健康署 飲食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和懶人包總整理

從廚房開始的健康生活：低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案

為了解決健康署 飲食的問題，作者吳佩砡,陳芊穎 這樣論述：

100道全食物低醣料理美味提案 低卡／低醣／少精製／好吃／好做／好看 減脂瘦身零失敗！ 當全世界都在瘋狂「低醣飲食（Low carb diets）」時， 你會不會對「低醣」又怕又愛？ 愛它能快速減肥， 但又怕菜色難看難下口又容易餓？ 愛它能展現曼妙身材， 但又怕它容易復胖？ 愛它能控制體重及血糖風險， 但又吃個東西要一直計算卡路里太麻煩？ 愛它能減少體脂堆積， 但又怕自己做料理很複雜？ 其實「低醣飲食」並沒有想像中的困難，因為在生活美食家 Nancy 及 食尚營養師 Charlotte 的 安排下，只要 14 天，教你如何從「減糖」到 「減醣」來掌握低醣飲食。 書中更將低醣料理分門別類，

從調味好幫手的醬料、早餐營養沙拉、 主菜的肉類及海鮮、主食的麵飯、佐菜的蔬食，到烘焙的午茶甜點， 方便查詢搭配。 每道料理更附上專業的營養表，幫忙計算卡路里及飲食分量，完全落 實無痛苦、無斷食、無影響作息的情況下，讓你吃得更健康、更多元 、更美味！ 本書特色： 1. 減醣14日課表，從「減醣」開始，14天看到希望 2. 容易製作的料理步驟 3. 列出預計烘焙時間及難易度 4. 含有熱量及營養素的成分表 5. 透過每個章節的顏色標籤，快速尋找到你想要製作的料理 6. 不為人知的料理秘技 TIPS 「減糖」，或「減醣」，不是一時興起跟著流行的飲食法。 對我來說，這是一種生活態度，一種生活方

式。 記得剛剛認識 Charlotte 時，我正好要去法國， 她很熱心介紹了甜點必吃咖啡廳，我微笑說：「不好意思！我不吃甜 點。」 她睜大眼睛說：「天啊！實在是太浪費了，去法國不吃甜點 ？？！！」 她當時應該覺得我很奇怪吧？？！！ 高中時期是個小胖妹，各種減肥方法我都嘗試過了。 除了運動之外，飲食真的是占絕大部分因素。對我來說，最容易，也 最可以持之以恆的就是「減糖」，再進階為「減醣」。 「醣」千萬不能不吃，而是要選對食物，知道正確的烹煮方式。 四年多前，開始與 Charlotte 直播，分享健康在家煮系列。 因為是好朋友關係，我們默契十足：我烹調，她分享營養學的部分； 我料理，她計算卡路里跟

營養成分，可以說是合作無間。 這本書我們寫得很認真，因為我們想真心分享健康生活。 因為我深信： 減醣也可以很美味， 料理可以很療癒， 也可以變成一種生活態度。 這就是，我的生活，我的日常！ ── 生活美食家 NANCY 「營養師不是都叫人吃草嗎？」這句話令人印象深刻。 記得第一次跟 Nancy 相遇在台北信義商圈的 Bellavita（麗寶廣場）， 透過好友介紹簡單寒暄後，得知她即將啟程去巴黎。剛好，我才從巴 黎待了一個月，便興沖沖地跟她分享著我所整理了巴黎最喜愛的 14 間 甜點店。結果萬萬沒想到，Nancy 斷然的說：「我不吃甜點的！但營 養師不是都叫人吃草嗎？」 那時候，我只是一名營

養學系的大學生；Nancy 則是在世界旅遊的購 物狂。相隔四年後，我們各自生下一個寶寶：我開了「營養師的實驗 廚房」；Nancy 則生下了 Lucas。我還記得在開幕茶會的當天，Nancy 抱著 Lucas 的畫面仍歷歷在目。沒想到一轉眼，Lucas 如今也已經 8 歲 了！ 在養育孩子的路上，Nancy 更是悉心的照料三餐，煮出一手好菜，煮 出滿滿的心得。她擁有一顆想跟天下媽媽們分享的心情，因此熱忱的 跟我提議說：「我們一起出一本書！」當然，我二話不說地答應！ 現在，我是一名食尚營養師，Nancy 是生活美食家。我們都相信食物 的力量，攜手將「營養Ｘ美味」的料理食譜一次大公開，以精準科學

化的簡單步驟，高規格的營養分析，打造健康食尚生活風格！ 所以，就邀請大家一起走進廚房， 享受動手做的體驗感動，享受食物的真滋味～ 讓營養成為新食尚 ── 食尚營養師 CHARLOTTE

健康署 飲食進入發燒排行的影片

跑步計畫對國小學童跑步態度與健康體適能影響之研究

為了解決健康署 飲食的問題，作者黃佳琦 這樣論述：

　　本研究旨在探討跑步計畫對國小學童跑步態度與健康體適能之影響。研究者分析學生在接受跑步計畫後於跑步態度及健康體適能成效表現，並利用質性學習單探討對於跑步計畫後在跑步態度的影響。採用前實驗研究法之「單組前後測設計」，以屏東縣某國小五年級18名學童作為研究對象，實驗學生先進行跑步態度與健康體適能之前測，接著研究者進行8周跑步計畫後，隨後對學生實施後測，並以平均數、標準差及相依樣本T檢定分析處理量化資料。另外，以學習單資料進行質性分析做為輔助，來探討跑步計畫對跑步態度的影響。本研究所獲致結論如下:一、跑步計畫對國小學童整體跑步態度及其中「跑步認知」、「跑步情意」及「跑步行為」皆有顯著正向改變。二

、跑步計畫對國小學童健康體適能其中「身體質量指數」、「仰臥起坐」、「立定跳遠」、「800公尺跑走」有顯著正向改變。但其中「坐姿體前彎」未達顯著改變。三、學生對跑步計畫介入後，在跑步態度上有正面學習成效。

核心逆齡 節拍超慢跑(親簽版)：徒手慢養好肌力，幫你去油肚、解疼痛、降三高、增加骨密度與代謝力，抗老化擺脫肌少症!

為了解決健康署 飲食的問題，作者徐棟英 這樣論述：

★1,000多位學員核心有力真實見證！★ 免輔具、不受場地限制「徒手練核心」x不傷膝蓋的「節拍超慢跑」 降血脂血糖、睡得好、體力佳、改善行動力， 預防肌少症、癌症病友都能練，還可延緩失智！ 【上班族、中年&銀髮族遠離肌少症，「溫和又有效」的居家運動】   　　【及早存健康比存股賺更大！不受年齡、狀況、場地限制，溫和有效】 　　─你是否常有肌肉痠痛、腰背痛、手舉就痛的困擾？ 　　─你家中是否有行動不便的長輩，常常怕他跌倒？ 　　─進入中年後，無論做家事或久站都好容易累？ 　　─明明才30、40歲，卻已經有個比存款還驚人的肉肉肚子？ 　　這些常見狀況都是因為「核心肌群無力」！很多看似簡

單的日常動作都會牽動肌肉，然而，現代人生活習慣不良、運動少，促使提早老化的健康殺手「肌少症」正悄悄找上你，讓身體長期疼痛！   　　核心肌群有如身體安全氣囊，及早鍜練增保護力，從此告別肌肉不足、痠痛、失眠、退化、骨質疏鬆的風險！作者徐棟英老師，是「徒手練核心x節拍超慢跑」的推廣者，從事教學銀髮族練肌力課程已有八年時間，教過的學員有千人以上、主講過千場講座，包含上班族和中高年族群，很多人的退化與身體勞累困擾都透過正確運動訓練而實際改善了！徐老師以前在軍中教軍人們練體能，現在教銀髮族練肌力，希望大家「寧可在瑜珈墊上多流汗，少躺在病床上流眼淚。」   　　【千位學員體驗證實，最有效的逆齡運動！】 　

　◆天天【徒手練核心】讓身體有力，腰痛、背痛、肩痛減緩甚至沒了！！ 　　「徒手練核心」是非常親切的肌力訓練，不需花大錢、免輔具、無場地限制、受傷機率小，有張瑜伽墊就能開始！每天給自己30分鐘到1.5小時練習，幾個月後，你會開始發現身體機能慢慢改變，從行動不便到能久站、能跑能跳，無論做家事或提東西都更有力氣的奇蹟效果。   　　☉肌肉與關節暖身>>核心肌力訓練>>腿部間歇有氧平衡訓練>>運動後伸展 　　☉本書附上每個訓練動作詳解影片QRcode，供讀者掃描觀看跟著練。   　　◆輕鬆【節拍超慢跑】絕不傷膝蓋，提升代謝力，睡眠品質也變佳！！ 是一種極溫和的慢跑方

式，只需搭配節拍器，追劇也能邊運動瘦身降三高，飯後1小時內進行節拍超慢跑15～20分鐘，還能幫助降血糖！   　　【案例分享！我們因為練肌力而重新找回健康人生！】 　　許多長輩學生原本體能是孱弱的，有的是年輕受過傷，或不幸罹患疾病導致身體機能受損，有的是長年腰痠背痛困擾，所以訓練過程中，他從不要求長者們的動作要一步到位或次數多，而是每個動作所牽引的肌肉群，都懂得如何正確使用。除了銀髮族，久坐的上班族群、運動新手、身體常有痠痛的人也非常適合練這套零門檻的運動！   　　◆超高齡85歲王爺爺，練肌力逆齡的驚人成效！（86歲， 王爺爺） 　　◆原本連起床及站立都困難，在家也常跌倒，因為練肌力而改善生

活品質（79歲，王莊奶奶） 　　◆因為不慎在浴室滑倒，才真實地感受到練肌力這麼重要！（76歲，陳大姐） 　　◆改善罹癌的眾多後遺症，老後生活變得積極又開心（76歲，甄大哥） 　　◆有坐骨神經痛、常跌倒宜靜姐改善了腰酸背痛的長期困擾（75歲，林大姐） 　　◆被老師發現罹患巴金森症後，決定更要持續訓練的劉姐（75歲，劉大姐） 　　◆退休老師有職業傷害而長期肩頸疼痛，因為增肌而改善身體姿勢和頭痛困擾（75歲，陳大姐） 　　◆原本有坐骨神經痛、常跌倒，終於改善腰痠背痛的長期困擾（75歲，林大姐） 　　◆長年骨刺宿疾，因為練肌力而獲得改善的陳大哥（70歲，陳大哥） 　　◆兩次跌倒受傷，因為肌力訓練而恢復

行動能力（68歲，林大姐） 　　◆克服帕金森氏症的運動障礙，讓身心靈更強壯（65歲，查大姐） 　　◆熱愛嘗試各種運動，但唯有徐老師的課程幫助我增肌減脂、血糖穩定（64歲，林大哥） 　　◆退休後重新歸零，發現運動讓人快樂又健康（63歲，許大哥） 　　◆昂貴的健身房不見成效，開始嘗試「慢運動」，竟然減重成功！（57歲，沈小姐） 　　◆車禍導致脊椎受傷肌肉萎縮，練習核心肌力訓練+節拍超慢跑後已行動自如！（弓大姐） 　　◆甩掉20公斤及每天用藥，重拾健康人生！（52歲，楊先生） 　　◆增肌減脂、減重成功，更能預防職業傷害（45歲，中生代） 　　◆運動改善高血壓和肥胖問題的年輕牙醫師（29歲，高醫師）　

  名人推薦   　　俞國定／大師輕鬆讀創辦人、數位轉型學院共同創辦人 　　凃俐雯／超越復健診所副院長 　　珍珍／暖心健身教練 　　高文音／電視節目主持人 　　陳鳳馨／News98財經起床號 節目主持人 　　曾文智／Dr.SAFe曾醫師健康訓練教室 　　曾國維／臺北市立大學運動健康科學系系主任&教授、臺北市政府醫療衛生組市政顧問 　　黃惠如／暢銷書《慢老》作者 　　（以上依姓名筆劃排序） 　　 　

行動裝置教育方案於腦中風患者之成效

為了解決健康署 飲食的問題，作者余秋菊 這樣論述：

背景與目的：衛生福利部統計2019年腦血管疾病是造成臺灣地區民眾十大死因的第4名，腦中風發生的6個月內有超過25%的病患導致嚴重失能，慢性疾病皆是腦中風的致病危險因子，針對這些疾病的治療及控制是可降低腦中風的發生率，故需長時間監控及配合慢性疾病藥物治療，改變飲食習慣及建立良好的健康生活型態，提供病患出院返家後疾病相關知識。護理人員扮演著教育者的角色，傳統護理指導大部份給予紙本單張及口頭教育，然而現今資訊科技的進步及行動網路3C產品的普及化，可提供即時、個別化，是目前臨床照護上最即時及有效率的方式。因此，本研究探討行動裝置教育方案於腦中風病患提升自我照顧知識、自我效能及避免憂鬱之成效。研究方法

：本研究在臺灣北部某醫學中心之神經內科病房及老年醫學病房進行收案，採兩組前、後測，隨機、單盲之實驗性研究設計，收案82位，包括實驗組40位(行動裝置教育方案)及控制組42位(常規護理)，分別於住院48小時內進行前測及介入，出院前24小時進行後測之施測。研究問卷包含腦中風自我照顧知識量表(Stroke Self-Care Knowledge)、腦中風自我效能量表(Stroke Self-Efficacy Questionnaire, SSEQ)、貝克憂鬱量表(Beck Depression Inventory, BDI)、健康指導內容滿意度之視覺類比量表(Visual Analogue Scal

e, VAS )，以套裝統計軟體SPSS 20.0版進行統計分析，進行描述性統計及推論性統計。描述性統計以次數分配、百分比、平均數、標準差、最大值及最小值呈現研究對象之人口學資料及疾病特徵；推論性統計以獨立樣本t檢定、卡方比較兩組在人口學基本屬性、疾病特徵、腦中風自我照顧知識、腦中風自我效能、憂鬱及介入措施滿意度之差異，運用廣義估計方程式(generalized estimating equation, GEE)檢定兩組之前、後測腦中風自我照顧知識、腦中風自我效能及憂鬱改善成效，再以獨立樣本t檢定統計比較兩組介入措施滿意度之差異。研究結果：本研究之研究對象為老年、男性、已婚、退休、高中職、佛道

教為主，共病指數(Charlson Comorbidity Index, CCI)平均值為2.28，過去病史以高血壓為主、其次為糖尿病。行動裝置教育方案介入後兩組腦中風自我照顧知識於組別主效果( β = 6.88, SE = .78, p < .001)、時間主效果( β = -6.15, SE = .71, p < .001)、組別與時間交互作用( β = -6.93, SE = .89, p < .001)皆呈統計學上顯著差異；腦中風自我效能(SSEQ)於組別主效果( β = 16.80, SE = 2.46, p < .001)、時間主效果( β = -33.66, SE = 2.78,

p < .001)、組別與時間交互作用( β = -6.46, SE = 4.02, p < .001)皆呈統計學上顯著差異；憂鬱(BDI)改善成效於組別主效果( β = -7.29, SE = 1.50, p < .001)、時間主效果( β = 8.37, SE = 1.77, p < .001)、組別與時間交互作用( β= 5.28, SE = 2.09, p < .001)皆呈統計學上顯著差異；以獨立樣本t檢定統計方式比較實驗組(行動裝置教育方案)與控制組(常規護理)的介入措施滿意度，呈統計學上顯著差異( p < .05)，即表示此行動裝置教育方案介入措施的滿意度比常規護理有明顯成

效。結論：本研究結果證實透過行動裝置教育方案於腦中風患者，可以有效提升腦中風自我照顧知識、腦中風自我效能程度成改善憂鬱程度，行動裝置教育方案較傳統口頭健康指導有較高的介入滿意度。臨床與實務應用：在實證依據基礎下，使用行動裝置教育方案於腦中風患者之成效更較傳統口頭健康指導成效佳，且具有統計學上顯著差異。因應3C化數位時代來臨，手機及網路使用普及化，希望能藉由腦中風行動裝置教育方案方便性、健康指導內容生動性，且有具個別性的優點，能促進提升臨床護理人員在病患住院期間提供返家後健康指導內容，更能減少的時間人力成本。對於需要長期復健治療之腦中風患者更能提供持續性的照護內容，藉由操作行動裝置教育方案過程，

更可以促進患者與家人之間的親情互動，值得在臨床上推廣。