　這是由據點在台南的店家花費時間與心力所製作挑選出來的茶葉蛋，使用日式風呂敷布巾包裝的盒內裝有四顆茶葉蛋，雞蛋使用特殊的紅鑽茶與獨門的中藥配方熬製而成。更驚人的是， 盒內的滷汁可以直接食用或是運用在料理製作上也OK。茶葉蛋滷得很入味，蛋黃帶著濕潤的口感。 　　■靑木由香嚴選：澎湖的「花生酥」 　　在士東市場試吃過後就被這款點心征服了。只使用花生與麥芽糖、少許的砂糖製作，類似花生醬凝固後的酥脆口感

，會讓人上癮的味道。 　　■片倉眞里嚴選：李亭香「平安龜」 　　1895年創業的糕餅老店的人氣商品。烏龜的造型討喜又可愛。打開包裝的瞬間，花生的香氣飄散四溢。放入口中相當有份量且Q彈，咬下後沒想到卻是稍微具有黏牙的口感，讓人覺得驚喜。 　　【名人帶路私房推薦】 　　本書特別專訪了各界名人，包括小說家一青妙小姐以及在台灣落地生根的青木由香小姐等8位，在書裡分享他們最喜歡的台灣伴手禮，編輯團隊親自造訪這些店家，收集成一篇篇具有地方人文的伴手禮小品。 　　【嚴選100台灣味】 　　除了名人的加持，當然還有超喜歡台灣編輯團隊的真心精選，在無數次造訪台灣的過程中，逐年累月的發現或是不期而遇的驚喜，

這些台灣各地收集而來的美味情報，都濃縮在這一本看了就想馬上入手的台灣名產選集。 　　書裡介紹的商品來自全國各地，不分傳統現代，最時髦的巧克力或是早期結婚吃的大餅，都是編輯團隊的口袋清單，購買地點也從古早味專賣店或是隨處可以見的超市便利商店，包羅萬象，一應俱全，一本在手，台式美味統統有。 本書特色 　　＊台灣人都不一定知道的台灣名產情報，這本書詳盡介紹。 　　＊名人角度的抒情推薦，在在呈現出對台灣的愛。 　　＊每一項名產的背景故事，編輯團隊一一解密。

古早味棉花糖台北進入發燒排行的影片

文化創意設計勞務採購之實踐過程—以2016桃園客家文化節為例—

為了解決古早味棉花糖台北的問題，作者張尹柔 這樣論述：

學術界研究政府採購案例多從工程類切入，較少針對勞務類案例進行廣泛探討與整理，有鑑於此，本研究深入了解區域性文化創意設計勞務採購之實踐過程，彙整分析相關文獻以及進行專家訪談，並以2016桃園客家文化節勞務採購案、2016桃園客家桐花祭勞務採購案、2016客家流行音樂節勞務採購案等三個案例分別進行個案探討，研究結果發現，從執行面來說，承辦區域性文化創意設計勞務採購案應具備的能力有：過去相關經驗、行銷宣傳、計劃執行、實踐能力、配合度與誠信問題、活動安排規劃等；投標時應著重事前準備，對於採購公告、標案需求、活動目的之詳加閱讀、相關證明文件之完整性；標書內容應注意企劃主題清晰、活動架構具體、主視覺規劃

構想創新並符合標案文化精神與內涵；活動過程應與採購單位密切溝通、協商，結合更多的資源與人力，進而帶進更多創意與火花，回歸至文化的精神與本質，將活動包裝行銷推廣之創意實體化，進而達到活動品質之提升，乃為文化創意設計勞務服務實踐過程之重要要素。

甜點慢時光：把日子加點糖，美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版(附療癒甜點明信片)

為了解決古早味棉花糖台北的問題，作者Emily 這樣論述：

超人氣Instagrammer甜點攝影食譜 2020暢銷修訂版 最美好的餐桌光景，享用日常裡的手作奢華 36道慢做私房甜點， 佐隨手切切弄弄的質感飲品， 拍一張好照片， 與家人和朋友分享，我的甜蜜慢時光。 玉里西瓜、枋山芒果，更勝北海道的萬丹紅豆；小院子裡的香水檸檬，朋友家的芭蕉樹，還有各地小農自產自銷的無毒有機果物。捎來一箱圓滾滾新鮮貨，吃不完的，便烘焙成小島上的愜意生活。 做點什麼，讓大家一起分食吧？ 不用洗太多碗的鑄鐵鍋鬆餅，灑滿莓果一如精緻店鋪裡最昂貴的那一種。 聚會臨走，帶一點在路上吃吧？ 旅行途中總會不經意物色造型獨特的烤模，想像著一口一個的小小驚喜。 一直到自己經常在

廚房裡秤著奶油、糖、麵粉各一磅，才領略長輩眨著眼傳授給我，那要多放上兩天才溫潤香滑的味道。 寫在書裡的，你可以說她是本食譜。但多麼希望在日常的夾縫裡，給你一點貼心、一絲幽默，以及時間剛好、溫度適宜的陪伴。 本書特色 ●手作甜點基礎 自製果醬、榛果奶油、鮮奶油花 塔皮、糖霜、口感Q軟的棉花糖 ●冷熱甜品索引 需要烤箱的塔派、蛋糕、小西點 須要冰箱的果凍、慕斯、生乳酪 台灣四季果物與他們的產地＋質感提升的食器與裝飾＋步驟圖解與溫柔提醒 推薦序 其實早已忘了在Instagram 認識emem（Emily）多久了，少說至少有兩年以上了吧！收到小米的推薦序邀請時，有些訝異，有些感動，卻也覺得理

所當然。畢竟，某種程度上，我們幾乎是天天都看著對方的小事生活著，而這本書，是她在三十歲之前理應得到的人生禮物之一。 Emem 是個甜點做得極好，拍照極好，是個會讓人感覺有著燦笑的女孩兒。在她的Instagram 裡，你總會看見她對於生活的態度和需要的色彩，因為始終還未見著，因此，在我腦海裡，她總以一個高挑甜姐兒的形式游走著，如同她手作的甜點一般，細緻美麗卻不甜膩。 隨著日子，你會發現，她時常出沒台中，有時駐足墾丁，偶爾會在台北各地；也和朋友們旅飛日本，和姐妹驅車旅行，偶爾也和她親愛的男子一起度日，有著讓人適切悠閒卻也不斷認真前進的畫面。 她說：「這本書是我自學甜點的YOLO 過程。」 這讓我想

起了自己自學料理的過程，一點一滴，從無到有，而她即將出版了我最不擅長的甜點。很開心，像是看著她一路到今天的姐姐般，希望也祝福她，人生的第一本書能不斷重版出來，畢竟這是一本即使你不會做甜點，也值得放在家賞心悅目的美麗食譜。   Joyce 鄭凱華 《灣岸餐桌》作者｜ http://kaihua94.pixnet.net/blog Facebook 粉絲專頁｜廚房旅行日記   作者序 蛋堡說：離開世界之前，一切都是過程。 謝謝各個幫忙我的人，買書看書的你和妳，你們都成為我生活流動和生命軌跡的一部分。 希望可以帶來一些陪伴和溫暖，讓我的點心再變成你的點心。 這樣的一本書是我想要送給你的禮物。 PS.

如果你不吃太甜，記得在配方中減5 到15 克的糖喔！ 改版後記 《甜點慢時光》有幸改版，正好補上遺漏的模具尺寸， 也謝謝已經來問過我實作過的你們。